A fresh, delicious cheesecake with raspberries, vanilla and white chocolate.
I love the delicate pink colour, the tiny flecks of vanilla and the bright, fresh taste of raspberries.
Cheesecake is without doubt one of my favourite desserts – it is easy to make, and I love both the texture and the endless flavour possibilities.
This cheesecake is topped with plenty of fresh raspberries, crystallised white chocolate and freeze-dried raspberries – simple and very pretty, I think.
Hej. Skal den hvide chokolade i kiksebunden smeltes?
Har ganget den op i 3 og tænker at lave den i en justerbar firkantet kageform og skærer dem ud i firkanter til kagetapas. Tror du det ville passe til 30 mennesker?
Glæder mig til at prøve den af:)
Hej Nadja
Jeg smelter det ikke, men rører det bare i, sammen med det lune smeltede smør. Noget vil smelte en smule, men der forbliver også små stykker hvilket jeg synes er super lækkert. Men du kan sagtens smelte det, hvis du foretrækker det.
Warm wishes, Dianna
FYI når man ganger opskriften op så står der stadig 1 1/2 dl sirup i opskriften. Er glad for jeg lige lagde mærke til det
Hej Benthe
Det er fordi det kun er ingredienslisten man kan skalere op og ned – desværre. Så teksten vil forblive den samme.
Jeg får lige tilføjet at det er ved 8 personer 🙂
Warm wishes, Dianna
Virkelig lækker og frisk kage
Hej Camilla
Det er så dejligt at høre – tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Kære yndlingsmadnørd
Er det mulige at angive mængden af citronsaft i deciliter ?
str på citroner er så forskellig
Bh Dorthe
Hej Dorthe
Altså i denne opskrift står der 2 spsk citronsaft <3
Oftest hvis jeg ikke skriver mål er dette så man selv kan smage til, men jeg vil selvfølgelig tænke over det fremover:)
Warm wishes, Dianna
Hej
Jeg skal lave desserter til mit barnebarn’s dåbsfest.
Og som en af desserterne tænker jeg at lave cheesecaken.
For ikke at få “røg og damp” i køkkenet, vil jeg høre om den kan fryses ?
På forhånd tak
Hej Sanne
Hvor lyder det dejligt 🙂
Og du kan sagtens fryse den – eller lave den 2 dage før den skal serveres 🙂
Warm wishes, Dianna
Skal hindbær siruppen ikke blendes i kasserollen?
Hej Julie
Det gør jeg ikke nej, – bærrene er helt udkogt og lige til at sigte 🙂
Warm wishes, Dianna