Smooth, creamy hummus – a chickpea dip packed with flavour.
There are two secrets behind perfectly creamy hummus. The first is quite simple: it has to be blended, and blended for a long time.
The second is that it actually pays to cook the chickpeas with 1 tsp baking powder, even if they come from a tin. Simmer them for about 30 minutes, rinse and leave to cool. It makes your hummus extra creamy. If the chickpeas are already very soft, I skip this step:)
If your olive oil is very strong in flavour, you can replace some of it with rapeseed oil or grapeseed oil, for example. I do this when the olive oil I have is particularly assertive. That way your hummus gets a milder, rounder flavour rather than the oil dominating.
In the recipe you can read how to replace some of the oil with water to make your hummus lighter in calories.
Serve your hummus as a dip with all kinds of dishes, as a spread, in a sandwich, a burger or similar.
Hvor lang tid kan den holde sig på køl?
Hej Luna
3-4 dage på køl kan den sagtens holde sig 🙂
Warm wishes, Dianna
God hummus
Hejsa
Det er jeg så glad for at høre, tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
virkelig dejlig smag og konsistens – jeg brugte æblecider da jeg ingen citroner havde.
Hej Birgit
Ej hvor dejligt du skriver det – tusind tak:)
Warm wishes, Dianna
Kære Diana✨❤️✨
Lækker, Lækker, Lækker!
Jeg oplever desværre det samme som Anettes med alle de reklamer.
De kommer hele tiden ind over opskrifterne, det har jeg faktisk også gjort dig opmærksom på, på et tidligere tidspunkt.
Det er svært at se dine opskrifter ✨❤️✨
Kærligst Tina
Hej Tina
Tak for de søde ord 🙂
Annoncerne burde kun lægges sig imellem, og ikke over tekst og ingredienser. Hvilken browser bruger du mon, og er det fra mobil (android eller iPhone) eller fra computer?
Der kan komme pop up banner op, men disse kan klikkes væk 🙂
Jeg er ved at få lavet så man kan betale sig fra et annoncefrit site, men det skal lige testes helt igennem – ingen jeg kan frigive det 🙂
Warm wishes, Dianna
meget god humus
Tusind tak – det er jeg virkelig glad for at høre 🙂
Warm wishes, Dianna
Såååå lækker
Hej Charlotte
Tusind tak for de søde ord 🙂
Warm wishes, Dianna
Virkelig lækkert med din tahin opskrift. Med lidt chili i er der lidt bid i.
Hej Susanne
Ihhh hvor dejligt du kan lide den – tak 🙂
Og god ide med chili, lyder fantastisk 🙂
Warm wishes, Dianna
Virkelig lækker humus, også med din hjemmelavede tahin.
Den får ⭐⭐⭐⭐⭐
Hej Smilla
Ej hvor er det bare sødt af dig at skrive det – tusind tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Hejsa. Hvor mange g kikærter svarer én dåse til? Jeg vil gerne bruge tørrede kikærter, som jeg selv opbløder, og er lidt i tvivl om mængden 🙂
Hej Line
Det har jeg faktisk ikke selv styr på 😉
Men har googlet lidt, og fundet frem til, at der ca. går 115 gram tørrede kikærter til det der svarer til 1 dåse kikærter (drænet vægt 240 gram).
Rigtig god fornøjelse 🙂
Warm wishes,
Dianna
Virkelig lækker humus, også lækkert med din hjemmelavede tahin.
Den får ✴️✴️✴️✴️✴️
Super lækker!
Det er jeg glad for at høre, tusind tak:)
Lækker cremet, smager skønt og især med din hjemmelave tahin
super opskrift tusind tak og ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Kirsten
Tusind tak Kirsten, – det er jeg så glad for at høre 🙂
Warm wishes, Dianna
Hvor stor en dåse, kikærter bruges til opskriften?
Ej en god inspiration, man tænker ikke over hvor simpelt sådan noget kan laves selv Hvor længe kan sådan en portion holde sig på køl, ved du det?
Hej Mette
Nej lige præcis, men det er virkelig nemt, – og SÅ meget billigere (og bedre) end dem man kan købe 🙂
Det kan sagtens holde 4-5 dage på køl, i en lufttæt beholder 🙂
Warm wishes, Dianna
Fantastisk opskrift. Nem at lave og smager virkelig godt. Kom dog 4 fed hvidløg i, i stedet for 1 😀
Brugte også tahini opskriften, som ikke har den bitre eftersmag som det man køber.
Hejsa
Ej hvor er det bare dejligt at høre, – tusind tak for din besked 🙂
Rigtig dejlig dag 🙂
Warm wishes, Dianna
Hvad skal jeg gøre for at få reklamerne væk fra opskriften? Jeg er klar over, at reklamerne er nødvendige, men når jeg kun kan læse dele af ingredienslisten og slutningen af opskriften, fordi resten er blokeret af biler og lakridspiber – som man vel at mærke ikke kan krydse ud – , så er det måske lige i overkanten…
Hej Anette
Det lyder mærkelig det du har oplevet, – for der skulle bestemt ikke være nogle reklamer der popper og, og slet ikke nogle der ikke kan klikkes væk. Er det på mobil eller computer du har oplevet det?
For så vil jeg gå videre med det, til dem der styrer annoncerne.
Beklager ulejligheden, og tak fordi du skrev.
Dbh Dianna
Pingback: Baba Ganoush - Opskrift på Baba Ganoush med sprøde tortilla
Pingback: Sprøde rugbrødschips - Opskrift på lækre sprøde rugbrødschips
Pingback: Köfte - Opskrift på grillet köfte i fladbrød med sprødt grønt
Pingback: Arabisk fladbrød - Opskrift med couscous frikadeller