På Le Port serveras lunchen som små, smakrika rätter med utgångspunkt i klassiska smørrebrødselement. Råvarorna är lokala och ekologiska, och rätterna läggs upp vackert med känsla för både balans och textur. Här är vad vi fick – och vad du annars kan hitta på menyn.
Senapssill med tomat, ägg och kapris – 105 DKK
Jes började med denna – och kallade det den bästa sill han någonsin ätit. Balansen mellan det syrliga, det krämiga och det salta var helt i topp. Den serverades med rostat bröd och var både klassisk och precis.
Nyskalade räkor med ekologiskt ägg, citronmajonnäs och frisésallad – 155 DKK
Vackert upplagd, med milda, söta räkor och en lätt syrlig citronmajonnäs som gav friskhet och djup. Ägget var perfekt kokt och salladen krispig – en mycket lyckad rätt.
Rörd kalvtartar med pepparrotsmajonnäs, rågbrödschips, kapris och färsk pepparrot – 155 DKK
Tartaren hade fin struktur, smaken var mild men fyllig, och tillbehören gav både syra, crunch och hetta. Rågbrödschipsen var krispiga och välsmakande.
Lättrökt kycklingsallad med knaprig bacon, sparris och cornichoner – 140 DKK
Krämen var lätt och välsmakande, och den lätta rökigheten från kycklingen fungerade riktigt bra tillsammans med de inlagda inslagen. En lätt men smakrik servering.
4 sorters ost med kompott och maltknäckebröd – 125 DKK
Fyra små bitar noga utvald ost, var och en med sin karaktär. Kompotten var söt och fyllig och maltknäckebrödet krispigt – en ostservering som gör sig fint till lunch.
Kexkaka (dansk kiksekage) med bärkompott och sorbet – 95 DKK
Klassisk kexkaka med djup, intensiv chokladsmak – men uppfriskad med en syrlig sorbet och bärkompott som gav lätthet och kontrast.
Barndessert: Regnbågsglass – Gourmet edition – (pris ej angivet)
Ett fyrverkeri av färger, glass och dekorationer. Inte bara en “barndessert”, utan en riktig del av upplevelsen. Alberte och Olivia var överlyckliga – och vi förstår dem väl.
Vin och dryck
Chablis 1er Cru – 850 DKK
Elegant, mineralisk och livlig. Den passade perfekt till både sill, räkor och tartar. Ett vin med nerv och lätthet som hjälpte till att binda samman hela måltiden.
By OTT Rosé, glas – 125 DKK per glas
Lätt och fruktig rosé, given till det ljusa lunchköket och perfekt på terrassen.
Ekologisk läsk från Bornholm – 46 DKK per styck
Flickorna fick god lokal läsk, och vi fick lite extra bröd under tiden – det var svårt att säga nej.
Vad som annars finns på lunchmenyn
Le Port rekommenderar 2–3 rätter till lunch. Allt serveras med hembakat bröd, och extra bröd kan beställas. På menyn finns bland annat:
Havskräftsoppa med pocherad fisk och purjolök – 150 DKK
Rimmad, rökt lax med korianderkräm, selleri och malt – 145 DKK
Grillad, kall tonfisk med saffrans- och hummermajonnäs och oliver – 160 DKK
Blomkålssallad med ägg, lök och oliver – 135 DKK
Dessertchoklad (3 st) med brända mandlar – 85 DKK
Det finns möjlighet till glutenfritt bröd (+20 DKK
