Prova det här receptet på bakad blomkål med chilimajonnäs. Inspirerad av den populära bang bang chicken får du här ett recept där blomkålen gnids in med kryddor, bakas tills den är gyllene – och penslas med chilimajonnäs före servering.
Smaken är kryddig, nötig och lätt het – det smakar fantastiskt.
Blomkål med chilimajonnäs är ett perfekt tillbehör till sommarens grillmat, en ugnsstekt kyckling, bakad lax eller som en del av ett tapasbord.
Blomkålen är riktigt god och kan också serveras som en vegetarisk måltid, till exempel på kokt ris, toppad med färsk salladslök.
Hur du än väljer att servera den hoppas jag att den imponerar, och kanske blir ett nytt inslag bland familjens tillbehör eller vegetariska måltider.
Bang bang-blomkål
Bakad blomkål är en favorit. Kryddar du den och penslar med en het majonnäs får du en rätt inspirerad av den kända bang bang chicken. Buketterna kan serveras som tillbehör till alla möjliga rätter, som snacks eller som ersättning för kött i en huvudmåltid.
Serverar du dem som ersättning för kött i en huvudmåltid, till exempel till en portion kokt ris, rekommenderar jag att du dubblar satsen – om det är till 4 personer.
De smakar bäst ljumma – servera dem därför helst nylagade.
Bakad blomkål med chilimajonnäs
Ingredienser
- 1 blomkål
- Salt och nymalen peppar
- Oljespray eller olja
- Finhackad persilja
Rub
- 1 1/2 tsk vitlökspulver
- 1 1/2 tsk lökpulver
- 1 1/2 tsk paprikapulver
- 1 tsk milt chilipulver – kan uteslutas
- 1 msk torkad persilja – eller färsk
- 1 msk majsstärkelse
Chilimajonnäs
- 1 dl majonnäs
- 1/2 lime, saften
- 2 msk sweet chilisås
- 1-2 tsk stark chilisås
- 1 tsk honung
- 1 msk färsk eller torkad persilja
Gör så här
- Skär blomkålen i tjocka skivor, eller dela den i medelstora buketter.
- Blanda ingredienserna till rubben och gnid in den ordentligt i blomkålen. Krydda också med salt och nymalen peppar.
- Vänd buketterna i ett par matskedar olja, eller spraya blomkålsskivorna med oljespray. Gör det du tycker är enklast.
- Fördela blomkålen på ett bakplåtspapper och baka i förvärmd ugn på 225 grader, över- och undervärme, i ca 20 minuter.Vänd bitarna en gång under tiden.
- Rör ihop ingredienserna till chilimajonnäsen. Lägg upp blomkålen på ett fat, pensla de ljumma bitarna med chilimajonnäs och strö över persilja.Servera dem ljumma, gärna med resten av majonnäsen vid sidan av.
Näringsinnehåll
Premium
Hej, vil du anbefale airfryer, og hvor længe/grader.
Tak for dine skønne inspirerende opskrifter.
Hej Majbritt
Det tænker jeg sagtens du kan ja 🙂
Pråv med 180 grader i 16-18 minutter og tjek hvordan de ser ud:)
Deler du det i buketter kan du blot ryste kurven en enkelt gang undervejs 🙂
Kram Dianna
SUPER lækkert! 🤩
Nøj, hvor er det lækkert, simpelt og smagfuldt
Det smager jo vanvittig godt, mums;-)