A hearty curry with minced pork and plenty of vegetables, – a quick and easy take on “boller i karry”, the Danish classic of meatballs in curry sauce.
This curry really is full of flavour, and the whole family loves it. It is very quick to make and child-friendly, and it is also a good way to use up whatever leftover vegetables you have in the fridge.
Serve it with boiled rice, vegetable rice or noodles.
Mums. Brugte hakket kylling istedet og piskefløde istedet for mælk og mel. Grøntsagerne rev jeg på det grove råkostjern
Hej Hanne
Ihhh hvor dejligt den faldt i din smag – og god ide med kylling 🙂
Warm wishes, Dianna
Intet mindre end genialt. Lynhurtigt og fuld af grønt, mindre opvask, win-win. Jeg laver aldrig mere boller i karry. Teenagedøtrene kunne også godt lide det. Smed hk banan og æble på, det blev det ikke værre af. Havde en porre i overskud, så den erstattede det ene løg.
Hej Tina
Ej hvor er det godt at gøre – fedt altså, tusind tak for din besked 🙂
Warm wishes, Dianna
Mangler smag
Hejsa
Det var da ærgerligt du synes det. Husk altid selv at smage til inden servering, råvarer agerer forskelligt, – især kød, krydderier og lignende 🙂
Dbh Dianna
Pingback: Oksekød i grøn karry - Opskrift på nem og hurtig karrygryde