Riktigt god pizza med mozzarella och grillad aubergine, toppad med kall blåmögelost, ruccola och valnötter.Den här pizzan var lite av […]
Etikett: Italienskt
Pizza med grön pesto, burrata och färska tomater
En riktigt frisk och god pizza, utan tvekan en av de bästa pizzorna jag har gjort.Den smakar sol och sommar, […]
Pasta med oxfilé i tryffelsås
Helt underbar pasta med smörmör oxfilé i en krämig svampsås smaksatt med tryffelolja.Inspirationen till den här pastan fick jag under […]
Pizza med carpaccio, valnötter och tryffelolja
Enkel och riktigt god pizza med carpaccio, krispig ruccola, valnötter och tryffelolja.Den här pizzan åt jag nyligen på en fin […]
Potatispizza med timjan och mascarpone
Enkel och god pizza bianco med potatis, mascarpone och timjan. En riktigt smakrik vegetarisk pizza med knaprig pizzabotten.Jag älskar pizza […]
Panzanella – Italiensk brödsallad med burrata
Panzanella, – en riktigt god och fräsch sallad med stora rustika brödkrutonger, schalottenlök, färska tomater, burrata och massor av färsk […]
Pasta med bacon och ärtor
Enkel och riktigt god pasta med bacon, ärtor, citron och vitlök. Den är klar på under 30 min, och den […]
Citronpasta
En riktigt enkel och väldigt god pastarätt som är snabb att laga, och som lika gärna kan ätas som den […]
Cannelloni med spenat, ricotta och tomatsås
En riktigt god pastarätt med cannelloni fyllda med spenat och ricotta, bakade i en smakrik tomatsås och toppade med ost.De […]
Arancini – Krispiga risottobollar med tryffelmajo
Krispiga risottobollar serverade med en hemgjord parmesan/tryffelmajo och färskriven tryffel på toppen.Arancini, – en liten italiensk aptitretare som smakar underbart […]
Krämig pasta Alfredo
Enkel och god pasta, krämig och fyllig med en rund och mild smak av parmesan.Den här pastan är riktigt krämig […]
Pasta med vitlök och chili
En enkel och riktigt god pastarätt med intensiv smak av vitlök och lagom hetta från chilin – och den är […]
Pizza med kyckling, feta och färska tomater
Lätt och somrig pizza med saftig kyckling, feta och färska körsbärstomater.Pizzabotten bestryks med en hemlagad tomatsås, och efter gräddningen toppas […]
Pepperonipizza
Härlig pizza toppad med pepperoni, rödlök och grön paprika. Full av god smak och verkligt enkel att göra.Botten är förstås […]
Pasta med oxfilé, svamp och cognac
Enkel och alldeles fantastisk pastarätt med massor av smak i en krämig gräddsås.Den här pastan med oxfilé och svamp går […]
Pizza bianco med spenat, kyckling och mascarpone
Enkel, mild och riktigt god pizza med en härlig kombination av saftig kyckling, ångad spenat, mozzarella och mascarpone.Jag tröttnar aldrig […]
Pizza bianco med oxfilé, svamp och salvia
Pizza bianco med vitlöks- och salviaolja, mascarpone, oxfilé och svamp.En pizza med massor av smak, goda ostar och riktigt fint […]
Arancini – Krispiga risottobollar med parmesan- och basilikamajonnäs
Krispiga risottobollar med en krämig majonnäs på parmesan och massor av basilika. I Italien heter den här lilla aptitretaren arancini, […]