Pizza bianco toppad med Gambas al Ajillo, – wow, vilken vinnare.Den här pizzan gick rakt in i våra vitlöksräksälskande hjärtan, […]
Etikett: Fisk
Mexikanska tacos med vitlöksräkor och avokadosalsa
Mjuka minitortillas fyllda med chili- och vitlöksräkor och grov avokadosalsa – enkelt att göra och riktigt gott.Smaken är frisk och […]
Pankopanerade fishcakes
Härligt goda fishcakes i stil med grova fiskbiffar, vända i pankoströbröd och stekta krispiga i rikligt med rapsolja.En riktigt god […]
Lyrtorsk i smördeg med spenat och mascarponekräm
Frasiga smördegspaket med lyrtorsk, – toppade med en blandning av ångad spenat, vitlök, mascarpone och fetaost.Ett riktigt gott sätt att […]
Fylld sjötunga med beurre blanc
En enkel och riktigt god rätt med sjötunga fylld med laxfärs, grön sparris och en krämig beurre blanc.En rätt som […]
Mexikanska tacos med lax och avokadosalsa
Riktigt goda tacos fyllda med krispig sallad, grovhackad avokadosalsa, mexikanskt kryddad lax och chilidressing.De smakar fantastiskt, – och så går […]
Våfflor med laxröra
Matvåfflor toppade med en frisk och god laxröra, – en enkel och snabb måltid oavsett om det är till lunch, […]
Smörstekt gråsej med citronrisotto och bacon
Smörstekt gråsej av loins, serverad med krämig citronrisotto och knaperstekt baconsmul, – en kombination som smakar riktigt gott.Gråsej är en […]
Skinnstekt kummel med kaprissmör och ljummen brysselkålssallad
Smörstekt kummel serverad med en len kaprissmörsås och en ljummen brysselkålssallad med rostade hasselnötter, – en enkel och riktigt god […]
Tartar på rökt lax från Fanø med fänkål och hovmästarsås (rævesauce)
Lätt och elegant anrättning med smörstekt bröd, grovt hackad rökt lax från Fanø, fänkålscrudité och hemgjord hovmästarsås (dansk rævesauce).Den här […]
Smörstekt rödspätta med persiljesås
Smörstekt rödspätta med färskpotatis och en riktigt god persiljesås – en klassisk dansk sommarrätt som alltid går hem hos hela […]
Danska fiskbullar (fiskefrikadeller) med färskpotatis och persiljesås
Danska fiskbullar (fiskefrikadeller) serverade med färskpotatis, morötter och den bästa persiljesåsen.En riktig sommarrätt som är enkel att laga och som […]
Fiskbiffar med torsk
Enkla fiskbiffar (danska fiskefrikadeller) gjorda på ren torsk. De smakar fantastiskt, och hela familjen älskar dem.Det är lätt att göra […]
Rödspätterullar och sommargrönsaker i ugnsform
Färska rödspättefiléer tillagade med sommargrönsaker i en len gräddsås, – en somrig rätt som förstås kan lagas året runt.Den är […]
Stekt piggvar med hollandaise
Pannstekt piggvar serverad med ugnsrostad potatis och fyllig hollandaise. Riktig sommarmat med mycket smak.Piggvar är en av mina favoritfiskar, smaken […]
Grillade havskräftor
Recept på hela grillade havskräftor, – perfekt för de små havskräftorna.Små havskräftor marinerade i en god chili- och vitlöksolja och […]
Bakad piggvar med sommargrönsaker och hollandaise
Bakad piggvar med färskpotatis, grön sparris, morötter och hollandaise. En frisk vår- och sommarrätt med mild och elegant smak, – […]
Bakad piggvar med vitt vin och örter
Bakad piggvar med grönsaker, örter och vitt vin, – tillagad på grillen, men den kan lika gärna tillagas i ugnen, […]