Recept, matsedel och inköpslistor — allt på ett ställe.
Prova appenNya recept, bakom kulisserna och vardagen i Diannas kök.
Följ @gourministerietRecept och de små berättelserna från mitt kök.
Gourministeriets favoriter - Min första kokbok
Vi lämnade La Ventana med mätta magar och glada leenden – en restaurang vi varmt kan rekommendera till andra som besöker Miami Beach! 🌴🍴
En kväll på La Ventana South Beach blev en härlig upplevelse med massor av smak, fina råvaror och trivsam stämning. Den här colombianskt inspirerade restaurangen ligger på Washington Avenue och är känd för att kombinera autentiska rätter med en vänlig och avslappnad miljö.
Med en meny som spänner över allt från smårätter och grillade kötträtter till skaldjur och krispiga plantains var vi nyfikna på att äta oss igenom både colombianska klassiker och kubanskt inspirerade specialiteter.
Vi satt utomhus och njöt av det livliga gatulivet på trottoaren, där musik och skratt fyllde luften. Servicen var vänlig och uppmärksam, och vi kände oss genast hemma. Restaurangen är avslappnad och opretentiös – ett ställe där alla kan känna sig välkomna.
Vi provade en blandning av barnvänliga favoriter och klassiska colombianska rätter. Här är vad vi valde:
Kids Chicken Fingers med vitt ris ($13 x 2):
De krispiga, saftiga kycklingbitarna var en given vinnare hos barnen, och vitt ris som tillbehör var ett enkelt men populärt val.
Mi Tierra ($18):
En tallrik fylld med colombianska favoriter som röda bönor, avokado, stekt plantain och ett stekt ägg på toppen. En färgstark och välsmakande rätt som både mättar och imponerar.
Guacamole Arepitas ($18):
Små majsbröd serverade med nygjord guacamole och pico de gallo. Kombinationen av de krispiga arepitas och den krämiga guacamolen var helt perfekt.
Churrasco ($38):
Mört, grillat nötkött serverat medium med vitlökssmör, vitt ris och svarta bönor. Köttets smak och saftighet gjorde den här rätten till en klar favorit.
Pollo en Salsa Criolla med patacones ($24):
En smakrik rätt med mör kyckling i en krämig och kryddig criolla-sås. De krispiga patacones (friterade matbananer) var en läcker kontrast till såsen.
La Ventana var autentiskt. Restaurangen är perfekt för den som vill prova något nytt och utforska det colombianska och kubanska köket.
Höjdpunkter:
La Ventanas meny har något för alla smaker, och här är några höjdpunkter:
Patacones Costeños ($18): Friterade gröna plantains serverade med guacamole och pico de gallo. En klassisk start som alltid träffar rätt.
Empanadas ($15): Tre krispiga colombianska empanadas fyllda med antingen kyckling, fläskkött eller nötkött.
Bandeja Paisa Antioqueña ($32): En autentisk tallrik med olika sorters grillat kött, ris, bönor, krispiga plantains och ett stekt ägg. Perfekt för den som vill prova lite av allt.
Cazuela de Mariscos ($34): En fyllig skaldjursgryta med fisk, musslor, räkor och bläckfisk i en kokos- och tomatsås.
Guacamole Burger ($18): En klassisk burgare toppad med krämig guacamole och smält ost, serverad med krispiga pommes frites.
Patacones ($6): Krispiga friterade plantains.
White Rice ($5): Perfekt ångkokt ris som är en bra bas till många av rätterna.
Mojito Regular ($17) + Mango ($1):
En klassisk mojito med en touch av mango som gav en läcker sötma och tropisk smak.
Corona ($18 för 2): Iskall och enkel – alltid ett säkert sällskap till kryddstark mat.
San Pellegrino ($9) och Diet Coke ($10 för 2): Uppfriskande och lätt till de mer kryddiga rätterna.
710 Washington Ave
Miami Beach, FL 33139
laventanamiamibeach.com