Rødgrød - Opskrift på jordbær-rabarbergrød med marengs og crumble

Strawberry and rhubarb compote (rødgrød) with meringue and liquorice crumble

A thoroughly wonderful dessert: fresh, bright and very easy to make.
I serve this dessert all year round. It tastes of sunshine and summer, and that suits every month of the year in Denmark.
Crisp meringue, crunchy liquorice crumble and ice-cold whipping cream set this dessert off beautifully.

Rødgrød - Recipe for strawberry and rhubarb compote with meringue and crumble
Rødgrød – Recipe for strawberry and rhubarb compote with meringue and crumble

2 Comments

  1. 5 stars
    Lækker grød, men kan den laves i forvejen og fryses?

    • Hej Helle

      Tusind tak 🙂 Ja det kan den sagtens. Hvis du synes den bliver lidt “løs” efter frysning koger du den bare op igen – så er den som ny:) Det samme med æblegrød, det kan godt blive lidt underligt efter frys – så koger man det bare op, så er det så godt som nylavet:)

      Warm wishes, Dianna

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *