Who says vegetable fritters (grøntsagsfrikadeller) have to be boring?
Here we have turned a classic crisp vegetable fritter into a small starter, topped with pickled red onion, pickled mustard seeds and seasonal herbs.
We make these vegetable fritters very often: they are full of flavour, they use up all sorts of leftover vegetables from the fridge, and they are perfect for a weekly vegetarian day.
Hvad serverer i til grønsagsfriladrllet?
Hej Lillian
Det er meget forskelligt. Spiser vi dem som “erstatning” for kød, – så serverer jeg dem med en god grov salat, stegte kartofler og en god dip eller lignende.
Men bruger dem også som tilbehør til et stykke stegt kylling, svinemørbrad og lignende, – og igen med en form for sprød salat.
Dbh Dianna
Pingback: Couscous frikadeller - Opskrift på vegetar frikadeller