Logen på morgonen
Logen är den röda träbyggnaden på Ästad Vingård, och på morgonen är det här den vanliga frukosten serveras. Vi var där söndag morgon mellan kl. 9 och 10, och det var liv i lokalen – många åt precis som vi strax innan de skulle åka hem. Det var trivsamt och stämningen var god, alltså den där söndagskänslan där alla tar den sista timmen med ro innan väskan ska packas.
Konceptet är att morgonen inte ska börja med att stå i kö vid en buffé. I stället serveras frukosten i flera serveringar vid bordet, och du väljer själv mellan en kall och en varm rätt från en liten meny. Kaffe, te och juice ingår.
Maten
Frukosten började med en gemensam servering av dagens bröd från Dan Bakstudio med smör, ost, sylt och lite grönt – vi lade till charkuterier med inlagda grönsaker, vilket menyn ger möjlighet till. Yoghurtvarianten med jordgubbar och karamelliserad bovetegranola stod också på bordet som den kalla rätten.
Den varma rätten var det som gjorde starkast intryck på oss – fläskkarré med äggröra. På menyn heter den Creamy eggs och kommer med gårdsost, brynt smör, ugnsbakat fläsk och senapsfrön. Oj vad den var god. Det var verkligen en härlig frukost.
Till sist kom en god sorbet som dessert – en söt liten avslutning som menyn beskriver som en servering att dela runt bordet. Sorbet till frukost låter kanske lite tokigt, men det fungerade faktiskt ;-)
Service
Servicen var riktigt bra. Det var fullt tryck på söndag morgon, så vi fick vänta en liten stund mellan serveringarna, men det är ju förståeligt när hela hotellet ska äta frukost under samma timme. Allt beställdes och serverades vid bordet, och tonen var varm hela vägen.
Logen och ÄNG
Vi åt också gourmetfrukosten på ÄNG under vistelsen, och de två upplevelserna kan och ska inte alls jämföras. ÄNG är en fristående menyupplevelse på en och en halv timme – Logen är den klassiska frukosten, bara ordentligt gjord och serverad vid bordet. Båda visar var sin sida av Ästad, och vi skulle helt klart äta frukost på Logen igen.
Frukosten på Logen var riktigt god – en klassisk frukost gjord med omsorg och serverad vid bordet. Fläskkarrén med äggröra är den vi minns bäst, och den trivsamma lokalen full av söndagsgäster gjorde det till en härlig avslutning på vistelsen. Vi skulle helt klart äta frukost på Logen igen nästa gång vi är på Ästad Vingård.
Bilder från besöket
Våra egna bilder, tagna under besöket.
Höjdpunkter
- Läge
- Ästad 10, Tvååker
- Det vi åt
- Bröd från Dan Bakstudio med smör, ost och sylt, Charkuterier med inlagda grönsaker, Yoghurtvariation – jordgubbar och karamelliserad bovetegranola, Creamy eggs – fläskkarré med äggröra, gårdsost, brynt smör, krispiga blad och senapsfrön, Sorbet
- Highlights
- Fläskkarré med äggröra – riktigt god varm rätt, Frukost serverad vid bordet i stället för buffékö, Trivsam lokal med skön söndagsstämning, Ingår i Gourmet-paketet
- Pris och värde
- Ingår i Gourmet-paketet på Ästad Vingård
- Stämning och service
- Stämning 4,0 · service 4,0 av 5