Panos Panos Tavern i Göteborg

Vi föll för Panos Panos Tavern – dels för att det är en grekisk restaurang med kärlek till det autentiska köket, dels för att den är grundad av självaste Panos Papadopoulos, mannen bakom Panos Emporio. Kombinationen av design, elegans och mat från Medelhavets hjärta lockade oss – och vi blev inte besvikna.

Stämning, inredning och mottagande

Restaurangen ligger centralt i Göteborg och utstrålar både elegans och avslappnad sydländsk charm. Vi kom en kväll då festvåningen var uthyrd – så det var musik och glada röster i bakgrunden, vilket bara bidrog till stämningen. Mitt i lokalen låg baren, och omgivningen kändes som en förlängd semester – utan att vara för högljudd.

Vi togs emot av tre manliga servitörer som med klassisk grekisk charm och professionalism fick oss att känna oss sedda och välkomna. Flickorna bemöttes med värme – och både rätter och servering anpassades utan att tveka, så att alla fick en fin upplevelse.

Vad vi åt – från meze till dessert

Vi inledde med en omgång meze att dela på:

• Panos Tzatziki – fräsch, krämig och med en antydan av äpple. En perfekt start.

• 1/2 Kalamarakia – krispiga bläckfiskringar med citron. Goda och klassiska.

• Pitabröd – mjukt och penslat med olja, perfekt att doppa i tzatzikin.

• Pommes frites – till barnen, med rikligt med oregano och härlig krispighet.

Till huvudrätt delade vi på:

• Stifado – mört, långsamt bräserat nötkött i rödvinssås med små lökar. Smaken var djup, intensiv och full av kärlek.

• Keftedakia – grekiska köttbullar i tomatsås med feta. Enkelt och gott.

• Moussaka – en av de bästa vi har ätit. Perfekt balans mellan aubergine, kalvkött och silkeslen bechamelsås.

Flickorna fick Barn Pasta – en version med tomatsås och lite parmesan – och de åt upp allt, vilket i sig är en kvalitetsstämpel.

Till dessert delade vi på två kulor vaniljglass och en apelsinkaka – den senare var saftig, söt och med en ton av citrus som rundade av måltiden perfekt.

Dryck

Vi njöt av två glas Xinomavro – ett friskt grekiskt vitt vin med doft av persika och citrus (119 kr/glas)
Och en flaska Domaine Chablis (695 kr) till huvudrätterna – mineralisk, elegant och perfekt tempererad.
Barnen fick Pepsi Max (2 st à 42 kr)

Valuta för pengarna

Den sammanlagda notan landade på 2 176 SEK för oss alla – och för den kvalitet, den stämning och den service vi fick var det verkligen mycket god valuta för pengarna. Här hade man lagt omsorg på både smak, presentation och närvaro – utan att något kändes stelt eller överdrivet.