Letar du efter en snabb och god dessert som imponerar på dina gäster? Prova då min smördegslängd med äpple och kanel – den är underbar med iskall crème fraiche eller en bra vaniljglass.
Receptet är mycket enkelt att göra och kräver bara några få ingredienser. Smördegen flätas runt en remonce (en smörig kanelfyllning) och tunt skivade färska äpplen, som ger både fin smak och textur.
På bara 10 minuter förbereder du den här desserten med smördeg, äpple och kanel, som är frasig och kladdig på samma gång.
Smördegen kan tappa lite av sin frasighet om längden görs i förväg, men den håller sig fortfarande god och saftig om den förvaras övertäckt i rumstemperatur.
Perfekt till en mysig kväll eller som en söt avslutning på en god middag.
Smördegslängd med äpple och kanel
Recept på en enkel flätad smördegslängd med äpple och kanel – kan förberedas på under 10 minuter.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 1 rulle smördeg
- 2 äpplen, skurna i tunna skivor
Remonce
- 60 g mjukt smör
- 60 g strösocker
- 2 tsk kanel
Dessutom
- 1 ägg, uppvispat – till pensling
- Pärlsocker
- Crème fraiche 38% till servering
- Ev. vaniljsocker
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Rör ihop ingredienserna till remoncen.
- Rulla ut smördegen på ett bakplåtspapper.
- Fyllningen ska ligga på mitten av smördegen, så skär sneda strimlor i degen från långsidan och in tills du når 1/3 in på smördegsplattan. Gör detta på båda sidorna, så att mittdelen lämnas hel.Se bilden på hur smördegen ska skäras, direkt under receptet.
- Bred ut remoncen på mittdelen och lägg äppelskivorna i lager ovanpå tills alla skivor är använda.
- Vik in degens kortändar över fyllningen och vik sedan strimlorna växelvis från båda sidorna in över fyllningen, – en i taget.Se gärna videon ovanför receptet.
- Pensla ovansidan med uppvispat ägg och strö eventuellt över pärlsocker.
- Grädda smördegslängden i förvärmd ugn i ca 20 minuter vid 200 grader, över- och undervärme.
- Låt den vila i 5-10 minuter innan den skärs upp och serveras.Servera den gärna med iskall crème fraiche 38%, eventuellt blandad med lite vaniljsocker – eller en kula vaniljglass.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Hej! Vil gerne bruge den til gæstedessert. Kan jeg forberede den eller noget af den så den blot skal i ovnen ? Kan man bruge alm sukker istedet for perlesukker?
Hej Maria
Hvor dejligt du har lyst til at prøve opskriften:)
Du kan sagtens lave den helt færdigt, og så bare lune den i ovnen inden servering:)
Almindelig sukker tror jeg godt kan blive mørkt på toppen, så det ville jeg undlade:)
Kram Dianna
Tusen takk for nok en herlig oppskrift! Den var utrolig deilig på smak, men min ble dessverre litt rå i bunnen. Jeg stekte den midt i ovnen. Har du noen tips?
Hej Caroline
Det er jeg simpelthen så glad for at høre – tak fordi du skriver det 🙂
Det lyder som om din ovn måske ikke varmer på samme måde som min. Så næste gang ville jeg blot placere den længere nede i ovnen 🙂
Kram Dianna
Hvordan vil du opbevare den hvis den skal bruges dagen efter
Hej JB
Jeg ville opbevare den på køl, og så lune den i 5-8 minutter ved 200 grader inden servering:)
Kram Dianna
Ser lækkert ud er det alm. sukker du bruger i remoncen ?
Hej Marlene
Tusind tak 🙂 Ja det er almindelig sukker eller rørsukker 🙂 Tænker også du kan bruge farin for en dybere smag hvis du foretrækker det:)
Kram Dianna
Den er super hurtig at lave og smager fantastisk
Hej Morgan
Ej hvor dejligt at høre – tusind tak for din skønne besked 🙂
Rigtig dejlig dag 🙂
Kram Dianna
Hej
Har du mon prøvet med anden frugt?
Mvh Gitte
Hejsa
Har prøvet med pære, også super lækkert:)
Min næste tanke er friske bær, som jeg tænker skal vendes med lidt maizena først – bliver det godt kommer den på hjemmesiden:)
Kram Dianna
Hej
Kan den fryses?
Hej Signe
Det tænker jeg sagtens den kan, men har desværre ikke prøvet 🙂
Kram Dianna
Hvad er en rulle butterdej? hvad vejer den? Købes det ikke i plader? Synes angivelserne er upræcise, kan jeg få hjælp?
Hejsa
Butterdej købes i ruller i supermarkedet, de ligger ved pitta- og tærtdej på køl.
Man kan sikkert også kåbe i plader i specialbutikker, men i almindelige supermarkeder er de i ruller 🙂
De vejer oftest lige under 300 gram:)
Dbh Dianna
Skøn dejlig kringe,og nem at lave
Tusind tak for de søde ord Laila 🙂
Kram Dianna
Så vanvittig lækker og nem at lave
Vanvittig lækker og nem at lave❤️
Tusind tak for de søde ord ❤️
Hej
Kan man gøre den helt klar, evt. fryse den, og så bage den en anden dag?
Venlig hilsen Caroline
Hej Caroline
Det har jeg desværre ikke forsøgt mig med, så der må jeg være dig svar skyldig 🙂
Kram Dianna
Jeg har bagt minde og frosset dem. Så når der kommer gæster, så tager jeg den ud 30 min før og så er den lækker. Jeg spiser dem kolde. Ellers kan du bare komme den i oven i 5min tid når den er optøget
Fantastisk lækker dessert og nem at lave ❤️