Oppskrifter, ukemeny og handlelister — alt samlet på ett sted.
Prøv appenNye oppskrifter, bak kulissene og hverdagen på Diannas kjøkken.
Følg @gourministerietOppskrifter og de små historiene fra kjøkkenet mitt.
Gourministeriets Favoritter - Min første kokebok
Jes og jeg hadde gledet oss til et middagseventyr på Brasseriet Helsingborg ved Oceanhamnen – stedet så fristende ut, men dessverre levde opplevelsen ikke opp til forventningene våre.
Jeg hadde i flere uker snakket om kvelden vår på Brasseriet Helsingborg – stemningen, utsikten mot havnen, brasserie‑bistro‑klassikerne på menyen – alt lå an til en herlig opplevelse. Vi kom med høye forventninger, men ble dessverre litt skuffet.
Det var beliggenheten som først trakk oss dit: Brasseriet ligger flott plassert i Oceanhamnen i Helsingborg med store vinduer og utsikt mot vannet. Nettsiden deres og anmeldelsene lover brasserie‑retter i avslappede og elegante omgivelser – og det var også nettopp det vi så fram til.
Vi ble tatt pent imot, betjeningen var korrekt og lokalenes design imponerende. Det var god stemning rundt oss – andre gjester virket fornøyde, vinen ble skjenket, og vi følte oss vel til rette. Det er her stedet virkelig har sine styrker. Man sitter godt – det er behagelig, elegant uten å være stivt – og beliggenheten gjør noe helt spesielt.
Fra Helsingborg sentrum tok vi en kort spasertur over broen og fram til Oceanhamnen, noe som satte oss i riktig stemning før måltidet. Utsikten mot havnen hjalp oss å starte kvelden stille og rolig.
Og så kom vi til det som dessverre ikke levde opp til rammene: maten. Vi hadde sett fram til klassiske brasserie‑/bistro‑retter med smak og finesse.
Jentene fikk fish and chips og köttbullar – fine valg, men begge rettene var ganske ordinære og uten overraskelser.
Jeg bestilte sopptoast med gratinert geitost – men brødet var helt gjennombløtt, salaten slapp, og anretningen manglet både klarhet og kant.
Jes valgte kamskjell som forrett – men de var mer kokte enn stekte, purren var grynete, og retten manglet generelt smak og finesse.
Til hovedrett valgte jeg røye – fisken var fint tilberedt, men sausen med spisskål og kantareller var slapp og kjedelig, og anretningen ble ikke løftet – sitronhalvdelen på toppen virket som et halvhjertet forsøk.
Jes fikk en biff med to slags sauser og pommes frites – sausene smakte ferdiglaget, og biffen manglet karakter.
Alt i alt satt vi igjen med en følelse av at kvaliteten var for lav i forhold til prisnivået – vi hadde håpet på litt mer “wow”, og det uteble.
Menyen byr på klassikere som kalvköttbullar med potatismos og gräddsås, burger med bacon og cheddar, moules frites med hvitvin og fløte samt steak tartar. Det finnes også snacks som parmesanpommes med aioli, vitlöksbröd med trøffelaioli og flere klassiske forretter og hovedretter.
Ideen er fin – men dessverre ble de enkelte rettene hos oss for ordinære i uttrykk og smak.
Servicen var vennlig, men matopplevelsen trakk ned. Prisen var ikke i seg selv urimelig, men verdien for pengene var lav.
Brasseriet tilbyr en klassisk à la carte med favoritter, samt en lunsjmeny og eventmenyer. Forvent brasserie‑stil og bistroklassikere.
Utvalg:
Snacks: Parmesanpommes, vitlöksbröd
Forretter: Toast med geitost og sopp, kamskjell, steak tartar
Hovedretter: Røye med kantareller og spisskål, biff med saus og pommes frites, burger, moules frites
Barneretter: Köttbullar, fish & chips
Vin & drikke: Klassisk vinutvalg, men ingenting som skilte seg ut denne kvelden
Våre valg:
Forretter: Sopptoast med gratinert geitost, kamskjell
Hovedretter: Røye med spisskål og kantareller, biff med to slags sauser og pommes frites
Barneretter: Fish & chips og köttbullar
Høydepunkter:
Beliggenhet: Vakker plassering i Oceanhamnen i Helsingborg
Hva vi spiste: Toast med geitost, kamskjell, røye med sopp, biff med saus og pommes frites, samt barneretter
Høydepunkter: Stemning og innredning
Pris og vurdering av verdi: Middels prisnivå – lav verdi for pengene
Stemning og service: Vennlig betjening og vakker innredning – men maten trakk ned
Redaregatan 50, 252 25
Helsingborg, Sverige
brasseriethelsingborg.se
Telefon: +46 42 442 55 00
