A creamy feta dip – whipped feta, or feta cream as it is also known.
The feta is blended with Greek yoghurt, roasted garlic and lemon, then topped with roasted tomatoes.
Feta dip with roasted tomatoes is perfect as a starter, on a tapas table or for a light lunch.
Whipped feta itself takes no time at all to make – here it is the roasted tomatoes that add a little to the timing. You can also top your whipped feta with olives, toasted nuts and honey, or simply a drizzle of oil and fresh herbs.
Whipped feta – Feta dip with roasted tomatoes
Recipe for a creamy whipped feta dip topped with roasted tomatoes. Perfect as a starter, on a tapas table or similar.
Love this recipe?
Gourministeriet cookbooks
Three beautiful cookbooks from Dianna — packed with kitchen inspiration. Buy the set and save 210 kr.
Kitchen inspiration
Fast delivery in 1-2 days
Save 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium from DKK 24.92/month · Cancel anytime
Ingredients
- 250 g feta
- 200 ml Greek yoghurt (10% fat)
- 1-2 cloves garlic, ideally roasted with the tomatoes
- 1/2 lemon, finely grated zest
- 1-2 tsp lemon juice
- Freshly ground pepper and a little salt
Roasted tomatoes
- 250 g cherry tomatoes
- Olive oil
- Salt and dried oregano (optional)
To serve
- Finely chopped parsley and chilli flakes for the top
Cook this recipe in the app
Step-by-step with the screen staying on — add to your meal plan and shopping list with one tap.
Method
Roasted tomatoes
- Put the tomatoes in a small ovenproof dish, drizzle with olive oil and sprinkle with flaky salt and, if you like, a little dried oregano.*Add the garlic cloves to the dish too, so they roast alongside the tomatoes. Leave them in their skins, but cut off the root end.
- Roast the tomatoes in a preheated oven at 200°C (conventional) for about 20 minutes. *The tomatoes and garlic can also be cooked in an air fryer at 190°C for a scant 7-10 minutes. *Let the tomatoes cool slightly while you make the dip.
Whipped feta – Feta dip with roasted tomatoes
- Put the feta in a mini chopper with a couple of tablespoons of the yoghurt, and blitz until the feta is smooth and creamy.
- Add the rest of the yoghurt, the lemon juice, lemon zest, garlic (ideally roasted) and freshly ground pepper, and blitz in the mini chopper until you have a smooth, creamy consistency. Season to taste with salt.*Take care not to run the mini chopper for too long, or you may find the dip turns too thin.Alternatively, stir the remaining yoghurt in by hand in a bowl.
- Spread the whipped feta out on a plate and top with the roasted tomatoes and their oil, then sprinkle with fresh parsley, chilli flakes and a little dried oregano, if you like.
Nutrition
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Become a Premium member
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet in your pocket
Everything you love about Gourministeriet — ad-free, faster and always to hand.
Ad-free
All recipes
This week's meal plan
Smart shopping list
Save favourites
Quick search
Premium from DKK 24.92/month · Cancel anytime
Works on iPhone, iPad and Android
See Premium features →
View this recipe in the Gourministeriet appAd-free · Meal plan · Shopping list · Step-by-step
Open in app
iPhone · iPad · Android
Hej. Dejlig opskrift. Jeg har lavet den før. Tror du den kan laves dagen før eller bliver tomaterne trælse?
Hej Jane
Det kan du sagtens gøre 🙂
Jeg ville piske fetaen og bage tomaterne og lægge på køl hver for sig, og så samle det dagen efter 🙂
Warm wishes, Dianna
utrolig mild og dejlig ret, som er en omgående succes i min omgangskreds.
Hej Ellen
Det gør mig så glad at høre – tusind tak fordi du skriver det.
Warm wishes, Dianna
Hej Dianna. Dejlig spise – tak for den herlige opskrift. Tror du cremen er fryseegnet?
Venlige hilsener, Mia
Hej Mia
Så dejligt at høre, tak:)
Uhhh har ikke prøvet, men tror måske den vil gryne og skille lidt:)
Warm wishes, Dianna
Har du et trick hvis den bliver for tynd?
Hej Stine
Det har jeg ikke prøvet fø, og jeg laver det et par gange om ugen 🙂
Men prøv at dræne hytteosten for væde. Nogle mærker har en del væde liggende ved, måske det kan hjælpe.
Warm wishes, Dianna
Kan man lave den i god tid og stille på køl og så tilføje tomater senere ?
Hej Sisse
Ja sagten, ingen problemer 🙂
Warm wishes, Dianna
Fantastisk opskrift
Serverede den til frokost med småretter i går, den smager super dejligt, alle var vilde med den, link er delt til flere
Hej Lillian
Ej hvor er det dejligt du skriver det, tusind tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Fantastisk opskrift
Serverede den til frokost med småretter i går, den smager super dejligt, alle var vilde med den, link er delt til flere
mh. Lillian
Hejsa
Ej hvor er det dejligt at høre – tusind tak fordi du skriver det 🙂
Warm wishes, Dianna
Jeg har smagt din fetacreme for første gang i dag, og der var der blevet brugt puck feta. Jeg ved ikke hvordan den ellers skal smage, men det smagte seriøst godt med puck.
Hejsa
Ej hvor dejligt at høre 🙂
Har ikke selv prøvet med puck, det må jeg prøve 🙂
Warm wishes, Dianna
Hej. Er der et alternativ man kan bruge istedet for yoghurt?
Hej Maria
Der skal en form for yoghurt i, for at gøre den cremet 🙂
Creme fraiche kan også bruges:)
Warm wishes, Dianna
Verdens bedste fetadip⭐️
Hej Tina
Tusind tak for din dejligt besked – det gør mig så glad at høre 🙂
Warm wishes, Dianna
SÅ lækkert!
Prøvede den for første gang i går og den var et hit! Det er ikke sidste gang Glæder mig allerede til næste gang
Der er enormt mange reklamer på din side.. alle opskrifter jeg har klikket ind på. Man skal scrolle meget og der bliver desværre svært at se din opskrifter på telefonen pga reklamer – ret ærgerligt Men ellers tak for gid inspiration.
Hej Katia
Hvor er det bare dejligt at høre, tusind tak for de søde ord 🙂
Og også tak for din konstruktive kritik, – jeg sætter stor pris på din ærlighed.
Som det er nu, er jeg nødt til at benytte det setup som jeg har nu. Det er min indtægt, og den eneste måde jeg kan få det til at køre rundt på, – så jeg kan lave opskrifterne så de kan tilgås gratis.
Jeg håber en dag, inden ikke alt for længe at kunne tilbyde et betalingsmodul hvor man kan slippe for annoncerne og/eller en app 🙂
Men tak fordi du bruger sitet alligevel 🙂
Warm wishes, Dianna
Hvilken feta ost bruger du? Vh Lotte
Hej Lotte
Jeg bruger helst “en rigtig feta”, – så ikke puck eller salattern.
Har ikke en favorit, – jeg køber blot den de har i det supermarked jeg handler i 🙂
Warm wishes, Dianna
En helt fantastisk opskrift! Stort hit til græske frikadeller.
Hvis man nu ikke har en mini hakker, vil man så kunne bruge en stavblender/blender?
Hej Christina
Hvor er det godt at høre altså:)
Ja det tænker jeg sagtens du kan:)
Warm wishes, Dianna