Ristaffel (the Danish take on a rice table) – a creamy chicken curry served over rice with plenty of fresh, crunchy toppings.
This is a firm favourite in our house: a proper cosy meal for the whole family, and it tastes wonderful.
Serve your ristaffel with lots of different toppings, depending on what the family likes, – you can hardly have too many:-)
Mine are just a suggestion, – pick whatever you enjoy most.
I have made this ristaffel with a chicken curry based on a whole poached chicken. You get the most flavourful stock and beautifully tender, juicy meat.
If you love ristaffel and comfort food as much as we do, – this recipe is one to try.
Jeg har endnu ikke prøvet din opskrift, men det skal jeg nu – den ser fantastisk ud – til hele familien (14-15 pers.. i alle aldersgrupper). Det bliver bare så godt
Kan du evt. foreslå en dessert, der,passer til??
Hej Tove
Ej hvor lyder det bare dejligt – det smager simpelthen så skønt:)
Altså den sådan en klassiker her, der ville jeg nok vælge en god gammeldags æblekage. Det ville, for mig, være den perfekte måde at slutte af på:)
Warm wishes, Dianna
Jeg mener jeg brugte skinkekød til risret
Ris Taffel er En skøn ret …
At samle familie og venner omkring..
Jeg har lavet denne ret igennem mit lange liv. Jeg mener jeg begyndte allerede i 70,erne med at lave det.
Og altid med stor succes ❤️❤️ Hilsen Bryggeren Tommy.
Hej Tommy
Du har helt ret, det er nemlig bare en skøn ret, som jeg aldrig tror går af mode.
Måske ikke den ret der bliver serveret oftest, men en ret med så mange dejlige minder – og så smager det jo bare helt vidunderligt.
Tak for din besked – og rigtig dejlig dag 🙂
Dbh Dianna
Hejsa..
Hvis man ikke har thaikrydderi har du så 8 tsk karry i??
Skal lave din ret på lørdag når vi får gæster og vi gerne servere noget ordentligt
Hej Tina
Yes, så skal der 8 tsk karry i 🙂
Warm wishes, Dianna
Hvis du bruger almindelig karry i stedet for Thai karry, har du så 4 tsk. i?