Creamy hummus made with yellow split peas, seasoned with lemon, cumin and chilli.
Split pea hummus is, along with butter bean hummus, the creamiest hummus you will come across – velvety smooth and beautifully rounded in flavour.
I have seasoned mine like a classic hummus with cumin, tahini and chilli, and it tastes wonderful.
I serve it as part of a tapas spread, as a dip with all kinds of meat and vegetarian dishes, or with a big bowl of vegetable sticks and Danish rye bread (rugbrød) crisps.
Kunne ikke lige finde flækærter, så lavede hummus af Møllernes gule ærter.
Super lækkert resultat
Hej Mogens
Hvor er det bare dejligt at høre – tusind tak for din flotte anmeldelse 🙂
Rigtig god påske 🙂
Dbh Dianna
Kan man spise den varmt ligesom Isrealsk Hummus? Og ville de give mening af supplere med en halv gang tørret kikærter? 🙂
Hej Michael
Uha, det har jeg ikke prøvet, – men det tænkerr jeg da sagtens att man kan 🙂
Altså, den mangler hverken smag eller konsistens, – den er virkelig lækker cremet. Men når det er sagt, så kan du sagens supplere med kikærter (tilberedte) – der skal du blot justere de øvrige ingredienser en smule. Men det er bare at smage til 🙂
Dbh Dianna
Den skal jeg prøve.
Hej Bodil
Hvor lyder det dejligt, – håber den smager dig:)
Det er uden tvivl min favorit, – simpelthen fordi den bliver så lækker cremet og en skøn mild smag:)
Tak for din besked og rigtig dejlig dag:)
Warm wishes, Dianna