Delicious, classic Danish meatballs (frikadeller) packed with finely chopped Fanø ham – an air-dried cured ham from the Danish island of Fanø. It certainly does a meatball no harm.
We made these meatballs to go with our forloren hare (Danish ‘mock hare’ meatloaf), and they went straight in at number one on our list of the best meatballs.
Har lavet frikadeller med feta, revet gulerod eller bare godt fyldt med egne krydderurter. Variant med skinke ikke prøvet tidligere, men de var lækre, så de er med på listen fremover.
Hej Tonie
Ej hvor dejligt at høre – tusind tak fordi dus skriver det 🙂
Warm wishes, Dianna