Oppskrifter, ukemeny og handlelister — alt samlet på ett sted.
Prøv appenNye oppskrifter, bak kulissene og hverdagen på Diannas kjøkken.
Følg @gourministerietOppskrifter og de små historiene fra kjøkkenet mitt.
Gourministeriets Favoritter - Min første kokebok
Vi elsker Fru Nimb til lunsj. Med profesjonelle servitører, deilige smørbrød, barnemeny og en atmosfære som treffer blink – bestill alltid bord, og absolutt fem stjerner fra oss.
Vi har besøkt Fru Nimb flere ganger til lunsj, og det er alltid et trygt valg. Når du er i Tivoli og vil ha en lunsjopplevelse utenom det vanlige, er det vanskelig å komme utenom Fru Nimb – trolig den beste smørbrødrestauranten i Tivoli, særlig hvis du er ute etter gourmetversjonen av det klassiske danske smørrebrødet.
Atmosfæren er både elegant og koselig. Du sitter med utsikt til Tivolis hage og kjenner den spesielle stemningen som gjør stedet til noe helt eget. Betjeningen er alltid profesjonell, smilende og oppmerksom – fra vi satte oss, til vi gikk derfra.
Ved vår siste lunsj i april 2025 fikk vi et bredt utvalg av smørbrød og klassiske retter. Vi valgte blant annet rekesalat, fjordreker og potetsmørbrød med kaviar – alt nylaget og med råvarer av topp kvalitet. Barnemenyen er en av de beste vi har opplevd: tre serveringer med grønnsakssnacks, en hovedrett (for eksempel pasta bolognese eller fiskefilet) og dessert. Jentene var helt begeistret.
Regningen endte på rundt 2 360 danske kroner for oss alle – inkludert vin, barnemenyer og drikke. Ja, det er i den dyre enden, men her får du smørbrød som gourmetopplevelse, og det føles verdt hver eneste krone.
Fru Nimbs meny tar utgangspunkt i danske lunsjklassikere – men alltid med en vri som gjør rettene ekstra raffinerte. Her er noe for både smørbrødelskere, dem som gjerne vil ha en varm rett, og for barna, som blir møtt på samme nivå som de voksne.
Vil du starte lunsjen med noe ekstra, kan du velge små snacks som oliven, saltmandler, skiver av iberico eller fiskesalat. Til de mer luksuriøse øyeblikkene har Fru Nimb også et utvalg av kaviar – servert med brioche, majones, sitron og gressløk. Her kan du velge mellom flere varianter, blant annet Nimbs egen «Gold Selection» (fra 325 kr) eller Beluga (opptil 1 195 kr for 125 g).
Kjernen i menyen er naturligvis smørbrødene. Utvalget er bredt, og prisene ligger typisk mellom 115 og 225 kr.
Fisk & skalldyr: rekesalat med majones, dill og sitron; fjordreker på smørstekt brød; røkt laks med egg og pepperrot.
Kjøtt & grønt: roastbiff med pickles og remulade; tartar med kapers og eggeplomme; potetsmørbrød toppet med kaviar.
Alle er pent anrettet og smaker akkurat slik smørbrød skal – men med ekstra fokus på råvarenes kvalitet.
Fru Nimb har også et utvalg av varme lunsjretter som gjør menyen mer mettende. Blant favorittene er stekte rødspettefileter med hjemmelaget remulade og sitron, klassiske danske kjøttboller (frikadeller) med syltet tilbehør, og kalvefrikassé med grønnsaker. Prisene ligger typisk fra 155 til 195 kr.
Vil du prøve litt av alt, finnes Fru Nimbs lunsjservering til 345 kr – en anretning med flere klassiske elementer, vakkert servert i to serveringer. I tillegg kan du velge «Fru Nimbs Sildetallerken» til 325 kr, der du får tre slags sild med alt tilbehør, rugbrød (dansk surt rugbrød) og smør.
Menyen rommer også skiftende sesongretter – for eksempel rødtungefilet med hvite asparges, nypoteter, persillesaus og trøffel. Slike retter understreker at Fru Nimb ikke bare er smørbrød, men også et moderne lunsjkjøkken der sesongens råvarer spiller hovedrollen.
Barnemenyen er et kapittel for seg: tre serveringer med snacks, hovedrett (valg som pasta bolognese, fiskefilet eller nuggets) og dessert. Pris 165 kr. Det er en av de beste barnemenyene vi har opplevd – gjennomtenkt og estetisk, slik at barna føler seg tatt på alvor.
Høydepunkter:
Beliggenhet: Midt i Tivoli, København V
Hva vi spiste: Smørbrød (rekesalat, fjordreker, potetsmørbrød med kaviar), barnemeny, vin og snacks
Høydepunkter: Smørbrød i gourmetklassen, deilige varme retter, barnemeny i særklasse, fantastisk service
Pris & vurdering: Ca. 2 360 kr – et høyt nivå, men absolutt verdt pengene; 5/5 stjerner
Stemning & service: Profesjonell, imøtekommende og med Tivolis atmosfære som ramme
Bernstorffsgade 5, Tivoli
1577 København V
frunimb@nimb.dk
www.nimb.dk
