Crisp, juicy and truly delicious porchetta, cooked on the rotisserie over the barbecue. This Italian classic is always a huge hit, and it is ideal for when friends and family come round for a summer barbecue.
Serve it with fresh salads, pan-fried potatoes and other summer dishes that can be cooked on the barbecue.
Fill the porchetta with plenty of fresh herbs – several different kinds if you like, or choose a couple of favourites and let them flavour the roast.
…Mangler man lidt ekstra kød, kan man lægge en svinemørbrad ind i svineslaget;-)
Hej Viggo
Det er en super god idé, – det vil jeg prøve næste gang 🙂
Tak for tippet, – det er hermed givet videre 🙂
Dbh Dianna
Jeg boede i en årrække i Toscana , og der puttede man , i mit område , både svinemørbrad og svinelever ind i slaget og derudover masser af stængler af vild fennikel, det fandtes overalt naturen..
Hej Jens
Tak for fif – det er hermed givet videre:)
Warm wishes, Dianna