Prøv denne oppskriften på bakt blomkål med chilimajones. Inspirert av den populære bang bang chicken får du her en oppskrift der blomkålen gnis inn med krydder, bakes til den er gyllen – og pensles med chilimajones før servering.
Smaken er krydret, nøtteaktig og lett spicy – rett og slett veldig godt.
Blomkål med chilimajones er perfekt tilbehør til sommerens grillmat, en ovnsstekt kylling, bakt laks eller som en del av et tapasbord.
Blomkålen smaker nydelig og kan også serveres som et vegetarisk måltid, for eksempel på toppen av kokt ris og drysset med frisk vårløk.
Uansett hvordan du velger å servere den, håper jeg den vil imponere, og kanskje bli et nytt fast innslag blant familiens tilbehør eller vegetarretter.
Bang bang blomkål
Bakt blomkål smaker fantastisk. Krydrer du den og pensler med en spicy majones, får du en rett som er inspirert av den kjente bang bang chicken. Bukettene kan serveres som tilbehør til alt mulig, som snacks eller som erstatning for kjøtt i et hovedmåltid.
Serveres de som erstatning for kjøtt i et hovedmåltid, for eksempel med en porsjon kokt ris, vil jeg anbefale å doble porsjonen – hvis det er til 4 personer.
De smaker best lune – så server dem helst så snart de er ferdige.
Bakt blomkål med chilimajones
Ingredienser
- 1 blomkål
- Salt og nykvernet pepper
- Oljespray eller olje
- Finhakket persille
Rub
- 1 1/2 ts hvitløkspulver
- 1 1/2 ts løkpulver
- 1 1/2 ts paprikapulver
- 1 ts mildt chilipulver – kan sløyfes
- 1 ss tørket persille – eller fersk
- 1 ss maisstivelse (maizena)
Chilimajones
- 1 dl majones
- 1/2 lime, saften av
- 2 ss søt chilisaus
- 1-2 ts sterk chilisaus
- 1 ts honning
- 1 ss fersk eller tørket persille
Slik gjør du
- Skjær blomkålen i tykke skiver, eller del den i mellomstore buketter.
- Bland ingrediensene til rubben, og gni den godt inn i blomkålen. Krydre også med salt og nykvernet pepper.
- Vend bukettene i et par spiseskjeer olje, eller spray blomkålskivene med oljespray. Gjør det du synes er enklest.
- Fordel blomkålen på et stekebrett med bakepapir, og bak den i forvarmet ovn ved 225 grader, over- og undervarme, i ca. 20 minutter.Snu stykkene én gang underveis.
- Rør sammen ingrediensene til chilimajonesen. Legg blomkålen på et fat, pensle de lune stykkene med chilimajones og dryss over persille.Server dem lune, gjerne med resten av majonesen ved siden av.
Næringsinnhold
Premium
Hej, vil du anbefale airfryer, og hvor længe/grader.
Tak for dine skønne inspirerende opskrifter.
Hej Majbritt
Det tænker jeg sagtens du kan ja 🙂
Pråv med 180 grader i 16-18 minutter og tjek hvordan de ser ud:)
Deler du det i buketter kan du blot ryste kurven en enkelt gang undervejs 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
SUPER lækkert! 🤩
Nøj, hvor er det lækkert, simpelt og smagfuldt
Det smager jo vanvittig godt, mums;-)