An Asian-inspired stir-fry packed with fresh vegetables and ramen noodles.
I love noodle dishes, preferably with plenty of vegetables, which is why this is one of my all-time favourites. Use whatever vegetables you have to hand or follow the ingredient list, – the marinade goes with just about anything.
Asiatisk wok med grøntsager
Opskrift på den lækreste asiatiske wok med masser af grøntsager
Love this recipe?
Gourministeriet cookbooks
Three beautiful cookbooks from Dianna — packed with kitchen inspiration. Buy the set and save 210 kr.
Kitchen inspiration
Fast delivery in 1-2 days
Save 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium from DKK 24.92/month · Cancel anytime
Video af opskriften
Ingredients
- 2
stor gulerødder, skåret i fine strimler
- 6
forårsløg, snittet (gem toppene til pynt)
- 150 g
friske babymajs, skåret i strimler
- 2
røde peberfrugter, skåret i strimler
- 2 fed
hvidløg, finthakket
- 1 tsk
frisk ingefær, fint revet
- 0.5
frisk chili, fintsnittet
- 8
broccoli asparges
- 1 dl
oyster
- 1 dl
soya
- 2 spsk
sherry
- 300 g
ramen nudler (eller bredde ægnudler)
-
Frisk kværnet peber
-
Olivenolie til stegning
-
Evt. limebåde til servering
Cook this recipe in the app
Step-by-step with the screen staying on — add to your meal plan and shopping list with one tap.
Method
- Damp broccoli asparges let i en smule vand, - dræn dem for væde og skær dem i strimler.
- Bland soya, oyster og sherry sammen og stil til side.
- Varm lidt olie op på en wok, og steg hvidløg og revet ingefær ved svag varme i et par minutter.
- Skru op til middel varme, tilsæt gulerødder og lad dem stege med i et par min.
- Tilsæt resten af grønsagerne, undtagen broccoli asparges, og steg i yderligere et par minutter.
- Tilsæt til sidst saucen og skru ned til svag varm, - grøntsagerne skal stadig have et godt bid.
- Kog nudlerne som anvist på pakken, dræn dem for væde og vend dem straks i ovenstående grøntsagsblanding sammen med broccoli asparges. Varm igennem, smag til med peber og server straks.
Nutrition
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Become a Premium member
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet in your pocket
Everything you love about Gourministeriet — ad-free, faster and always to hand.
Ad-free
All recipes
This week's meal plan
Smart shopping list
Save favourites
Quick search
Premium from DKK 24.92/month · Cancel anytime
Works on iPhone, iPad and Android
See Premium features →
View this recipe in the Gourministeriet appAd-free · Meal plan · Shopping list · Step-by-step
Open in app
iPhone · iPad · Android