Hemgjorda chokladbollar (danska havregrynskugler), – ett både enkelt och billigt julgodis som inte kräver många ingredienser.
Även om chokladbollar i Danmark oftast förknippas med jul och julgodis, så smakar de gott året runt, – och det är egentligen inget juligt över dem.
Chokladbollarna rörs ihop på kort tid och kan ätas direkt eller efter en stund i kylen, – där de för övrigt håller sig fint i knappt en vecka.
Recept på enkla hemgjorda chokladbollar
Mitt recept på chokladbollar är mycket enkelt och görs med bara några få ingredienser.
Förutom smör behövs också lite vätska för att göra dem mjuka och saftiga. Här kan du som jag använda en kombination av romarom och lite vatten, eller så kan du använda kaffe, apelsinjuice, lite marmelad eller liknande.
Jag gör mina chokladbollar på ca 20 gram/st, – den storleken föredrar vi här hemma. Det är ungefär samma storlek som en Ferrero Rocher.
Du kan också göra dem mindre, till och med hälften så stora, – då blir de lagom för en liten munsbit. I så fall får du förstås dubbelt så många.
Förvara chokladbollarna i en tätslutande burk i kylen.
Chokladbollar (danska havregrynskugler)
Ingredienser
- 150 g havregryn, finvalsade
- 125 g mjukt smör
- 75 g florsocker
- 2 msk osötad kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 msk romarom (kan uteslutas)
- 2-3 msk vatten, kaffe, juice eller liknande
Till rullning
- Riven kokos
- Hackade rostade hasselnötter
Gör så här
- Lägg havregryn, smör, kakao, vaniljsocker och florsocker i en skål och blanda ordentligt.Jag tar på mig en handske och knådar ihop allt tills konsistensen är jämn.
- Tillsätt sedan romarom och justera konsistensen med lite vatten, extra romarom eller kaffe tills du har en mjuk smet.
- Rulla smeten till bollar, – jag gör dem på ca 20 gram/st.Jag tar på mig ett par engångshandskar när jag rullar, så fastnar de inte i händerna.
- Rulla dem i riven kokos, mixade nötter eller liknande och förvara dem i kylen tills de ska serveras.
Näringsinnehåll
Premium
