Klassiskt stjerneskud – den danska smörgåsen med friterad och ångad rödspätta, räkor och den bästa thousand island-dressingen.Ett stjerneskud på smörstekt […]
Etikett: Sparris
Smördegspaj med rökt lax och burrata
Smördegspaj med lax, potatis och burrata, – enkel att göra och klar på under 30 minuter.Smördegspaj med lax och burrata, […]
Bräserade fläskkinder med sommargrönsaker och gräddsås
Vitvinsbräserade fläskkinder med sommargrönsaker och gräddsås, – en enkel och god långkoksrätt som passar lika bra året runt.Fläskkinder à la […]
Sallad med räkor, avokado och sparris
Enkel och riktigt god matig sallad med räkor, – fräsch och lätt, och helt perfekt till lunch eller en lättare […]
Tarteletter med räkor, sparris och fiskbullar
Tarteletter (små smördegsformar) med räkor, sparris och fiskbullar, – en klassiker från min barndom.Tarteletter med räkor och sparris gillar de […]
Öppen ravioli med havskräfta, spenat och havskräftsbisque
Riktigt enkel och väldigt god ravioli, serverad “öppen” mellan 2 lasagneplattor. Fyllningen är gjord på hackad havskräfta, spenat och parmesan, […]
Potatissallad med varmrökt lax och färska grönsaker
Enkel och god sallad med färskpotatis, färska grönsaker och varmrökt lax, – allt vänt i en frisk citron- och senapsvinägrett.Den […]
Tarteletter med kyckling, svamp och sparris
Krispiga tarteletter (små smördegsskal) fyllda med en härlig blandning av riven kyckling, stekt svamp och sparris, – allt vänt i […]
Sparrispaj med smördeg och ricottakräm
Enkel och god smördegspaj fylld med grön sparris och en len ricottakräm med vitlök och parmesan. Servera den som den […]
Grön sallad med sparris, avokado, blåbär och fetaost
Krispig och fräsch sallad med massor av gröna grönsaker, söta blåbär, krämig fetaost och knapriga nötter, – precis en sallad […]
Fylld sjötunga med beurre blanc
En enkel och riktigt god rätt med sjötunga fylld med laxfärs, grön sparris och en krämig beurre blanc.En rätt som […]
Fanø laks med äggstanning och gräslöksmajonnäs
Enkel och riktigt god förrätt med Fanø laks (dansk rökt lax från ön Fanø), hemgjord gräslöksmajonnäs och äggstanning.Förrätten är mycket […]
Sparrissoppa med färsk grön sparris
Klassisk sparrissoppa med grön sparris, – mild, krämig och full av smak. En enkel soppa som smakar alldeles underbart, och […]
Kycklingfrikassé med sparris och morötter
Kycklingfrikassé med grön sparris, morötter och ärtor.Hemma hos oss älskar vi en god frikassé på kyckling, – eller hönsfrikassé. Den […]
Krämig pasta med lax och sparris
Riktigt god pasta med lax och sparris som vänds ner i en krämig gräddsås.Vi lagade rätten när vi hade rester […]
Lyxiga tarteletter med kyckling i sparrissås
Hemgjorda tarteletter fyllda med kyckling i sparrissås (danska høns i asparges), gjord på färsk sparris och en sås som är […]
Tarteletter med kyckling i sparrissås (høns i asparges)
Det finns inget som slår en klassisk omgång kyckling i sparrissås – danska høns i asparges – och här får […]
Nyårstorsk med senapssås och pak choi
Nyårstorsk, den danska nyårsklassikern, serverad med en god senapssås och ångad pak choi.Såsen kan med fördel göras dagen innan och […]