A beautiful kransekage tower (Danish marzipan ring cake) – perfect for any celebration.
This kransekage tastes wonderful – just the right sweetness, a pleasantly chewy texture, and it makes a stunning centrepiece on any New Year’s table or at other festive occasions.
The marzipan dough benefits from resting in the fridge overnight, and the tower itself can also be made the day before. Just make sure to wrap it tightly in cling film or a bag. The kransekage keeps fresh for up to 4 days, but I recommend making and assembling it only one day ahead, so it is as fresh as possible when served.
Hej Jeg vil kaste mig ud i at lave, vores kransekage tårn selv i år, men den skal være til 6-8 personer. Hvordan skal målene på ringende så være?
Hej Trine
Tak for din besked, og beklager det sene svar:)
Jeg vil blot start fra top målene (de små) også følge dem derfra, til der ikke er mere dej tilbage:)
Warm wishes, Dianna
Hvis man fryser dem, hvad skal de så pakkes ind i ? Film og en pose ?
Og hvad med optøgning af dem? Skal de bare sættes ud og så tø op i posen eller pakke det ud og lad stå
Beklager de mange spørgsmål, jeg vil bare gerne have det så perfekt som muligt
Hej Monica
Jeg plejer at pakke ringene i film og så i en pose med en klemme på.
Og så tager jeg dem bare op og lader dem ligge i posen ved stuetemperatur – de tæer lyn hurtigt op:)
Warm wishes, Dianna
Kan man lave krasekagerne i forvejen og så fryse, for så at tø op og pynte med glasur og stable?
Hej Michael
Ja det kan du sagtens gøre – de tåler snildt en tur i fryseren 🙂
Warm wishes, Dianna
Michael, jeg bager altid ringene til kransekagen d. 29. dec. og så i fryseren til d. 31. dec. – så synes jeg at den bliver lidt mere blød og lækker og det samme gør jeg ved kransekagekonfekten.
Godt nytår
Hvor er det flot. Jeg lavede mine i brød og det var så lækkert!
Hejsa
Det er jeg virkelig glad for at høre – tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna