Pastasallad med avokadodressing, gröna grönsaker och saltade mandlar, – krämig och riktigt god.
En pastasallad som passar perfekt som tillbehör under grillsäsongen, till höstens kotletter eller som en matig sallad.
Jag har toppat den här pastasalladen med en lagrad cheddar som har en lätt skarp smak och en härlig konsistens, och den passar verkligen perfekt till just den här salladen.
Du kan också toppa den med Vesterhavsost eller Gammel Knas (danska lagrade hårdostar) eller med feta om du föredrar det.
Pastasallad passar utmärkt till lunch eller i matlådan, så blir det rester är det bara att spara dem till dagen efter.
Kan jeg lave denne salat dagen før, uden at avokado bliver mørk/grim/kedelig?
Hej Camilla
Hvis du putter et par håndfulde spinat i avocadodressingen, så holder den varven fint 🙂
Kram Dianna
Hej.
Jeg er ny bruger på siden
Hvad er ærteskud?
Hej Birgitte
Tak for din besked, og dejligt du har fundet frem til min blog:)
Ærteskud er en slags mikrogrønt, – det kan købes både i en potte eller hvor de er pakket i en lille bakke. Kvickly, Meny og lignende har dem:) De kan også nemt dyrkes selv:)
De har en skøn mild smag af ærter og så er de super dekorative:)
De bedste hilsner
Dianna