Pointed cabbage wrap with cottage cheese and vegetables – a healthy, filling recipe.
Have you also fallen for the viral cottage cheese wraps that are everywhere right now? Here is my version – a healthy, filling pointed cabbage wrap with cottage cheese and vegetables that takes the best of the trend and adds extra flavour and fibre.
The wrap is made from a simple base of cottage cheese and eggs – and in this version I have folded in plenty of finely shredded pointed cabbage and carrot, which add both texture and a boost of dietary fibre. I mix in a little sesame for extra flavour – you can easily leave it out, but I think it is the finishing touch.
The finished wrap works as one large flatbread that you can cut in two – perfect for 2 people and around 250 kcal per portion, depending on the cottage cheese you choose. The filling is up to you – I filled mine with warm chicken kebab from the air fryer, crisp lettuce, fresh tomatoes, red onion, chilli sauce and dressing. So good, and so easy.
The wrap is packed with protein and fibre, it keeps you full and is just right for both lunch and dinner – and best of all, it is really easy to make.
Pointed cabbage wrap with cottage cheese – Cottage cheese veggie wrap
Ingredients
- 150 g cottage cheese
- 4 eggs
- 125 g pointed cabbage, finely shredded also sold as sweetheart or hispi cabbage
- 125 g carrots, coarsely grated
- 2 tbsp sesame seeds (optional)
- Salt and freshly ground pepper
Suggested fillings
- Chicken kebab
- Lettuce
- Red onion
- Tomato
- Dressing
Method
- Put the cottage cheese and eggs in a mini chopper, season with salt and freshly ground pepper and blend until smooth.
- Put the cabbage, carrots and egg mixture in a bowl, add the sesame seeds if using, and stir well to combine.
- Spread the mixture on a baking tray lined with baking parchment. Use a palette knife or similar to spread it out into a thin, even layer.
- Bake the cottage cheese wrap in a preheated fan oven at 180°C for about 30 minutes.
- Let it cool slightly before lifting it off the baking parchment and filling it as you like.
- I flip it so the baked top faces outwards – it has a nice texture. Then I spread it with chilli sauce and dressing and fill it, here with chicken kebab, lettuce, tomato and red onion. Roll it up from the long side or the short side – whichever you prefer.
Nutrition
Premium
Jeg krydre også gerne med rødløg og hvidløg – super lækkert
Hej Sanne
Det lyder virkelig også lækkert 🙂
Tak for de fine stjerner 🙂
Warm wishes, Dianna
Meget lækker og har lavet den flere gange!
Skal lave den til reception og vil høre om jeg kan lave kål bundene dagen før og gemme dem i køleskabet?
Hej Hanne
Det er jeg virkelig glad for at høre – tusind tak fordi du skriver det 🙂
Og det kan du sagtens gøre 🙂
Warm wishes, Dianna
Har nu bagt den flere gange og vi er absolut fan spiser en wrap til frokost 3 ud af 4 dage på kontoret.
Hej Bettina
Ej hvor er det skønt at høre, tusind tak for din skønne feedback 🙂
Warm wishes, Dianna
Super lækker og nem at lave
Hej Hanne
Hvor gør det mig glad at høre, tusind tak for de søde ord:)
Warm wishes, Dianna
Vi elsker den og får det ofte ❤️
Hej Rie
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Smagte fantastisk! Tak for opskrift
Hej Simone
Det gør mig så glad at høre – tusind tak fordi du skriver det.
Warm wishes, Dianna
Meget lækker
Hej Susanne
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Hej
Lyder mega lækker.
Kan de fryses?
Hej Anita
Det kan de ja 🙂
Warm wishes, Dianna
Mon man kan bruge laktosefri hytteost?
Hej Kristina
Har ikke prøvet, men det tænker jeg absolut at du kan 🙂
Warm wishes, Dianna
En kæmpe favorit hos os. Virkelig lækker og meget nem at lave
Hej Jane
Det var da en vidunderlig besked at læse – tusind tusind tak for de søde ord:)
Warm wishes, Dianna
Lækkert,let og meget smagfuldt.
Hej Anette
Hvor gør det mig glad at høre – tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Det smager bare rigtig godt. Og mega nemt at lave.
Mvh irene.
Hej Irene
Tusind tak for din dejlige feedback, det gør mig så glad at høre 🙂
Warm wishes, Dianna
Kan jeg bruge hvidkål. Har glemt at købe spidskål
Hej Irene
Sagtens ja, helt fintsnittet 🙂
Warm wishes, Dianna
Den er rigtig god Jeg har nu lavet den to gange, og det er ikke sidste gang
Hej Kirsten
Tusind tusind tak for de søde ord:)
Warm wishes, Dianna
Dejlig opskrift, nyder dine mange gode og ofte nemme opskrifter. Et af mine favorit sites
Hej Rie
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Super lækker mad.
Hvilket tilbehør, altså ved siden af, kan du anbefale.?
Hej Gitte
Det kommer lidt an på hvad du putter i wrappen vil jeg sige – men stegte kartofler, pommes eller en grov salat er super til:)
Som frokost er wrappen til 2 rigeligt:)
Warm wishes, Dianna
Fantastisk lækkert – fik en grov salat til og det gjorde at vi ikke kunne spise op (vi var 2)
Hej Laila
Ikkk hvor dejligt at høre, tak for de søde ord 🙂
Warm wishes, Dianna
Virkelig lækker, sund og mættende wrap.
Udover sesamfrø puttede jeg også græskarkerner i, hvilket gjorde den fik et crunchy element. (Frø og kerner blev ristet af på panden først).
…..og så er det kun fantasien, der sætter grænser for, hvad man kan putte i som fyld
Hej Britta
Hvor er det skønt at høre, tusind tak for dejlig feedback 🙂
Warm wishes, Dianna
Meget let at lave og smagte fantastisk. Den laver jeg helt sikkert igen!
Hej Kirsten
Så dejligt at høre – tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Opskriften man gang på gang vender tilbage til.
Hej Helle
Åhhh hvor er du sød, tusind tak for de søde ord 🙂
Warm wishes, Dianna
Super nemt at lave og smager dejligt med alverdens fyld.
Hej Heidi
Hvor er det dejligt at høre, tusind tak for de søde ord 🙂
Warm wishes, Dianna
Så faldt jeg også lige over din opskrift og hvor er den da bare MEGA god og lækker og så enkel og let at gå til det var 1. gang men ikke sidste gang vi har brugt den. Og fyldet kan jo varieres i det uendelige. Jeg brugte kun et piskeris og havde ingen problemer med at wrappen gik i stykker da den skulle af bagepapiret. Tak for en super opskrift siger hende på 72 år
Hej Lis
Det var simpelthen den dejligste besked der lige tikkede ind der – sikken en skøn energi:)
Tusind tak for de søde ord – må du få den dejligste dag:)
Warm wishes, Dianna
Mega god opskrift. Fyldet denne gang var bl.a mango og laks.
Hej Else Marie
Hvor dejligt du skriver det, tusind tak for din dejlige besked:)
Warm wishes, Dianna
Kan man bruge laks til fyld
Hej Bente
Ja sagtens da:) Prøv med laks (røget eller varmrøget), flødeost og grøntsager – eller bagt laks med en cremet sennepsdressing og grønt 🙂
Warm wishes, Dianna
Jeg har ikke lavet opskriften endnu, men tænker jeg vil prøve i aften. Vi er dog 3 mand til aftensmad, så jeg skal lige have opklaret om en bradepande, som skal have 30 min i ovnen kun er til 1-2 personer. Altså skal man bage en plade pr. person?
Hej Sara
En bageplade er til 2 personer – man deler den bare når den er blevet fyldt:)
Warm wishes, Dianna
Lyder rigtig lækkert 🙂 Er det “rå” rødløg du bruger eller syltede rødløg som “fyld”?
Hej Jakob
I denne er det rå løg, men syltede rødløg vil være super lækre 🙂
Warm wishes, Dianna
Hej skøn opskrift, jeg har finpudset med et lille løg meget finthakket, det giver en super smag. Det er ikke sidste gang jeg laver denne wrap.
Kh Laila
Hej Laila
Ej hvor er det dejligt du skriver det, tusind tak:)
Og god idé med løg også, det vil jeg prøve 🙂
Warm wishes, Dianna
Kan den mon laves på gril ?
Hej Majbritt
Uhhh det ved jeg ikke om det vil fungere – men det er da et forsøg værd:)
Måske i mindre brød?
Warm wishes, Dianna
Det ser lækkert ud! Kan man udskifte hytteost med creme fraiche? Har en rest i køleren nemlig
Hej Susan
De er så lækre 🙂
Har ikke prøvet med creme fraiche, så det ved jeg desværre ikke:)
En rest mozzarella vil også være god, denne skal bare drysses i og ikke blendes 🙂
Warm wishes, Dianna
Tror du de kan fryses?
Må
Anita
Hej Anita
Det kan de sagtens ja 🙂
Warm wishes, Dianna
Mega lækkert
Kan man bruge noget andet end hytteost?
Hej Dorthe
Du kan også bruge revet mozzarella, dette skal blot drysse i og ikke blendes med æggene 🙂
Warm wishes, Dianna
Det ser superlækkert ud, men kan bruge noget andet end hytteost?
Hej Dorthe
De smager så dejligt 🙂
Du kan sagtens erstatte med f.eks. revet mozzarella. Dette skal blot piskes sammen med æggene, ikke blendes 🙂
Warm wishes, Dianna
Virkelig lækker – den kommer vi til at lave mange gange.
Hej Anitta
Hvor er jeg glad for at I kan lide opskriften, tak for skøn feedback 🙂
Warm wishes, Dianna
Æælsker denne opskrift, jeg har også prøvet at lave hakket oksekød med Taco krydderi, hjemmerørt hvidløgsdressing og shirachi.
Hej Aase
Hvor dejligt at høer 🙂
Og hvorlyder det også mega lækkert altså, det skal jeg prøve 🙂
Warm wishes, Dianna
Jeg har ikke prøvet opskriften endnu. Men jeg vil rigtig gerne vide, hvor man kan købe bagepladen i videoen?
Hej Heidi
De er fra Kitchenone – der er flere varianter her:)
https://www.kitchenone.dk/search/?q=Bageplade
Warm wishes, Dianna
Hejsa
Kan man lave wrapped, uden at en blender.?
Kh Mette
Hej Mette
Ja sagtens. Du kan bare piske æg og hytteosten k en skål – det bliver ligeså godt 🙂
Warm wishes, Dianna
Hej tak for opskriften. Ser spændende ud og helt sikker noget jeg vil tage med mig på farten i bilen. Når jeg er på arbejde.
Kan sådan noget holde sig eller bedre kan man fryse sådan noget ned og spise det når det er tøet op. Så man kan lave flere portioner.
Hej Dennis
Super dejligt at høre:) og de kan også skæres i brød, hvis det er nemmere at styre:)
Et par dage på køl kan de godt holde, og de kan også fryses:)
Warm wishes, Dianna
Har lavet den 3 gange nu med stor succes. De smager himmelsk og folk er vilde med dem. Indholdet i rullen har været efter hvad jeg havde.
Giver venner og bekendte opskriften når de beder om den.
Hej Hanne
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak for din dejlige besked:)
Warm wishes, Dianna
Lækkert og mættende, laver en hel rulle og deler i to med kyllingekebab, chilimayo, frisk revet spidskål, frisk revet gulerod og så er der til to dages madpakke, får mange kommentarer på at det ser lækkert ud
Hej Emilie
Det er jeg simpelthen så glad for at høre – og det lyder virkelig også lækkert 🙂
Du må endelig dele opskriften 🙂
Warm wishes, Dianna
Så lækkert
Jeg slog foto op på Facebook
Blev ringet og af 2 kollegaer, som ville have opskriften. Så delte dit link i kommentaren
Hej Connie
Åhhh hvor er du sød at skrive det, og tusind tak fordi du deler – det gør mig så glad at høre 🙂
Ha en fantastisk dag 🙂
Warm wishes, Dianna
Mon den også kan laves i airfryer?
Kh Christina
Hej Christina
Altså så skal du nok kun lave ca. 1/3 del af opskriften – ellers bliver den for tyk:)
Men jeg tænker absolut godt den kan bages i AF:)
Warm wishes, Dianna
Vi elsker dem og laver dem tit. Super lækre til alle slags fyld!
Hejsa
Ihhh hvor godt altså, det er jeg glad for at høre 🙂
Prøv med tunsalat, det er så lækkert:)
Warm wishes, Dianna
Smager fantastisk, jeg laver 1,5 portion, drysser med hørfrø og græskarfrø og bruger det som “brød” til min frokost. Most avokado, kalkunbryst, agurk, tomat og syltede rødløg som pålæg, vupti lækker frokost
Hej Peter
Tusind tak for din dejlige besked:)
Ej en god idé, det vil jeg prøve – tak for fif:)
Ha en skøn dag:)
Warm wishes, Dianna
Super lækker
Dog går min lidt i stykker, når jeg ruller den – har du mon et råd?
Hej Ulla
Så dejligt at høre 🙂
Uhhh har det mon hængt en smule fast i bagepapiret? Noget bagepapir synes jeg godt kan drille når man bager noget der indeholder en del væde/fugt. Jeg bruger toppits, det er super. Men ellers prøv at smøre det med en smule olie næste gang, inden du fordeler fyldet – så burde det ikke hænge fast 🙂
Warm wishes, Dianna
Vi elsker dem herhjemme, lavet flere gange. Mums
Hej Nanna
Ihhh hvor godt at høre – tak for din skønne feedback 🙂
Warm wishes, Dianna
Vanvittig lækre!!!
Hej
Det er skønt at høre – tak for de søde ord 🙂
Warm wishes, Dianna
Hvilken opskrift til dressingen
Hej Jane
Jeg bruger gerne min creme fraiche dressing eller hvidløgsdressing – hvis det er kebab jeg fylder dem med 🙂
Warm wishes, Dianna
Så lækkert – og SÅ nemt at lave!
Hej Vibe
Hold op hvor er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Virkelig en lækker opskrift Smager fantastisk!!
Kh. Annika
Hej Annika
Det gør mig simpelthen så glad at høre:)
Tusind tak fordi du giver dig tid til at skrive 🙂
Warm wishes, Dianna
Mine kræsne mennesker fik i dag denne wrap serveret, og vi elsker den! jeg tilføjede persille og protein ost, det var super lækkert.☀️
Hej Sanne
Ihhhhvor er det dejligt at høre – tusind tak fordi du skriver det 🙂
Warm wishes, Dianna
Hej
Skønne raps
Kan de fryses
Hilsen Tina
Hej Tina
Tusind tak 🙂
Jeg har desværre ikke prøvet, men det tror jeg altså sagtens de kan 🙂
Warm wishes, Dianna
Hej Diana
Hvilken dressing bruger du til opskriften?
Mvh Jens
Virkelig lækker opskrift og så nem at lave. Har lavet dem to gange allerede, kæmpe hit
Hejsa
Ej hvor dejligt at høre – tusind tak for din skønne besked 🙂
Rigtig dejlig dag 🙂
Warm wishes, Dianna
Hej! Er den god dagen efter? Vh
Hej Lone
Alt efter fyldet du har puttet i – så ja 🙂
Er fyldet til den våde side kan den god blive ekstra blød. Men krappen alene kan sagtens holde sig til dagen efter 🙂
Warm wishes, Dianna
Har lige lavet dem til frokost —smager fantastisk
Hej Marianne
Hvor er det dejligt du skriver det – tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Det lyder rigtig lækker og skal absolut prøves
Tror du den kan bages på en pande – som pandekager?
Hej Kristine
Ja det tænker jeg godt den kan – måske lav den lidt tyndere 🙂
Warm wishes, Dianna
Fantastisk til et antiinflamatorisk måltid
Hej Helle
Hvor er det bare godt at høre – tusind tak for de søde ord 🙂
Warm wishes, Dianna
Har lige lavet det, uhmmm det smagte fantastisk. Ikke sidste gang jeg vil lave det
Hej Liselotte
Det er simpelthen så dejligt at høre – tusind tak 🙂
Jeg er også blevet helt afhængig af dem, synes det er så lækkert med alverdens fyld 🙂
Warm wishes, Dianna
Virkelig lækker
Tusind tak Mette, hvor er det dejligt at høre:)
Warm wishes, Dianna
Hej
Vi har lige prøvet opskriften og det var SÅ lækkert!!
Men kan man fryse den færdige wrap uden fyld? Der var lidt for meget til os og tænkte at lave til fryseren…
Mvh Annemette
Hej Annemette
Ihhh hvor er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
Har desværre ikke prøvet at fryse dem, men det tænker jeg altså umiddelbart sagtens man kan 🙂
Warm wishes, Dianna
Kan man lave dem dagen før eller bliver fyldet trist
Hejsa
Du kan godt lave selve brødet dagen før – vil jeg vil anbefale at vente med fyldet. I hvert fald hvis det er med dressing eller andet der kan gøre det hele lidt vådt:)
Warm wishes, Dianna
Nr 2 giver ingen mening.
Hvad mener du når du skriver held “spidskål i”
Hejsa
Jeg mener at man skal hælde spidskål, gulerødder mv. i en skål sammen med æggemassen og evt. sesam 🙂
Dbh Dianna
Smager fantastisk
Meget let at lave
Hej Birthe
Ej hvor er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Kan man bruge laks til fyld
Super godt.
Der er ikke noget forkert i at sige hæld ingredienserne i en skål. Hæld staves i øvrigt ikke som held. Held er noget helt andet og er svært at hælde i en skål. Dejlig opskrift.
Tusind tak for de søde ord Gunna 🙂
Warm wishes, Dianna
Hej
Hvor ser de lækre ud hvor længe kan de opbevares og kan man fryse selve wrappen ?
Hej Birgit
Er par dage på køl, altså uden fyld – og de kan sagtens fryses 🙂
Warm wishes, Dianna
Øh, videoen kan ikke genfremkaldes, men fortsætter med mange andre opskrifter- jeg ville se, om det er korrekt, der kommes spinat i blenderen, for det fremgår ikke af opskriften- men måske er det så en anden opskrift
Hej Marianne
Det er rettet – det beklager jeg 🙂
Warm wishes, Dianna
Lavede den i denne uge, og det var sådan et hit at børnene har bedt om at få den igen… så hvis børnene kan spise den 2 gange på en uge, roser både smag og udseende må den være mere en godkendt
Hej Nena
Ej hvor er det bare dejligt at høre – og godkendt af børnene, det er jo et endnu større skulderklap 🙂
Tak for din dejlige besked 🙂
Warm wishes, Dianna
Er retten fryseegnet?
Hej Gitte
De kan godt fryses ja. Duo dem evt. med lidt køkkenrulle efter optøning, hvis de er fugtige:)
Warm wishes, Dianna
Har prøvet dem for første gang. De zmager godt. Ved du om de er fryseegnet?
Hej Gitte
Hvor dejligt at høre:)
Og de kan godt fryses jo. Afgiver de lidt væde efter optøning kan du duppe med lidt køkkenrulle:)
Warm wishes, Dianna