Bulldog Kitchen Göteborg

Vi var på jakt etter en god lunsj i Göteborg – og da vi oppdaget at Bulldog Kitchen ikke bare var et pizzeria, men en internasjonalt anerkjent pizzamester, ja, da måtte vi selvfølgelig innom. Nummer 1 i Norden. Nummer 1 i Sverige. Og nummer 9 i hele verden. Forventningene var høye – og de ble ikke bare innfridd, de ble overgått.

Stemning, innredning og mottakelse

Bulldog Kitchen ligger sentralt i Göteborg og oser av selvtillit. Her er store vinduer og vegger fulle av bevis: Pizza Champion Cup, topp 10-plasseringer og vinnerplakater. Men stemningen er ikke selvgod – den er kul, avslappet og varm. Vi ble tatt vennlig imot og fikk raskt bord. Servitørene var hyggelige, raske og imøtekommende – også overfor barna.

Maten – pizza i verdensklasse

Vi kastet oss over menyen, som er en fest i seg selv. Her er alt fra klassiske smakskombinasjoner til helt nye tolkninger – og alt med en kompromissløs tilnærming til kvalitet, deig og baketeknikk.

Vi valgte blant annet:

• Nordic Champion 2025 – pizzaen de vant mesterskapet med: trøffelkrem, Fior di Latte, bresaola og valnøttricotta. Smaksatt med hvitløk, basilikum og sitron. Den var kremet, frisk, fyldig og perfekt balansert. En drøm på en bunn.

• Happy Parma – med San Marzano-tomater, parmaskinke, mozzarella, ruccola og balsamico. En moderne klassiker, og den satt som et skudd.

Barna fikk Children’s Margherita – enkel og virkelig god, med den samme luftige, lett brente deigen som vi voksne spiste. De elsket den.

Til drikke tok vi et glass hvitvin: Le Morette Lugana Riserva, som var frisk, mineralsk og perfekt til den fete pizzaen. I tillegg litt brus og vann til barna.

Pris og valuta for pengene

Samlet regning: 1 506 SEK – og det føltes som en gave. Med fire pizzaer, vin, brus, vann og barnemat var det mer enn rimelig. Dette er pizza i verdensklasse, og den slags pleier å koste mer. Derfor: enorm valuta for pengene.