Fajitakrydda – enkelt recept på hemgjord fajitakryddmix.
Hemgjord fajitakrydda är både enkel att göra och smakar betydligt bättre än den köpta – och du bestämmer själv om den ska vara mild eller stark.
Det här receptet på fajitakryddmix passar perfekt till klassiska fajitas med kyckling och paprika, som du kan servera i wraps, pizzabröd eller tacos. Kryddan är också fin att använda i mexikanskt inspirerade pastarätter och soppor, eller att strö över grillade grönsaker och kött.
Receptet är mycket enkelt: du blandar bara kryddorna och förvarar blandningen i en burk med tättslutande lock – så har du alltid din egen hemgjorda fajitakrydda redo i skåpet.
Ett litet tips: var uppmärksam på vilken typ av chilipulver du använder. Två matskedar vanligt chilipulver kan göra blandningen ganska stark. Vill du ha en mildare variant väljer du ett milt chilipulver – eller kombinerar milt och starkt så att det passar precis din smak.
Hemgjord fajitakrydda
Ingredienser
- 3 msk paprikapulver
- 2 msk chilipulver (ev. milt)
- 2 msk malen spiskummin
- 2 msk socker – gärna rörsocker
- 1 msk lökpulver
- 1 msk vitlökspulver
- 1/2 msk malen koriander
- 1/2 msk oregano
Gör så här
- Blanda alla ingredienser till fajitakryddan och förvara den i en burk med tättslutande lock.Kom ihåg att krydda maten med salt och nymalen peppar, eftersom jag inte har med det i min kryddblandning.
Ingen majsstivelse?
Hej Anders
Nej det bruger jeg ikke i – kan ikke se formålet. Så hellere drysse lidt over kødet hvis man ønsker at lave rettet med en smule sauce.
Dbh Dianna
Hej.
Er der noget andet, man kan bruge i stedet for spidskommen og koriander
Prøvede det i går da jeg ingen breve havde hjemme og det var super lækkert. Brugte mindre chilipulver og det var perfekt til os der ikke er til det alt for stærke!
Hejsa
Det er så dejligt at høre, tak for feedback 🙂
Kram Dianna