Kycklingfrikassé med grön sparris, morötter och ärtor.Hemma hos oss älskar vi en god frikassé på kyckling, – eller hönsfrikassé. Den […]
Etikett: Sommarmat
Grillade majskolvar med persilja, vitlök och chili
Krispiga och saftiga majskolvar penslade med färskt persilje- och vitlökssmör och toppade med finhackad chili, – ett perfekt tillbehör till […]
Stekt piggvar med hollandaise
Pannstekt piggvar serverad med ugnsrostad potatis och fyllig hollandaise. Riktig sommarmat med mycket smak.Piggvar är en av mina favoritfiskar, smaken […]
Grillad t-bone av lamm med fyllda potatisar
Grillsäsongen har kommit igång på allvar med det härliga vädret vi har just nu, – och det finns helt enkelt […]
Kalljäst pinnbröd
Kalljäst pinnbröd gräddat över öppen eld, – god smak, luftigt och mjukt inuti, och så är det ju bara så […]
Grekisk sallad
Krispig grekisk sallad som smakar sol och sommar, och som är en fröjd för ögat med sina klara färger.Den här […]
Bakad piggvar med sommargrönsaker och hollandaise
Bakad piggvar med färskpotatis, grön sparris, morötter och hollandaise. En frisk vår- och sommarrätt med mild och elegant smak, – […]
Bakad piggvar med vitt vin och örter
Bakad piggvar med grönsaker, örter och vitt vin, – tillagad på grillen, men den kan lika gärna tillagas i ugnen, […]
Koldskål med filmjölk och ägg
Finns det något mer danskt och sommrigt än en sval skål koldskål – den kalla, syrliga kärnmjölksdesserten som hela Danmark […]
Kammerjunkere – knapriga danska kex till koldskål
Knapriga kammerjunkere, de små danska kexen som hör till koldskål, med fin smak av citron och vanilj. Det är enkelt […]
Pulled beef-burgare med barbecuesås
En riktigt god burgare fylld med pulled beef, barbecuesås och små vaktelägg.Den här burgaren är något alldeles extra: smaken är […]
Barbecuesås
Den godaste hemgjorda barbecuesåsen, som passar perfekt i en hamburgare, som marinad till spareribs eller till pulled beef.Den har en […]
Kall potatissallad med ramslök
Våren är här, och med den en oemotståndlig lust att fylla tallriken med allt det säsongen har att bjuda på. […]
Lördagskyckling – Kyckling i form med örter
Saftig kyckling med massor av smak och härligt knaprigt skinn. Ramslökssäsongen är här, och det kom verkligen den här lördagskycklingen […]
Potatissallad med ramslök
En riktigt god potatissallad med fin, mild smak av ramslök, – perfekt till vårens grillning.Den här potatissalladen är ett måste […]
Fräsch potatissallad med sommargrönt
Fräsch och god potatissallad, perfekt till ljumma vårdagar och sommarens grillning.Servera den till en god biff, en klassisk schnitzel, helstekt […]
Skinkschnitzel med fräsch potatissallad
En riktigt god kombination: klassisk skinkschnitzel serverad med en fräsch potatissallad, – en rätt som hör våren och sommaren till.Hemma […]
Klassisk gourmethotdog
Är du redo att ta din hotdog till en helt ny nivå? Med mitt recept på klassisk gourmethotdog får du […]