A flavourful salmon salad made with hot-smoked salmon – a quick and easy meal whether it is for lunch, a starter or dinner. Serve it on Danish rye bread (rugbrød), savoury waffles, in a sandwich or similar.
Hot-smoked salmon salad, or salmon rillettes as it is also known, is also perfect for filling small croustades, puff pastry cases or the like as a little appetiser.
Hot-smoked salmon salad
An easy, delicious salmon salad made with hot-smoked salmon.
Love this recipe?
Gourministeriet cookbooks
Three beautiful cookbooks from Dianna — packed with kitchen inspiration. Buy the set and save 210 kr.
Kitchen inspiration
Fast delivery in 1-2 days
Save 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium from DKK 24.92/month · Cancel anytime
Ingredients
- 350 g hot-smoked salmon
- 200 ml crème fraîche
- 50 ml good mayonnaise, I always use Hellmann’s
- 2-3 spring onions, finely sliced
- 2 pickled gherkins, finely chopped (optional)
- 1 bunch dill, finely chopped
- 3 tbsp lemon juice
- Salt and pepper
Cook this recipe in the app
Step-by-step with the screen staying on — add to your meal plan and shopping list with one tap.
Method
- Peel the salmon off the skin and break it into smaller pieces between your fingers.
- Mix the crème fraîche, mayonnaise, spring onions, pickled gherkins (if using), dill and lemon juice in a bowl – stir in the salmon and season to taste with salt and pepper.
- Keep the salmon salad chilled until it is to be served – and top it with a little finely sliced spring onion just before serving.
Nutrition
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Become a Premium member
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet in your pocket
Everything you love about Gourministeriet — ad-free, faster and always to hand.
Ad-free
All recipes
This week's meal plan
Smart shopping list
Save favourites
Quick search
Premium from DKK 24.92/month · Cancel anytime
Works on iPhone, iPad and Android
See Premium features →
View this recipe in the Gourministeriet appAd-free · Meal plan · Shopping list · Step-by-step
Open in app
iPhone · iPad · Android
Har prøvet den før og er virkelig lækker☺️ hvis nu den skal laves til noget tapas, hvor meget beregner man ca til fx 20 personer?
Hejsa
Åhhhh tak altså 🙂
Uhhh den er svær, det kommer lidt an på hvor meget der ellers er på bordet.
Oftest synes jeg man får lavet for meget af tapasretter, for tit synes jeg slet ikke folk spiser så meget når først musikken spiller 😉
Så det kommer lidt an på om det er til frokost/aften og hvad der eller er på bordet.
MEN lige præcis varmrøget laksesalat synes jeg dog tit ryger hurtigt 🙂
Warm wishes, Dianna
Hvor store portioner er der beregnet? Altså hvis der til 10 personer skal være 2 blinis til hver, hvor meget skal jeg så lave ? (Er ude på måske at lave blinis med laksesalat en til 10 personer i første omgang og senere til 50 personer)
Hej Kristina
Prøv at hoppe på denne opskrift i stedet for 🙂
https://gourministeriet.dk/blinis-med-varmroeget-laksesalat/
Warm wishes, Dianna
Super lækker laksesalat, som jeg supplerede med lidt majs og små tern rød peber.