Er du også lei av kjedelige rester? Jeg har eksperimentert på kjøkkenet og laget den perfekte oppskriften til restene dine av pulled pork.
Prøv oppskriften min på en flettet butterdeigstang med pulled pork og cheddar. Det er en glimrende måte å bruke opp pulled pork på, og gjøre den om til et helt nytt måltid som smaker like godt som det opprinnelige.
Den sprø butterdeigen og den saftige pulled porken – sammen med den pikante kremosten og den smeltede cheddaren, gir en himmelsk kombinasjon.
Servert med en frisk salat har du et måltid som er vanskelig å motstå. Og så er det en fin måte å bidra til mindre matsvinn på.
Bruk restene av pulled pork
Etter en hyggelig kveld med saftig pulled pork servert i burger, står mange av oss igjen med rester vi ikke helt vet hva vi skal gjøre med.
Som oftest havner de i en salat, i pitabrød eller wraps – som er en fin måte å bruke restene på.
Men pulled pork er utrolig allsidig og kan også enkelt forvandles til denne smakfulle butterdeigspaien.
Den kan serveres som hovedrett med en god salat til, som forrett/snack, på tapasbordet, på buffeten eller bare som en rask matbit når sulten melder seg.
Butterdeigstang med pulled pork og cheddar
Ingredienser
- 1 rull butterdeig
- 50 g pikant kremost – eller annen kremost
- 100 g cheddar, revet
- 1 egg, til pensling
- Sesamfrø
Pulled pork-fyll
- 1 løk, skåret i strimler
- 1 paprika, skåret i strimler
- 200 g rester av pulled pork
- Salt og nykvernet pepper
- Olje
Slik gjør du
- Varm opp en stekepanne, og stek løken i litt olje til den er blank.
- Tilsett pulled pork og paprika, og stek videre i 4-5 minutter.Smak til med salt og nykvernet pepper.
- Rull ut butterdeigen på et stykke bakepapir, og skjær strimler i deigen.Fyllet skal legges på midten av butterdeigen, så skjær skrå strimler inn fra kanten til du er 1/3 inn på butterdeigplaten. Gjør dette på begge sider.Se bildet av hvordan butterdeigen skal skjæres, rett under oppskriften.
- Smør midtstykket med kremost, og fordel halvparten av cheddaren oppå.
- Fordel fyllet på toppen, og avslutt med resten av cheddaren.
- Brett endene av deigen inn over fyllet, og brett deretter strimlene vekselvis fra hver side inn over fyllet, – én om gangen.Se gjerne videoen over oppskriften.
- Pensle butterdeigstangen med sammenpisket egg, og dryss over sesamfrø.
- Stek den i forvarmet ovn i ca. 20 minutter ved 200 grader, over- og undervarme.
- La den hvile i 5-10 minutter før du skjærer den opp og serverer.
Næringsinnhold
Premium
Lækker hurtig ret
Hej Thomas
Hvor dejligt at høre – tusind tak fordi du skriver det 🙂
Kjærlig hilsen Dianna