Frisk och god björnbärsmarmelad med ett stänk av stjärnanis, – perfekt till både det söta dessertbordet, ostbrickan eller helt enkelt på en nybakad fralla.
Stjärnanisen ger en mild ton av lakrits utan att den på något sätt tar över, bara en diskret underton. Tycker du inte om stjärnanis går det utmärkt att utelämna den.
Den är enkel och snabb att göra, och hemkokt marmelad smakar helt enkelt så mycket mer av solmogna bär.
Tror du at jeg ville kunne bruge lidt lakridspulver i stedet for stjerneanis?