Overnight oats with apple and cinnamon – a wonderful way to start the day.
Overnight oats simply taste good. They are very easy to make, and as the name suggests, you put them in the fridge in the evening and breakfast is ready the next morning.
Overnight oats are soft and creamy, and you can top them with exactly what you like.
Inspiration for your overnight oats
I always use jumbo oats for my overnight oats – they give the porridge a good consistency and texture. Personally, I find that regular rolled oats turn out too soft and mushy.
You can eat your overnight oats after a couple of hours in the fridge, but ideally leave them overnight.
Overnight oats keep in the fridge for 4-5 days if all the ingredients are fresh. I prefer to make no more than 2 days’ worth at a time, though.
Overnight oats with cinnamon and apple
Ingredients
Overnight oats
- 250 ml jumbo oats (regular rolled oats also work)
- 2 tbsp chia seeds
- 250 ml milk
- 100 ml Greek yogurt, skyr or similar
- 2 tbsp maple syrup, honey or similar
- 1 1/2 tsp ground cinnamon
- 1 1/2 tsp vanilla sugar
- 1 pinch salt
Topping for the overnight oats
- 1 apple, cut into small dice
- Roughly chopped nuts (optional)
Method
Overnight oats with cinnamon and apple
- Combine the oats, chia seeds, cinnamon, vanilla sugar, salt, maple syrup or honey, yogurt and milk in a bowl and stir well. Cover with a lid and refrigerate for at least 2-3 hours, but preferably overnight.You can also divide the mixture between 2 serving jars with lids – make sure there is enough room for the topping the next day. That makes it easy to take with you on the go, or simply to grab a jar in the morning or for a quick lunch.
- Just before serving, top your overnight oats with the diced apple and roughly chopped nuts.
Good to know about overnight oats
- Overnight oats keep for 4-5 days in the fridge, provided all the ingredients are fresh.Personally, I think they are best within the first 2 days – and since they are so quick to make, I never make more than 2 days’ worth at a time.
- I recommend using jumbo oats – they give the porridge a lovely consistency and texture. Regular rolled oats can, to my taste, become a little too mushy, but that is of course a matter of personal preference.
Nutrition
Premium
Wauw, hold da op! Virkelig lækker – tror det er den bedste overnight oat jeg nogen sinde har smagt. Helt sikker ny favorit. Tak for en lækker opskrift!
Hej Louise
Ej hvor er du sød at skrive det – tusind tak:)
Når du kan lide den kombi, så skal du næsten også prøve denne version – lidt a la æblegrød. Den er SÅ god også:)
https://gourministeriet.dk/overnight-oats-a-la-aeblekage/
Warm wishes, Dianna
Ved vi hvor mange kalorier det svarer til Per Pers?
Hej Nikolaj
Opskriften er til 2 store portioner, og der er ca. 550 kcal pr portion – alt efter type af mejeriprodukt der anvendes.
Mange deler den i 3 portioner, da den mætter godt 🙂
Dbh Dianna
Det smager fuldstændig fantastisk
Hej Kit
Åhhh tak for de søde ord altså 🙂
Warm wishes, Dianna
God konsistens og smag 🙂
Hej Lærke
Hvor er det dejligt du skriver det – tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Dejlig opskrift! Er nysgerrig på hvilken mælk du bruger?
Synes der er stor forskel på udfaldet om jeg bruger let- eller havremælk. Ved ikke helt hvad jeg egentlig foretrækker.
Hej Signe
Dejligt du kan lide den 🙂
Jeg bruger altid minimælk til min køleskabsgrød 🙂
Warm wishes, Dianna
Jeg eeeeelsker den og har lavet den gennem et par år nu
Hej Caroline
tusind tak for din dejlig besked, det gør mig så glad at høre 🙂
Warm wishes, Dianna
Skøn konsistens – men der er godt nok meget kanel i. Er også god med nul kanel og så 2 tsk vanillesukker. Tak for det.
Hej Hanne
Hvor dejlig at høre 🙂 Ja jeg elsker kanel, og synes det går skønt med æblerne.
Også vildt lækkert med frisk pære 🙂
Og ren vaniljesukker er også lækkert ja 🙂
Rigtig dejlig dag.
Warm wishes, Dianna
Hej
Ved du Hvor mange kcal er der i ?
Hej Mo
Det ved jeg desværre ikke, beklager 🙂
Prøv at smide ingredienserne i en beregner, så får du een god fornemmelse af det 🙂
Warm wishes, Dianna
Perfekt afbalanceret konsistens og smag.
Hej Annette
Det er jeg virkelig glad for at høre, tusind tak for din flotter anmeldelse 🙂
Warm wishes, Dianna
Perfekt afbalanceret konsistens og smag! Min nye go-to-opskrift.
Hej Annette
Det er jeg simpelthen så glad for at høre, tusind tak for de søde ord:)
Warm wishes, Dianna
Hvor mange kalorier indeholder retten til 1 person?
Hej Inge
Jeg har desværre ikke udregnet næringsindhold på mine opskrifter – men prøv at smide ingredienserne i en tabel online 🙂
Så kan man også justere med hvilke type mælk og yoghurt man bruger 🙂
Warm wishes, Dianna