Det å kunne sitte hjemme i sine vante omgivelser gir rett og slett en helt spesiell opplevelse, – når du samtidig får servert en matopplevelse helt utenom det vanlige.

I begynnelsen av februar hadde vi gleden av å ha Simon fra Den røde Cottage hjemme hos oss for å servere Prestige-menyen deres.
Vi hadde samlet en gjeng venner, – stemningen var satt, og Simon sto for den deiligste menyen inkl. viner.

Fra start til slutt ble vi bortskjemt med de mest velsmakende rettene, – alle ble helt overveldet.
Vi begynte med blandede snacks, – Gillardeau-østers med kaviar, sprø terter med tartar, æbleskiver (danske små, runde pannekakeboller) med perlehøne og trøffel og sprø potet med sjøkreps.

Neste rett var dansk hummer med beurre blanc, – uten sammenligning en av de deiligste rettene og den beste beurre blanc jeg noensinne har smakt.
Simon satte heldigvis ekstra saus på bordet, – og skålene ble tømt.

Deretter sto det stekt piggvar på menyen, – enda en favoritt, servert med skjellsaus og kaviar. Tvers igjennom de deiligste smakene, og så vakkert servert.

Hovedretten var et stykke mørt og saftig krokmodnet okse servert med beter og trøffel.

Desserten var frisk med solbær, og samtidig med den deiligste fylden fra sjokolade og hasselnøtter.

Og til kaffen fikk vi de fineste petit fours, – eller, vi spiste dem faktisk dagen etter, for da hadde vennegjengen for lengst forlatt kaffestadiet og var klare for Espresso Martinis

For en fest det ble

Simon var fantastisk å ha på kjøkkenet, – svært engasjert og profesjonell, men på en avslappet og helt jordnær måte.

Fantastisk mat servert i de vakreste anretninger og en service utenom det vanlige.

En stor anbefaling herfra, og nå gleder jeg meg enda mer til å besøke restauranten deres en dag, – forhåpentligvis i løpet av sommeren.