Unna dig en riktigt god påskglass som samlar det bästa från påsken i en enda dessert. Glassen är krämig och söt, med en frisk syrlighet som ger en fin balans mellan det friska och det söta.
Den görs utan glassmaskin, så alla kan vara med. Glassmeten vispas snabbt ihop av grädde och kondenserad mjölk, och sedan tillsätts hackade små chokladägg (påskgodis), mjukt påskskum (skumgodis) och en twist av citronsaft och citronskal som verkligen sätter pricken över i:et.
Njut av glassen i en våffelstrut, i en skål eller som tillbehör till en god citronkaka. Hur du än serverar den är den en perfekt dessert för påskens mysiga stunder.
Tips till receptet
Servering: Perfekt i en skål, i en krispig våffelstrut eller som tillbehör till en fin citronkaka.
Smakbalans: Citronsaften och citronskalet ger en frisk kontrast till sötman och lyfter glassen ytterligare.
Variation: Använd dina favoriter bland chokladägg och skumgodis för en personlig touch.
Påskglass – Glass med chokladägg och citron utan glassmaskin
Ingredienser
- 1/2 l vispgrädde
- 1 burk sötad kondenserad mjölk à ca 400 g
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 citron, finrivet skal
- 3 msk citronsaft
- 170 g blandade små chokladägg påskgodis
- 70 g påskskum skumgodis i påskform
Gör så här
- Hacka chokladäggen grovt och klipp påskskummet i mindre bitar.
- Häll vispgrädde, kondenserad mjölk och vaniljsocker i en skål och vispa tills smeten tjocknar. Den ska vara så tjock att chokladägg och skum inte sjunker till botten.
- Tillsätt citronskal och citronsaft och vänd ner det i smeten.
- Vänd ner chokladägg och skum i glassmeten – spara gärna lite till toppen.
- Häll glassmeten i en form och toppa eventuellt med lite chokladägg.
- Täck över glassen och ställ den i frysen i ca 4 timmar. Ta ut påskglassen ur frysen 10-15 minuter innan den ska serveras.
Näringsinnehåll
Premium
Hej Dianna. Har du mon erfaring med at bruge piskefløde der har været på frys til denne her slags is? 🙂
Det lyder næsten for nemt til at være sandt .. 😛
– men tror du man kan lave lemon curd og blande i, i stedet for ren saft og skal af citron? Eller egner det sig ikke til frys?
På forhånd tak for svar 🙂
Hej Signe
Det er virkelig også nemt – men det virker 🙂
Og ja, sagtens – det vil smage fantastiske lemon curd kan sagtens fryses med isen:)
Kram Dianna
Den blev virkelig lækker – Alle gæster til påskefrokosten var meget begejstrede for isdesserten. Tak for dine lækre opskrifter 🙂
Hej Charlotte
Hvor er det dejligt at høre – tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna
Passer mængden til hvis man laver den i en springform?
Hej Camilla
Åhhh det har jeg desværre ikke prøvet, og det kommer også an på størrelsen. Måske du skal lave 1 1/2 portion 🙂
Kram Dianna
Virkelig lækker opskrift. Et hit hos både store som små
Hejsa
Ej hvor er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
Kram Dianna
Hej
Overvejer at lave denne lækre is som én af desserterne til årets påskefrokost er det mon muligt at køre den på ismaskine ?
Tak for en skøn blog med mange dejlige og lækre opskrifter
Hej Ulrikke
Du kan sagtens køre den på ismaskine, det skulle der ikke være noget i vejen for 🙂
Kram Dianna
God is
Hej Randi
Tusind tak for din dejlige besked 🙂
Kram Dianna
Hej
Mit fløde og kondenserede nøk skiltes af ??
Hvorfor. Gjorde som opskriften beskrev.
Mvh Lenette
Hej Lenette
Det har jeg aldrig hørt om før – piskede du det for meget mon?
Hvis man synes det er nemmere kan man også piske fløden til en blød flødeskum og vende den kondenserede mælk heri 🙂
Kram Dianna
Det blev aldrig tykt. Kun grynet, fløden til smør og kondenseret mælk lå tyndt tilbage.
Hejsa
Jeg har lavet denne type is virkelig mange gange, og har aldrig oplevet det du beskriver.
Jeg har lavet det både hvor fløden piskes til flødeskum først og den kondenserede mælk røres i, og som her, hvor det hele piskes på en gang, og det virker hver gang.
Så ved sørme ikke hvad der er gået galt?
Dbh Dianna
Vildt lækker påske is og så nem at lave. Mums!!
Hejsa
Det er jeg så glad at høre – tusind tak 🙂
Kram Dianna
Hej ☺️
Hvor stor er formen du bruger?
Bedste hilsner Mette
Jeg skal helt sikkert prøve din opskrift
Jeg er dog bange for, om jeg får iskrystaller i. Kan jeg gøre noget, for at det ikke sker? (Jeg er ikke en haj til is, men jeg vil forsøge alligevel).
1000 tak for dine lækre opskrifter!
De er altid min go to, når der skal noget lækkert på bordet
Hej Laila
Jeg har aldrig prøvet at de her hurtige is danner iskrystaller – så har faktisk ikke nogle råd til at undgå det.
Men synes engang jeg har hørt noget med at hvis man tilsætter lidt alkohol til ismassen så skulle den ikke danne krystaller. Men om det virker, ved jeg ikke 🙂
Og tak for de søde ord, hvor er du sød at skrive det 🙂
Kram Dianna