De här tortillasnittarna med tonfiskröra är den perfekta plockmaten – enkla att göra, goda att äta och lika självklara på studentfesten, födelsedagskalaset och picknicken som en helt vanlig sommardag med något gott att småäta.
Receptet bygger på en lite nyttigare tonfiskröra som breds ut på mjuka tortillabröd. Sedan toppas de med krispiga salladsblad, röd spetskål, grön paprika och färsk spenat innan de rullas ihop hårt, skärs i små bitar och fästs med tandpetare – så blir de till små, inbjudande snittar.
De är:
- Enkla och snabba att göra
- Lättare och nyttigare än klassiska tonfiskrullar
- Fulla av smak och fräschör
- Perfekta som förrätt, snacks eller på buffébordet
Bonus: Du kan gott förbereda dem några timmar i förväg – förvara dem bara övertäckta i kylen, så håller de sig fräscha och fina till festen.
Tortillasnittar med tonfiskröra
Ingredienser
- 2 burk tonfisk
- 3 msk crème fraiche – gärna 9 %
- 2 msk majonnäs – gärna lätt
- 2 salladslök, finstrimlad
- 2 msk ättiksgurka, finhackad
- 1 tsk dijonsenap
- 1/2 citron, saften
- Salt och nymalen peppar
Dessutom
- 4 stora tortillabröd
- 1 grön paprika, skuren i strimlor
- 1/4 röd spetskål, finstrimlad
- 4 nävar spenat
- 4 nävar salladsblad
- Tandpetare
Gör så här
- Lägg ingredienserna till tonfiskröran i en skål och rör ihop dem ordentligt. Smaka av med nypressad citronsaft, salt och nymalen peppar – och tillsätt eventuellt lite mer crème fraiche om du tycker att röran ska bli lite krämigare.
- Fördela tonfiskröran på de 4 tortillabröden och bred ut den. Toppa med paprika, strimlad spetskål, spenat och salladsblad. Rulla ihop tortillabröden hårt och slå eventuellt in dem i smörgåspapper så att de håller formen.
- Stick in tandpetare längs skarven där rullen möts, och skär varje rulle i 6-8 bitar. Strö eventuellt lite grönt över innan servering.