Cremet pasta med tigerrejer, fløde og hvidvin - Opskrift på pasta med rejer

Creamy pasta with tiger prawns, cream and white wine

Ultra-creamy pasta with chilli and garlic prawns, cream, white wine and Parmesan. Full of flavour, wonderfully creamy, and on the table in just 30 minutes.
I love pasta with tiger prawns, and a creamy version like this one is one of my absolute favourites.
It works just as well on a weeknight as at the weekend – and it makes great food for guests too.
It’s one of the most popular pasta dishes on the blog, and I hope you’ll give it a try.
You might also like this version with white wine, butter and oil – click here. It’s just as delicious.

Cremet pasta med tigerrejer, fløde og hvidvin - Opskrift på pasta med rejer

Creamy pasta with tiger prawns, cream and white wine

A recipe for the most delicious pasta with tiger prawns, with plenty of flavour from garlic and Parmesan in a creamy sauce.
Rate this recipe — did it taste lovely?
4.79 from 186 votes
Course: Main course
Cuisine: Danish, Italian
Total Time: 30 minutes
Change servings4 people
Gourministeriets Favoritter Gourministeriets Grønnere Gourministeriets Årstider
Love this recipe?
Gourministeriet cookbooks
Three beautiful cookbooks from Dianna — packed with kitchen inspiration. Buy the set and save 210 kr.
Kitchen inspiration Fast delivery in 1-2 days Save 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium from DKK 24.92/month · Cancel anytime

Ingredients

  • 600 g tiger prawns, raw
  • 25 g butter
  • 200 g cherry tomatoes, halved
  • 1 onion, finely chopped
  • 4 cloves garlic, grated or crushed
  • 2 handfuls fresh spinach
  • 1 handful fresh basil leaves (5-6 sprigs)
  • 250 ml whipping cream (38% fat)
  • 150 ml dry white wine
  • 80 g Parmesan, finely grated
  • 1 tsp mild chilli powder (or paprika)
  • 1/2-1 tsp chilli flakes (to taste)
  • Salt and pepper
  • A little oil, if needed
  • 500 g pasta
Gourministeriet
Cook this recipe in the app
Step-by-step with the screen staying on — add to your meal plan and shopping list with one tap.
Open in app

Method

  • Peel and devein the prawns, removing any shell. Rinse them, then lay them on a thick layer of kitchen paper and pat dry.
  • Melt the butter in a deep frying pan and fry the prawns for a couple of minutes on each side over a steady, fairly high heat. Remove the prawns from the pan and set aside.
  • In the same pan, fry the onion until soft and translucent, adding a little oil if needed.
  • Add the tomatoes and garlic and fry for 5 minutes over a medium heat. It’s important that the garlic doesn’t catch and burn.
  • Pour in the white wine along with the chilli powder/paprika, chilli flakes and fresh basil, and let it reduce for a good 5 minutes over a medium heat.
  • Add the cream and simmer for about 5 minutes more, then stir the Parmesan into the sauce. Season to taste with salt and pepper, and more chilli flakes if you like.
    Meanwhile, cook the pasta according to the packet instructions.
  • Just before serving, stir the spinach into the sauce – it only needs to wilt.
    Return the prawns to the sauce as well so they warm through.
  • Drain the pasta, saving a little of the cooking water to adjust the consistency if needed.
  • Toss the pasta in the sauce, loosen it with a splash of the pasta water if needed, and serve straight away with freshly ground pepper on top.

Nutrition

Premium
Næringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Become a Premium member
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet
Gourministeriet in your pocket
Everything you love about Gourministeriet — ad-free, faster and always to hand.
Ad-free
All recipes
This week's meal plan
Smart shopping list
Save favourites
Quick search
Open the app
Premium from DKK 24.92/month · Cancel anytime
Works on iPhone, iPad and Android
See Premium features →
Cremet pasta med tigerrejer, fløde og hvidvin - Opskrift på pasta med rejer
Creamy pasta with tiger prawns, cream and white wine – Prawn pasta recipe
Cremet pasta med tigerrejer, fløde og hvidvin - Opskrift på pasta med rejer
Creamy pasta with tiger prawns, cream and white wine – Prawn pasta recipe
Gourministeriet
View this recipe in the Gourministeriet appAd-free · Meal plan · Shopping list · Step-by-step
Open in app
iPhone · iPad · Android

160 Comments

  1. bruger du frisk pasta?

  2. Pia Kronborg

    5 stars
    Jeg har lavet denne ret op til flere gange. Det er blevet vores favorit til bare os 2 og til gæster. Den er utrolig lækker og super hurtigt lavet.

  3. 5 stars
    Top Klasse, jeg havde købt en 50g hummer paste, som j3g puttede i sovsen også. Møg lækker ret!

  4. 5 stars
    Virkelig lækker ret og nem at lave.
    Anbefaler

  5. Er blevet en af vores yndlingsretter

  6. Lone Brunsholm

    Virkelig lækker ret. Jeg købte pasta hos supermarco. Det blev virkelig lækkert

  7. Lone Brunsholm

    Super lækker pastaret. Jeg havde købt frisk pasta fra Supermarco. Det var virkelig lækkert

  8. 5 stars
    Endnu en fantastisk lækker, velsmagende og nem ret, fra dit opskriftrepertoire Er kæmpe fan af denne pastaopskrift, det er jo lige som at spidse på en god restaurant!

  9. Else Høgh

    5 stars
    Lækker og let hovedret

  10. Admandariz

    5 stars
    Virkelig lækker smag og en fantastisk opskrift

  11. 5 stars
    Virkelig lækkert!! Min nye yndlings pastaret! Tak for opskriften

  12. Mvh Anette

    Hej
    Tak for mange gode opskrifter. Du er ofte “første bud” når jeg skal finde på noget godt.

    Kunne jeg lave denne ret med almindelig frosne rejer . Har nemlig en stor pose i fryseren. Altså blot med opvarmning.

    • Hej Anette

      Tusind tak for din søde besked, det gør mig så glad at høre 🙂

      Altså det tænker jeg godt du kan, men tror ikke oplevelsen vil blive helt den samme 🙂 Men det er da et forsøg værd 🙂

      Warm wishes, Dianna

  13. Carol Ann Knudsen

    5 stars
    Det smelte i munden

  14. 5 stars
    Fantastisk lækker ret

    • Hej Per

      Hvor gør det mig glad at høre 🙂 Tak for de søde ord, og tusind tak fordi du giver dig tid til at skrive 🙂

      Warm wishes, Dianna

  15. Lars-Bo Jørgensen

    5 stars
    Fantastisk lækker ret. Min kone er meget småtspisende, men hun spiste af retten i 3 dage og var helt vild med den. Laver den nu som gæstemad

    • Hej Lars-Bo

      Hold op hvor gør det mig glad at høre 🙂 Tusind tak for de søde ord, og tak fordi du giver dig tid til at skrive – det betyder virkelig meget for mig 🙂

      Ha en skøn dag 🙂

      Warm wishes, Dianna

  16. Anette

    2 stars
    Ikke nogen højde, har nu prøvet en ny opskrift, men parmesan, fløde og basilikum passer efter min mening ikke til linguini med rejer. Parmesanen overdøver rejerne, vil ikke anbefale det

    • Hej Anette

      Det var da ærgerligt:)
      Jeg synes jo den kombi er super lækker, og kan ikke se hvorfor parmesan, fløde og basilikum ikke passer med linguine med rejer?
      Men hver sin smag:)

      Dbh Dianna

  17. Malene

    Hvilken bouillon i stedet for hvidvin, vil du anbefale?

  18. Malene

    Hvilken bouillon i stedet for hvidvin, vil du anbefale?

  19. Er det muligt at bruge vannamei rejer i stedet?

    • Hej Mille

      Ja absolut – det er det nemmeste at få fat i og dem bruger jeg også altid 🙂

      Warm wishes, Dianna

  20. Hejsa
    Kan man bruge almindelige rejer i lage, i stedet for tigerrejer?
    Eller bliver det for tørt?

    • Hej Ditte
      Tror desværre de vil blive tørre og seje i konsistensen – og smagen vil heller ikke blive den samme – desværre 🙂

      Warm wishes, Dianna

  21. Durita

    5 stars
    Smager helt helt fantastisk ♥️

  22. Christina Guldberg

    5 stars
    Usigelig lækker opskrift

  23. Lotte Baltz

    5 stars
    Fantastisk pastaret, smagte så godt! Jeg lavede frisk pasta til og det var prikken over i’et. Dine opskrifter svigter aldrig❤️

  24. Bente Hansen

    5 stars
    Fantastisk pasta/reje ret som jeg nu gennem det sidste år har lavet flere gange 🙂

  25. Mathias

    5 stars
    Det er den bedste tomat pasta jeg har smagt. Den er virkelig god

  26. Christina Guldberg

    5 stars
    Uovertruffen super lækker ret

  27. Christian

    5 stars
    Vidunderlig god.
    Basilikum kan byttes med koriander, som dog så skal tilsættes lige inden servering.

  28. Susanne

    5 stars
    Vi elsker denne ret og laver den ofte.
    Tusind tak

  29. Charlotte Pedersen

    5 stars
    så lækker

  30. Anonymous

    5 stars
    Familiefavoritten

  31. Anonymous

    Min mand og jeg ELSKER den her ret! Vi kan finde på at tilføje chunks af frisk torsk sammen med rejerne. Det gør den bestemt ikke værre. Et noget lækkert sidekick!

    • Hejsa

      Hvo er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
      Og fiffet med torsk er hermed givet videre 🙂

      Warm wishes, Dianna

  32. 4 stars
    En dejlig aftensmad er indtaget, dog med lidt ændringer: dels havde jeg en lidt slap blomkål, der blev tilført sammen med tomaterne, hvilket gav lidt mere at tygge på, og så sparede vi på rejerne, der var 175 gr i posen, men det var fint.

    • Hej Lis

      Dejligt den smagte jer, og dejligt du lige justerede efter hvad køleskabet gemte på 🙂

      Warm wishes, Dianna

  33. Utrolig lækker det bedste pastaret vi har fået.

    • Hej Joan

      Det var da en vidunderlig besked at modtage – tusind tak 🙂

      Warm wishes, Dianna

    • 5 stars
      Virkelig en lækker ret. Jeg havde en rest grønne asparges som jeg brugte i stedet for spinat og det fungerede så perfekt.

      • Hej Jette

        Åhhh hvor dejligt at høre, tak for din søde besked.
        Og god idé med de grønne asparges, lyder virkelig lækkert 🙂

        Warm wishes, Dianna

  34. Dianna Andersen

    5 stars
    Hej
    Dejlig hurtig og velsmagende hverdags og gæsteret. Jeg har med succes serveret retten for mine børn og svigerdatter

  35. Anette

    5 stars
    Virkelig lækker pasta ret

  36. Tina Håkonsen

    5 stars
    Moms! Dette er nå «min» signatur rett. Mega lækker!

  37. Rasmus

    5 stars
    Hej
    jeg skal til eksamen i morgen hvor vi har valgt denne ret. Jeg undrer mig over hvilket land denne ret er fra.
    Retten er rigtig god og jeg glæder mig til at fremstille den til eksamen i morgen.

    • Hej Rasmus

      Åhhh jeg håber din eksamen gik godt 🙂 Og tak for de søde ord:)
      Uhhh jamen jeg vil jo næsten ikke sige den er italiensk, for en italiener vil nok typisk ikke bruge fløde – og ikke i den mængde 😉
      Så måske en dansk/italiensk pasta 😉

      Rigtig dejlig dag 🙂

      Warm wishes, Dianna

  38. Inger Pugholm

    5 stars
    Super lækker ret med tonsvis af velsmag Det er ikke sidste gang den blir lavet. Og så er den nem og hurtig at lave
    Kh Maria og Inger

    • Kære Maria og Inger

      Hvor gør det mig glad at høre, tusind tak fordi I skriver det.

      Rigtig god påske 🙂

      Warm wishes,
      Dianna

  39. Bente Hansen

    5 stars
    En opskrift vi bare vender tilbage til igen og igen. Simpelthen den bedste ret med pasta 🙂

  40. Bente Schjøtt

    5 stars
    Det er den ret min børn spørger efter når de kommer hjem på besøg, og det siger ikke så lidt. De ELSKER den, og så er den så nem og lave. Den er himmelsk.

    • HEj Bente

      Hvor er det bare en fantastisk dejlig besked at modtage – tusind tak fordi du giver dig tid til at skrive 🙂

      Warm wishes, Dianna

  41. Anne Marie

    Hej Dianna
    Jeg påtænker at lave denne lækre ret (ser det i hvert fald ud til ) til gæster, og selvom det ikke er tidskrævende, vil jeg gerne forberede så meget som muligt. Jeg tænker at lave trin 3,4 og 5 om formiddagen og så varme det langsomt op mens jeg koger pasta og steger rejer. Derefter i med fløde, parmesan og det sidste.
    Har du – som kender retten – nogen indvendinger til det?

    • Hej Anne Marie

      Det kan du sagtens gøre 😉
      Du kan også sagtens lave saucen helt færdig, med fløde og parmesan – og varme den op, og så bare spinaten i til sidst 🙂
      Her kan det blive nødvendigt at tilsætte lidt ekstra fløde eller lidt bouillon når den varmes op, men det kan man sagtens 🙂

      Warm wishes, Dianna

  42. Anonymous

    4 stars
    Super lækker opskrift

  43. Thomas Bach

    5 stars
    Det blev rigtig lækkert. Familien var tilfredse

  44. Hej Dianna
    Ser superlækkert ud – kan dog ikke gennemskue , om du bruger rå eller forkogte tigerrejer?
    Mvh Lise

    • Hej Lisee

      Tusind tak 🙂
      Rejerne skal være rå 🙂

      Warm wishes, Dianna

    • Betina Schmidt

      Hejsa Opskriften er helt i top og rigtig lækker. Idag havde jeg svært ved at få fat i rejerne, men så at varmrøget laks var på tilbud. Så det endte med at jeg rev laksen i små stykker i kom det i retten istedetfor Det var også super lækkert og det vil jeg helt sikkert prøve igen. Tak for en super opskrift, som jeg altid vil vende tilbage til

      • Hej Betina

        Hvor er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
        Og virkelig god idé med laksen, det lyder lækkert.

        Warm wishes, Dianna

  45. 5 stars
    Super lækker – vi havde lavet lidt om i opskriften da vi ikke havde frisk basilikum og spinat, men tilføjede semidreid tomater – så lækkert.

  46. Birgitte Pedersen

    Hvor mange personer er opskriften til?

    • Hej Birgitte

      Den er til 4 personer – info står i den sorte boks på opskriften 🙂
      Der kan du også skrue op og ned for antal personer ved at trykke på antal 🙂

      Warm wishes, Dianna

  47. Per Halkjær

    Hej Dianna
    Vi har netop prøvet din opskrift og den sad lige i skabet. Jeg elsker pasta med tigerrejer, når vi er på cafe eller restaurant, og må sige at din version til fulde levede op til mine forventninger. Den bliver en fast del af vores menukort herhjemme. Fortsat god weekend.

    • Hej Per

      Ej hvor er det bare fantastisk at høre, mega fedt altså 🙂
      Tusind tak for de søde ord 🙂

      Warm wishes, Dianna

  48. John Birk

    4 stars
    En dejlig nem opskrift og som smager forrygende 🙂

    Jeg tillod mig at lave den med pastaskruer i stedet 🙂

    • Hej John

      Hvor er det dejligt at høre, – tak fordi du skriver det 🙂
      Og pastaskruer er altid et hit, så det kan jeg godt forstå 🙂

      Rigtig god aften 🙂

      Dbh Dianna

  49. 5 stars
    Tak for denne opskrift -den er blevet vores favorit pastaret

  50. Jannie

    Uhmmmm den skal jeg lave!! Lyder SÅ lækker!! Vil det ødelægge retten af bruge fuldkornspasta?

    • Hej Jannie

      Hvor dejligt du kan lide hvad ud ser 🙂
      Uhmmm det er jo en smagssag – men du kan altså sagtens brug fuldkornspasta.
      Jeg er selv glad for fuldkorns spaghtti fra mærket RUMMO, – de er super gode:)

      Warm wishes, Dianna

  51. Miriam Ahlqvist

    5 stars
    Lækker cremet og med masser af smag.

  52. Kan man lave den med rejer med skal?

    • Hej Sofie

      Ja det kan du sagtens gøre:)
      Hvis du vil lade skallen være på, vil jeg anbefale at lægge rejerne ovenpå pastaen og ikke vende dem i:)

      Warm wishes, Dianna

  53. Jeg vil prøve at lave retten i weekenden. Kan man lave noget tilbehør til, f.eks. En salat eller lignende, eller vil du anbefale, at man spiser pastaretten uden noget til?

    • Hej Lea

      Hvor lyder det dejligt:)
      Du kan sagtens servere den med en salat ved siden af:)
      Jeg tænker en klassisk tomatsalat, en caprese salat eller panzanella vil gøre det rigtig godt til

      Og ellers en klassisk grøn salat med tomaine, agurk, tomat og rødløg, – helt frisk og enkel:)

      Warm wishes, Dianna

  54. Christiane Maaløe

    5 stars
    Nam nam! Uanset hvem jeg serverer denne ret for, er den et hit. Jeg har lavet den mange gange, og hver gang er gæsterne begejstret! Jeg har tilføjet lidt revet citronskal, hvilket tilføjer en skøn friskhed.

    • Hej Christiane

      Ej hvor gør det mig bare glad at høre, – tusind tak for de søde ord 🙂
      Og god ide med citronskal, mmmm 🙂

      Warm wishes, Dianna

  55. Hej
    Jeg vil prøve at lave denne ret med tigerrejer. Er ikke så meget for parmesan. Kan det undlades?
    Bh. Lone

    • Hej Lone

      Hvor lyder det dejligt altså:)
      Hvis du ikke bryder dig om parmesan, kan du sagtens undlade det:)

      Warm wishes, Dianna

  56. Bente Lindgren

    5 stars
    Bedste pasta med tigerrejer jeg har smagt

  57. Marianne Wacker

    5 stars
    Det er blevet en klassiker herhjemme

  58. Troels

    5 stars
    Smager rigtig godt!

    • Hej Troels

      Hvor gør det mig glad at gøre, – tusind tak for din besked 🙂

      Rigtig dejlig dag 🙂

      Dbh Dianna

  59. Lene Jørgensen

    5 stars
    Den bedste pastaret lavede den for et par dage siden og har inviteret gæster på den i aften, tak for opskriften

    • Hej Lene

      Ej hvor er det bare dejligt at høre altså, – tusind tak fordi du skriver det 🙂

      Rigtig dejlig weekend 🙂

      Warm wishes, Dianna

  60. 5 stars
    Wauw – sådan en lækker ret
    Selv de to 6-årige synes det er et hit (efter de har sorteret spinaten fra )
    Selv mormor der spiste med, skal hjem og lave den til morfar
    Næste gang vil vi prøve den and en pastaret med rejer, som du har – glæder mig allerede

    • Hej Lisa

      Eeej hvor er det bare dejligt at høre altså, – tusind tak for din dejlige besked 🙂
      Håber morfor også blev begejstret 🙂

      Rigtig god weekend 🙂

      Warm wishes, Dianna

  61. 5 stars
    Glemte lige stjerner øjne ved min første kommentar

  62. Vijitha

    Jeg lavede den ret i går. Den var en hit og jeg er sikker på at opskriften vil blive brugt igen og igen.

  63. Birgitte

    Denne ret hitter totalt hjemme hos os ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    Tak for opskrift

  64. Flemming Nielsen

    5 stars
    Fantastisk ret

    • Hej Flemming

      Tusind tak for din besked, – hvor er det bare dejligt at høre 🙂

      Rigtig dejlig dag 🙂

      Dbh Dianna

  65. Tina H

    5 stars
    Tusind tak for endnu en lækker opskrift.
    Hele familien er enige om at denne pastaret er super lækker. Det er helt sikkert en der vil blive lavet igen, også af teenager datter, der hjalp med at lave det. Havde ingen frisk spinat, men brugte frossen, det fungerede fint.

    • Hej Tina
      Ej hvor er det bare dejligt du skriver det – tusind tak, det er jeg så glad for at høre 🙂
      Og super fif med den frosne spinat 🙂

      Rigtig dejlig aften 🙂

      Warm wishes, Dianna

    • Kan man forberede denne ret inden gæsters ankomst, her tænker jeg på rejerne, altså at de forstegte tigerrejer sættes til side en times tid inden de tilsættes, og skal de her på køl eller bare stå på køkkenbordet inden de tilsættes igen inden servering. Og sidst men ikke mindst, vil du så anbefale at bruge de forkogte tigerrejer eller dem der er rå (optøet). Ser frem til at høre fra dig

      • Hej Mie

        Hvis du steger dem på forhånd og tilsætter inden servering, så skal de på køl – de må ikke stå ved stuetemperatur 🙂
        Og jeg vil klart anbefale de rå rejer, så sikrer du de ikke bliver tørre 🙂

        Warm wishes, Dianna

  66. Caroline

    Hej. Jeg fik lavet ALT for mange rejer i hvidløg og krydderier (gambas pil-pil) i går, så nu vil jeg kombinere det i din opskrift. Jeg har frossen/optøet spinat…hvornår ville du tilsætte den?
    Tak for al de gode inspiration

    • Hej Caroline

      Lyder vildt lækkert:)
      Spinaten vil jeg tilsætte ca. samme tid som fløden, så du når at få den ordentlig gennemvarm:) Vær opmærksom på at frossen spinat godt kan indeholde en del vand, så måske du vil få behov for at jævne saucen. Og ellers skal du tø spinaten op først, masse så meget væde ud som muligt, og så tilsætte den samtidig med fløden så du får den varmet godt igennem:)

      Warm wishes, Dianna

  67. Lækkert, skal lave idag til familien

  68. Hvad kan jeg erstatte hvidvinen med? Vand, vodka, gin, rødvin, øl? Drikker kun hvidvin ved en fejl

    • Hej Tina

      Ja så skal du erstatte med bouillon, – og smag retten til med citron til sidst 🙂

      De bedste hilsner
      Dianna

  69. 5 stars
    Fantastisk lækker opskrift. Har allerede lavet den flere gange og alle jeg serverer den for elsker den. En opskrift der vil blive taget frem igen og igen.

    • Hej Joan

      Det er bare så dejligt at høre, – tusind tak fordi du skriver det 🙂
      Rigtig dejlig dag.

      Warm wishes, Dianna

  70. Bettina Staberg Simonsen

    5 stars
    Den bedste opskrift ever!!! 🙂

  71. Charlotte Lynge

    5 stars
    Super lækker opskrift

  72. Charlotte Lynge

    Super lækker opskrift, kan varmt anbefales ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    • Hej Charlotte

      Tusind tak for din besked, – så dejligt du kan lide opskriften 🙂

      Rigtig dejlig dag 🙂

      Warm wishes, Dianna

  73. Katja K. Jensen

    5 stars
    Virkelig lækker ret, som dog tager over en time at lave alt i alt.

    • Hej Katja

      Tusind tak for din besked, – jeg er så glad for at du kan lide opskriften 🙂

      Rigtig dejlig dag.

      Kh Dianna.

    • Elsemarie

      5 stars
      Mega lækker pastaret, som klart bliver en af vores favoritter. Og den er let/hurtig at lave. Uhm

      • Hej Elsemarie

        Hvor er det dejligt at høer – tusind tak fordi du skriver det 🙂

        Warm wishes, Dianna

      • Jesper Rasmussen

        5 stars
        En af familiens favorit retter, som skal laves igen til aftensmad i dag, tak

        • Hej Jesper

          Ej hvor gør det mig glad at høre, tusind tak for de søde ord – og fordi du giver dig tid til at skrive 🙂

          Warm wishes, Dianna

    • Thora Thygesen

      Lækker opskrift skal laves igen tilføjede dog jomfruhummer i til sidst

  74. Anne Sofie

    5 stars
    Tusind tak for opskriften Dianna – det var en af de bedste pastaretter, jeg har lavet i lange lange tider (og jeg har lavet mange! ;))

    • Hej Anne Sofie

      Ej hvor er det bare mega fedt at høre altså, – tusind tak fordi du giver dig tid til at skrive det 🙂

      Rigtig dejlig dag.

      Warm wishes, Dianna

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe - I hope it tasted great :)