Comforting one-pot pasta made with just a handful of ingredients – easy, simple and SO indulgent.
Hamburger Helper – if you have been to the US, you have probably come across this boxed mix in the supermarket, where all you add is meat and liquid.
The principle here is the same – it is simply made from scratch, with a minimum of ingredients. The flavour is mild and creamy, exactly how I like my homemade Hamburger Helper.
One-pot cheeseburger pasta can be made in under 30 minutes, and you have a thoroughly satisfying meal for the whole family.
Don’t expect a fine-dining experience – that is not the point at all. It should taste of beef, cheddar and pasta, and I promise you it is good 🙂
One-pot cheeseburger pasta
A recipe for homemade Hamburger Helper – an American one-pot cheeseburger pasta
Love this recipe?
Gourministeriet cookbooks
Three beautiful cookbooks from Dianna — packed with kitchen inspiration. Buy the set and save 210 kr.
Kitchen inspiration
Fast delivery in 1-2 days
Save 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium from DKK 24.92/month · Cancel anytime
Ingredients
- 500 g minced beef
- 500 g pasta
- 1 l stock, approx. – you may need a little more or less
- 180 g cheddar, grated
- 1 onion, finely chopped
- 2 tbsp tomato purée
- 1 1/2 tsp sweet paprika
- 1/2 tsp garlic powder
- Salt and pepper
- Oil
Cook this recipe in the app
Step-by-step with the screen staying on — add to your meal plan and shopping list with one tap.
Method
- Heat a little oil in a large pot and soften the onion for a couple of minutes.
- Add the mince and brown it well – season with salt, pepper, paprika and garlic powder.
- Add the tomato purée and heat through for a moment, then add the pasta and stock. Start with 800 ml stock. If the pasta is not covered at all, add another 100–200 ml.*I used medium-sized conchiglie, which take up a lot of room, and chose to put a lid on, as they were not completely covered by liquid. I stirred several times along the way and used a little more than 1 litre of stock for this batch.*I use beef stock – you can use chicken or vegetable stock if you prefer.
- Once the pasta is cooked al dente, stir in the grated cheddar and mix well until the cheese has melted completely.
- Season to taste with salt and pepper, and adjust the consistency with a splash of extra water if needed.
Nutrition
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Become a Premium member
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet in your pocket
Everything you love about Gourministeriet — ad-free, faster and always to hand.
Ad-free
All recipes
This week's meal plan
Smart shopping list
Save favourites
Quick search
Premium from DKK 24.92/month · Cancel anytime
Works on iPhone, iPad and Android
See Premium features →
View this recipe in the Gourministeriet appAd-free · Meal plan · Shopping list · Step-by-step
Open in app
iPhone · iPad · Android
Meget lækker og nem ret, som hele familien er begejstret for Vi brugte svinekød i stedet for okse – det fungerede rigtig fint.
Hej Jeanette
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak:)
Warm wishes, Dianna
Lækker ret. Tilføjede sennep og ketchup samt både en grøntsags- og oksekødsboullion terning. Havde ikke cheddar,så det blev mozzarella og parmesan man må jo bruge hvad man har…
Hej Randi
Ej det lyder også super lækkert – dejligt den smagte dig:)
Warm wishes, Dianna
Jeg må prøve retten snart! 🙂 Lige et spørgsmål angående boullion. Skal terningerne opløses i vand ved siden af inden bouillionen bliver hældt over pastaen? Eller skal jeg putte vand og hele/smuldrede terninger i gryden?
Hej Bjørg
Dejligt at høre, håber du kan lide den 🙂
Det kan du faktisk gøre som du vil – hvis du smuldrer den i når den fint at blive opløst, så du gør blot det du synes er nemmest 🙂
Warm wishes, Dianna
Dejligt nem ret til de travle dage og så smagte den godt brugte knapt så meget pasta da det så ud af meget og tog knapt 200 gram fra og der var rester dagen efter. Boullion dosserede jeg så den lige knapt dækkede pastaen tak for en skøn ret glæder mig til at prøve flere
Hej Linda
I hvor dejligt at høre, tusind tak for de søde ord 🙂
Warm wishes, Dianna
Hej
Det var desværre ikke så godt mangler smag syntes ellers du har nogle gode opskrifter som vi laver
Hejsa
Sikken en skam 🙂
Hvis kødet er meget magert bidrager det ikke med så meget smag, til den ellers simple ret – måske det kan være årsagen:)
Ærgerligt den ikke faldt i jeres smag 🙂
Warm wishes, Dianna
Jeg overvejer at lave den med rådyr fars og noget bacon for at kompensere for det lave fedtindhold i rådyret
Hej Lars
Det var da en god idé – du må endelig give lyd om hvordan det blev, hvis du fik prøvet det 🙂
Dbh Dianna
Elsker at lave denne rer, så nem og virkelig lækker
Tusind tak for de søde ord, det gør mig så glad at høre:)
Jeg har både prøvet den originale og udskiftet oksekød med “partypølser” i skiver ala Knorrs macaronette. Smager så godt og let mad til dagen efter
Hej Gitte
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak for de søde ord 🙂
Warm wishes, Dianna
Jeg havde fuldstændig misforstået opskriften mht pastaen.
Den blev kogt ved siden af og tilføjede cheddar da de var færdige, og så lavede jeg 1L bouillon (okse) i en skål. Blandede det hele sammen, og lod det så to minutter. Det smagte ikke af så meget, men ungerne ÅD alligevel :-D, selv resterne dagen efter holdte kun til middag 😀
Hej Camilla
Åhhh for Søren da, – ja så er den nok blevet mere suppe agtig end pastarets agtig 😉
Men dejligt den smagte husets yngste medlemmer alligevel 🙂
Warm wishes, Dianna
Endnu en favoritret. Tak for al smagen ❤️
Så lækker og nem ret
Kæmpe bonus at alle mand herhjemme også kunne li’ den
Hej Maria
Ej hvor dejligt altså, tusind tak for din besked 🙂
Warm wishes, Dianna
Mega lækker ret, men til næste gang, hvis man gerne vil have at det skal smage mere af cheeseburger, så smag til med sennep (det amerikanske sennep fra Bilka). Så smager det virkelig af cheeseburger 🙂 Ellers mega lækker ret, det er ikke sidste gang
Hej Sara
Tusind tak 🙂
Ej det vil jeg prøve næste gang, – jeg elsker den der French’s sennep og har den altid i huset 🙂
Warm wishes, Dianna
Skøn og nem ret som ungerne bare elskede
Navnet er måske en smule misvisende eftersom ungerne troede det ville smage af cheeseburger – MEN alle kunne lide det og det var super nemt at lave!
Vi fik bare grøntsags stave til som modstykke til den lidt tunge, fede ret.
Men det er ikke sidste gang vi laver den ret.
Hej Heidi
Hvor er det dejligt I kunne lide den, tusind tak for din besked:)
Den er lavet ud fra ingredienserne i en cheeseburger, – deraf navnet;-) Og så er den en klassiker i USA, hvor man køber Hamburger Helper og kun tilsætter vand og kød:)
Warm wishes, Dianna
Alt for lækker ret kom til at spise alt alt for meget. Nemt og hurtigt at lave.
Hej Pia
Hvor er det dejligt at høre, tusind tak fordi du skriver det
Warm wishes, Dianna
Helt håbløs side, reklamer fylder for meget og opskrifter er la , la
Hejsa
Tak for din konstruktive feedback 😉
Gourministeriet er mit fuldtids arbejde. For at det overhovedet kan lade sig gøre, at lægge opskrifter ud, som du gratis kan besøge, – så er mit site nødt til at indholde annoncer. Så dem kan jeg desværre ikke undvære.
Men altså, hvis opskrifterne er la la og annoncerne er så irriterende, så forstår jeg ikke, at du overhovedet gider kigge forbi, og bruge tid på en negativ kommentar;-)
Glædelig jul:)
Dbh Dianna
Jeg er VILD med dine opskrifter! Og ville elske dem endnu mere hvis du til fx denne ret havde et forslag til salat tilbehør:-)
Hej Anita
Åhhh tak altså, og god ide med ideer omkring tilbehør 🙂
Personligt ville jeg gå med en helt klassisk salat, – romaine, tomat, agurk og rødløg, – og så en god dressing 🙂
Og ellers en lækker spidskålssalat, evt. den jeg lægger op senere i dag med avocado, saltede mandler og spist ranch dressing 🙂
Warm wishes, Dianna
Jeg har lige lavet denne ret sammen med mine spejdere over bål. Det fungerede super godt og ungerne (som har været lidt kræsne med andre bålretter) var vilde med det. Kæmpe plus at den er så simpel at ungerne (8-10 år) selv kunne stå for det meste. 🙂
Tak for mad.
Hej Jakob
Ej hvor gør det mig glad at høre, tusind tak 🙂
Og hvor lyder det hyggeligt med mad over bål.
Tusind tak for din besked 🙂
Warm wishes, Dianna
Hvilken bouillon bruger man? Okse?
Hej Sophie
Ja okse, kylling eller grøntsags, – alle 3 slags fungerer perfekt 🙂
Warm wishes, Dianna
Virkelig lækker hverdagsret.
Hej Rita
Tusind tak, – det er jeg virkelig glad for at høre:)
Warm wishes, Dianna
Kan man købe revet cheddar og putte i? Eller skal man købe en blok og rive det selv?
Hej Josefine
Du kan sagen bruge cheddar der er revet, – uden problemer. Personligt synes jeg bedre om en blok man selv river af, – synes konsistensen er mere cremet og så har den mere smag 🙂
Warm wishes, Dianna
Blev nødt til at skrive, at det bare er en super let og ikke mindst lækker ret. Ikke sidste gang vi får den herhjemme ! Tak
Hej Josefine
Hvor er det bare sødt af dig at skrive det, – tusind tak for din besked:)
Dbh Dianna
Ville man kunne bruge spaghetti i stedet for andet pasta, eller giver det den bedste ret med den pasta du bruger?
Hej Sarah
Det tænker jeg absolut du kan 🙂
Warm wishes, Dianna