Arabic flatbreads – soft, moist and cooked in a frying pan.
These Arabic flatbreads are soft, moist and lightly golden – exactly as they should be. They are made from a simple dough and cooked straight in the frying pan, which gives them just the right combination of a baked surface and a soft centre.
The flatbreads are perfect for mopping up the flavours of spiced stews, using as a wrap for meat and vegetables, or simply enjoying with a little dip, hummus or flaky salt and oil. They are a classic of Middle Eastern cooking and taste wonderful – however you serve them.
They are easy to make, need no oven and can be prepared well in advance – and they are truly versatile.
De ser mega gode ud – dem skal jeg helt sikkert prøve at lave.
Hvordan fryser jeg bedst de der er tilovers? er det med madpapir imellem eller hvordan kan du anbefale det?
Tusind tak Pia:)
Ja det kan du sagtens – så er det også nemme at skille ad:)
Warm wishes, Dianna
Hvor lang tid før kan de bages inden inden brug?
Hej Anita
Snildt et par dage før og ellers kan de også sagtens fryses:)
Warm wishes, Dianna
Kanon gode brød.
Saftige som at være der
Hej Claus
Det er jeg simpelthen såg lad for at høre, tusind tak for de søde ord 🙂
Warm wishes, Dianna
Hej
Kan man rulle dem ud, fryse dem og så tage dem ud når de skal bruges?
Hej Michelle
Det har jeg ikke prøvet, men det tænker jeg sagtens du kan 🙂
Warm wishes, Dianna
Dårligt målforhold…. Suk
Hej Jakob
Ærgerligt du ikke kunne lide dem – men det havde været fedt at vide hvorfor du synes måleforhodne er dårlige?
Får super meget positiv feedback på opskriften normalt nemlig:)
Dbh Dianna
Hej 🙂 vil denne opskrift også egne sig til snobrød?
Hej Nor
Uhhhh det har jeg ikke prøvet – men har en dejlig opskrift på snobrød på hjemmesiden 🙂
Warm wishes, Dianna
Så lækre
Hej Marianne
Åhhhh tak altså, hvor er du sød at skrive det 🙂
Warm wishes, Dianna
Er denne opskrift med i en af bøgerne?
Hej Anna
Ja det kan du tro, den er med i min første bog “Gourministeriets Favoritter” 🙂
Warm wishes, Dianna
Kan man mon fryse dejen ned også?
Hvad kan jeg bruge istædet for sprayfedt
Mvh Heidi
Hej Heidi
Du kan blot pensle panden med en smule olie 🙂
Warm wishes, Dianna
Nemme og dejlige brød til mange forskellige ting.
Hej Susanne
Tusind tak for de søde ord 🙂
Warm wishes, Dianna
Tusind tak for en rigtig lækker opskrift, de er virkelig gode og nemme at lave
Hej Monica
Det er jeg virkelig glad for at høre – tusind tak for din besked 🙂
Warm wishes, Dianna
❤️
Hej Dianna. Mon du har erfaring med at erstatte noget af melet med fuldkornsmel? Og i så fald – hvor meget tror du man kan tilføre uden at de bliver før tørre/stive?
Hej Louise
Jeg har desværre ikke prøvet, men 150 g tænker jeg sagtens du kan udskifte med f.eks. fuldkornshvede, grahamsmel eller lignende 🙂
Warm wishes, Dianna
Lækre fladbrød
Tusind tak Kathrine 🙂
Warm wishes, Dianna
Mega nemme og meget lækre fladbrød
Endelig en god opskrift på fladbrød
Hej Kirsten
Det er jeg så glad for at høre – tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Hej Dianna,
Kan man bruge tørgær i stedet for alm. gær?
Hej Dorthe
Sagtens ja, bare vær opmærksom på, at mængden ikke er den samme 🙂
Warm wishes, Dianna
Hej Dorthe
Det kan du sagtens gøre ja – bare hun atreducere mængden:)
Warm wishes, Dianna
Virkelig lækre fladbrødMumsfilibaba, siger jeg bare
Bare super lækre!
Hejsa
Tusind tak for de søde ord 🙂
Warm wishes, Dianna
Har bagt mange af slagsen, men denne opskrift er absolut den bedste nogensinde
Hej Litta
Åh hvor er det bare fedt at høre, tusind tak for de søde ord 🙂
Warm wishes, Dianna
Tak for en masse spændende inspiration.
Ser super lækkert ud. Kan man bytte melet ud med sorghummel eller hirsemel?
Hej Kristine
Tusind tak for din besked 🙂
Åhhh det ved jeg faktisk ikke, – har ikke selv erfating med de meltyper.
Har kun prøvet at lave hirsechips 😉
Warm wishes, Dianna
Kan man lave dejen et døgns tid før og koldhæve dem?
Hej Lise-Lotte
Det kan du sagtens gøre ja, – her vil jeg anbefale at bruge ca. 10 g gær i stedet for de 25 🙂
Warm wishes, Dianna
Super lækre.
Jeg tilsatte nigella frø til dejen. Næste gang tror jeg også jeg putter lidt krydderurter i.
Hej Tinna
Hvor er det dejligt du kan lide opskriften – tusind tak fordi du skriver det:)
Warm wishes, Dianna
Super lækre.
Hej Jyttee
Dejligt du kan lide opskriften, – tusind tak fordi du skriver det 🙂
Warm wishes, Dianna
De er bare så gode kunne leve af dem, med haydari til
Hej Jeannette
Åh det er sødt skrevet 😉
Jeg eeeelsker dem også, – og med haydari og et glas hvidvin, så behøver man ikke andet 😉
Rigtig dejlig dag 🙂
Warm wishes, Dianna
Disse brød er simpelthen så lækre. Har du erfaring med at fryse dem ned?
Hej Debbie
Åhh hvor dejligt at høre, tak 🙂
Det kan du tro, jeg fryser altid ned hvis der er til overs.
Lad dem tø op inden du luner dem, bare nogle minutter ved et par hundrede grader. Giv dem gerne en smule vand på overfladen inde, – så er de som friskbagte 🙂
Warm wishes, Dianna
Pingback: Hjemmelavet durum med kyllinge kebab - Hjemmelavet shawarma
Pingback: Stegt kyllingebryst - Opskrift på græskar og yoghurt dip
De her var bare fænomenale. Havde aldrig prøvet at lave fladbrød før og de blev luftige og lækre. Gemmer denne opskrift til en anden gang.
Hej Louise
Tusind tak for din besked, det er jeg virkelig glad for at høre:)
Fladbrød er bare fantastiske til en masse retter, og også som tilbehør til sommer grill og gryderetter:)
Rigtig god påske:)
Mange hilsner
Dianna
Hej
Kan man lave dejen så det hæver natten over?
Vh Lykke
Hej Lykke
Ja det kan du sagtens gøre, – hvis du lader den koldhæve skal du kun bruge 12 g gær 🙂
Warm wishes, Dianna
Hejsa hvordan holder man brødene bløde indtil man skal bruge dem
Hej Pia
Hvis du lægger dem i lag, og under et klæde, så dampen fra de lune brød afgiver en smule fugt – så holder de sig dejligt bløde 🙂
Skal de laves et par dage i forvejen, så i en pose med dem, gerne mens de er let lune – og så evt. varm dem let på panden inden servering 🙂
Warm wishes, Dianna
De bedste fladbrød nogensinde
Pingback: Kikærte frikadeller - Opskrift med couscous og grøntsager