Ultra-creamy one-pot pasta with tomato, chicken and cream – spicy, gloriously saucy and seriously good.
It’s very easy to make and, as the name says, everything is cooked in a single pot.
Spices, bacon and Parmesan give the dish plenty of flavour, and the cream – together with the pasta cooking right in the sauce – makes it ultra-creamy and rich.
It actually calls for very few ingredients, and many of them are things you may already have in the kitchen.
I always fry the ingredients off one after another when I make one-pot dishes – I find the flavours come through better and get to do their best work in the dish.
Creamy spicy one-pot pasta with tomato and chicken
Recipe for an easy, delicious one-pot pasta with chicken, cream and tomato.
Love this recipe?
Gourministeriet cookbooks
Three beautiful cookbooks from Dianna — packed with kitchen inspiration. Buy the set and save 210 kr.
Kitchen inspiration
Fast delivery in 1-2 days
Save 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium from DKK 24.92/month · Cancel anytime
Ingredients
- 400 g chicken, cut into large chunks
- 120 g bacon, cut into small cubes
- 1 onion, roughly chopped
- 4 cloves garlic, grated or crushed
- 5 tbsp tomato purée, heaped if you like
- 1 tin chopped tomatoes or polpa (finely crushed tomatoes)
- 4-500 g pasta – with a cooking time of over 8 minutes
- 800-1000 ml chicken or vegetable stock
- 250 ml whipping cream (38% fat)
- 1 tsp dried basil
- 1 tsp dried oregano
- 1/2 tsp dried thyme
- 1/2 tsp dried rosemary
- 1/2 tsp chilli flakes – adjust to taste
- 75 g Parmesan, finely grated
- Oil
- Salt and pepper
Cook this recipe in the app
Step-by-step with the screen staying on — add to your meal plan and shopping list with one tap.
Method
- Heat a large, deep pan and fry the bacon until golden.If your bacon is very lean, you can add a little oil.
- Add the chicken and brown it quickly. Season with salt and pepper.The chicken finishes cooking in the sauce, so don’t fry it for too long.
- Add the onion and garlic and fry until the onion is translucent. Then stir in the herbs and chilli and let them warm through for a moment.
- Add the tomato purée and heat it through for about a minute, then pour in the chopped tomatoes, pasta, stock and cream.*Start with 800 ml of stock and top up as it cooks, whenever it’s needed.
- Let the dish simmer over a medium heat (it should bubble) until the pasta is al dente, stirring as it cooks. Add more stock along the way if needed. It should be creamy and saucy;-)*The pasta often needs a little longer than stated on the packet.
- Finally, stir the Parmesan into the sauce and season to taste with salt, pepper and a little more chilli if you like.
Nutrition
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Become a Premium member
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet in your pocket
Everything you love about Gourministeriet — ad-free, faster and always to hand.
Ad-free
All recipes
This week's meal plan
Smart shopping list
Save favourites
Quick search
Premium from DKK 24.92/month · Cancel anytime
Works on iPhone, iPad and Android
See Premium features →
View this recipe in the Gourministeriet appAd-free · Meal plan · Shopping list · Step-by-step
Open in app
iPhone · iPad · Android
hvor mange gram er 5 spsk tomatkoncentrat
Hej Michael
Ca. 15-20 gram pr spsk:)
Dbh Dianna
Nem og lækker ret børnene på 3år og 5år er vilde med (til dem undlod vi chili) – bestemt ikke sidste gang vi laver denne.
Hej Morten
Åhhhh tak for din dejlig besked og feedback 🙂
Warm wishes, Dianna
Hvor ser jeg næringsindhold på appen?
Har lige lavet retten. Fin beskrivelse og derfor nem at lave. En af de bedste retter der kan laves på under 30 minutter. God og spændende smag, smager virkelig godt.
Jeg er ikke til store stykker kylling i retter, så mine stykker blev mindre. Jeg vil næste gang prøve med trevlet kylling i stedet. Tror jeg kan noget. Da det suger mere af den gode smag.
Tak for en god smagsoplevelse.
Hej Peter
Tusind tusind tak for din vildt søde besked, hvor gør det mig glad at høre:)
Og vildt god idé med trevlet kylling, det tror jeg du har helt ret i – det må jeg også prøve:)
Tak igen, og rigtig dejlig dag:)
Warm wishes, Dianna
Kunne man tilføje retten flere grøntsager?
I givet fald, hvilke?
Så lækker og nem pasta, vi har lavet den flere gange og vi skal have den igen i aften <3
Hvor mange kalorier indeholder retten, spørg da jeg tæller kalorier.
Hej Camilla
Har desværre ike udregnet kalorieindhold på mine opskrifter – håber at kunne tilbyde det en dag 🙂
Warm wishes, Dianna
Uhhh denne ret smager fantastisk, jeg lavede den med orzo pasta og det var rigtig godt. Tak for opskriften.
Hej Susanne
Hvor er det dejligt at høre – tak for de søde ord:)
Warm wishes, Dianna
Ved ikke om det er mig der har stirret mig blind, men hvornår kommer fløden i ? 🙂
Mvh
Stine
Det står under pkt. 4
Fantastisk pastaret!
Tusind tsk altså 🙂
Warm wishes, Dianna
Virkelig virkelig god pastaret!
Lavede så der var nok til vi skulle spise 3 dage og vi spiste det med stor velbehag i 3 dage!
Det er jeg virkelig glad for at høre – tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Elsker din blog❤️
Når du skriver 8-10 dl bouillon er det så fordi du opløser 1 bouillonterning i 8 dl vand?
Hej Anna
Åhhh tak altså❤️
Til 8-10 dl bouillon (vand), skal du bruge 2 terninger som du opløser i vandet 🙂
Warm wishes, Dianna
Vi elsker dén herhjemme – og har efterhånden lavet den nogle gange. Hver gang er det min mening kun at lave til det antal, vi er, men det er endnu ikke sket, da retten jo smager mindst lige så godt efter en tur i fryseren – og så med til frokost på jobbet
Hej Christina
Ej hvor er det bare dejligt at høre, – tusind tak for din positive feedback 🙂
Warm wishes, Dianna
En af familiens favoritter fra dit skønne univers❤️❤️❤️❤️❤️
Hej Rikke
Ej hvor er det bare dejligt at høre, tusind tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Fantastisk opskrift!! Vi er vilde med denne lækre pastaret! Og det er nu tredje gang vi laver den på halvanden måned
Hej Katja
Hvor er det bare dejligt at høre, – tusind tak for din besked:)
Warm wishes, Dianna
Hvilken slags fløde bruger du? Piske eller madlavningsfløde
Hej Pia
Jeg bruger piskefløde, men du kan sagtens bruge madlavningsfløde 🙂
Warm wishes, Dianna
Hold k*** det smager godt! Selv min lille søn på 21 mdr var vild med det, ligesom med mange andre af dine lækre opskrifter. Herhjemme er vi fans
Hej Pernille
Ej hvor er det bare dejligt at høre altså, – tusind tusind tak for din besked 🙂
Warm wishes, Dianna
Fantastisk lækker og nem opskrift
Hej Tanja
Hvor er det godt at høre altså, – tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Er det tørret eller friske urter du bruger?
Hej Kathrine
Det er tørrede jeg bruger:)
Dbh Dianna
Tusind tak for den opskrift. Det blev straks til en af mine yndlingsretter.
Hej Kira
Ej hvor er det bare dejligt at høre, det er jeg virkelig glad for 🙂
Rigtig dejlig dag 🙂
Warm wishes, Dianna
Nem og virkelig god opskrift! Også godkendt af de kræsne teenagedrenge herhjemme 🙂
Hej Mette
Hvor er det bare dejligt at høre altså, – tusind tak forud du skriver det:)
Warm wishes, Dianna