Minicroissanter med røkelaks og kremost – perfekte som appetittvekker eller snacks.
Disse små, sprø minicroissantene med røkelaks og kremost er så gode at de forsvinner fra fatet før du rekker å blunke.
De er enkle å lage av butterdeig, som gir dem akkurat den rette flakete og sprø konsistensen – og så er de fylt med myk kremost, sprø salat, silkemyk røkelaks og skiver av moden avokado.
Det er en snack som både ser innbydende ut og smaker av sommer og litt luksus – og som passer perfekt til alt fra brunsj og tapas til velkomstsnacks, sommerfester, russe- og avslutningsfester og hyggelige kvelder med venner.
Croissantene kan godt forberedes i god tid, men vent med å fylle dem til rett før servering – da holder de seg sprø.
Forslag til fyll – i tillegg til laks & kremost:
- Kremost, serranoskinke og ruccola – en salt og litt krydret kombinasjon
- Kremost, sprø bacon, tomat og avokado – litt BLT-følelse i croissantform
- Eggesalat, gressløk og karse – perfekt til brunsj eller påskebordet
- Kyllingsalat, spinat og syltet rødløk – en klassiker med litt kant
- Pesto, mozzarella og soltørkede tomater – vegetarisk og veldig smakfullt
- Hvitløkskremost, røkt makrell og dill – nydelig til sommer og kalde fat
Minicroissanter med røkelaks og kremost
Oppskrift på enkel fingermat med røkelaks og kremost i minicroissanter.Ca. 10-12 stk.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
Minicroissanter
- 1 rull butterdeig
- Sammenpisket egg til pensling
I tillegg
- 125 g røkelaks, i tynne skiver
- 1 avokado, i tynne skiver
- Kremost
- Sprø salat
- salt og nykvernet pepper
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Rull butterdeigen ut på kjøkkenbenken, og skjær den i avlange trekanter, slik at trekantene får lengden langs den korte siden av deigplaten. Den brede enden på hver croissant skal være 5-6 centimeter. Se videoen over oppskriften.
- Rull deretter trekantene sammen til croissanter – fra den brede enden og ned mot den smale spissen. Legg croissantene på et stekebrett med skjøten ned, og pensle dem med sammenpisket egg.
- Stek dem i forvarmet ovn ved 200 grader, over- og undervarme, i ca. 15-20 minutter – eller til de er gylne.
- La dem avkjøles litt, og skjær eller klipp croissantene opp.
- Smør dem med kremost og fyll dem med sprø salat, laks og avokado. Krydre med salt og nykvernet pepper, og server.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android