A creamy, spiced carrot soup made without cream — full of warm spices and topped with crisp roasted chickpeas.
This warming carrot soup has gone straight to the top of my list of favourite soups. It is very easy to make and it tastes simply wonderful. With its warm spices it is perfect for a cold autumn day.
How spicy you want it is always a matter of taste. The chilli flakes I use are very hot, so I only add a small amount; taste the soup yourself and adjust the heat to your liking.
At home I usually cook a little soup pasta for the girls, as they are not keen on roasted chickpeas.
Super opskrift. Uden fløde og kokosmælk.
Hej Henrik
Tak for din dejlige feedback 🙂
Warm wishes, Dianna
Helt vidunderlig og smagfuld suppe
Hejsa
Tusind tak for de søde ord, det er jeg virkelig glad for at høre 🙂
Warm wishes, Dianna
Dejlig suppe, vi kom lige tilpas med chili og krydderi i, lidt mere end i opskriften, så den varmede dejligt her til aften i frost vejr.
Kikærterne var fantastiske.
Vores børn på 10 og 13 var vilde med det.
Hej Karoline
Det gør mig så glad at høre, også at børnene var vilde med det 🙂
Tusind tak for din besked 🙂
Warm wishes, Dianna
Jeg er faldet over din opskrift og er igang
Men er den fryseegnet?
Venligst Mai-Britt
Hej Mai-Britt
Håber den smager dig:)
Og den kan sagtens fryses:)
Warm wishes, Dianna
Er det muligt at få det lavet så man kan udskrive eller få en liste på telefonen med det man ikke har krydset af ved
Hej Lene
Det kan man desværre ikke, beklager 🙂
Warm wishes, Dianna
Såå lækker
Hej Maria
Tusind tak altså 🙂
Warm wishes, Dianna
Dejlig suppe,også godt med hjemmelavede små ostebrød til og en klat creme fraiche på toppen..
Hej Janni
Tusind tak for din besked:)
Uhm det lyder virkelig også lækkert med ostebrød til, mmm:)
Warm wishes, Dianna