Sticky Asian meatballs – chicken meatballs made with teriyaki, garlic and ginger. They are very easy to make and full of flavour. Serve them with a cold Asian noodle salad, or alongside this stir-fry with vegetables, noodles and oyster sauce.
Asian Meatballs – Asian Chicken Meatballs with Teriyaki
Recipe for delicious Asian chicken meatballs.
Love this recipe?
Gourministeriet cookbooks
Three beautiful cookbooks from Dianna — packed with kitchen inspiration. Buy the set and save 210 kr.
Kitchen inspiration
Fast delivery in 1-2 days
Save 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium from DKK 24.92/month · Cancel anytime
Ingredients
Meatballs
- 600 g minced chicken
- 1 onion, finely chopped
- 1-2 cloves garlic, grated or crushed
- 1 tbsp freshly grated ginger
- 2 tbsp dried breadcrumbs
- 1 egg
- Salt and pepper – allow about 1 tsp salt per 500 g meat
- Finely chopped spring onions, to serve (optional)
Marinade
- 100 ml teriyaki sauce
- 2 tbsp soy sauce
- 1 tbsp finely grated fresh ginger
- 2 cloves garlic, grated or crushed
- 3 tbsp sesame seeds
Cook this recipe in the app
Step-by-step with the screen staying on — add to your meal plan and shopping list with one tap.
Method
Marinade
- Mix the ingredients for the marinade and set aside.
Asian meatballs
- Combine the ingredients for the meatballs and mix the mince thoroughly.
- Bring a pan of well-salted water to the boil.
- Shape the mixture into meatballs – the easiest way is to dip a spoon in the hot water and then shape the meatballs with the spoon.
- Simmer them over a medium heat until cooked through – about 6-8 minutes, depending on size. Lift them out with a slotted spoon as they are done and set them aside until all the meatballs are cooked.Cut one in half to make sure they are cooked through.
- Heat a frying pan over a medium heat and toast the sesame seeds for a couple of minutes.
- Pour the marinade into the pan and let it heat through before adding the meatballs.
- Turn the meatballs by swirling the pan so they are coated, and let them glaze for 5-6 minutes over a medium heat. If the sauce thickens too much, turn down the heat.
- Serve the meatballs topped with finely chopped spring onions.
Nutrition
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Become a Premium member
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet in your pocket
Everything you love about Gourministeriet — ad-free, faster and always to hand.
Ad-free
All recipes
This week's meal plan
Smart shopping list
Save favourites
Quick search
Premium from DKK 24.92/month · Cancel anytime
Works on iPhone, iPad and Android
See Premium features →
View this recipe in the Gourministeriet appAd-free · Meal plan · Shopping list · Step-by-step
Open in app
iPhone · iPad · Android
Tror du man kan bruge svinekød istedet for kylling?
Hej Line
Det kan du sagtens gøre ja:)
Warm wishes, Dianna
Opskriften var rigtig nem og børne venlig min 8 års datter laver denne rat vær søndag
Hej Monica
Ihhh hvor dejligt at høre – tusind tak for din dejlig besked 🙂
Warm wishes, Dianna
Hvor finder jeg opskriften på de nudler, som kyllingebollerne ligger ovenpå i opskriften? Tak for mange gode opskrifter! ❤️
Hej Michelle
Tak for de søde ord 🙂
Opskriften finder du her: https://gourministeriet.dk/asiatisk-wok-med-groent-nudler-og-kyllingekoedboller/
Warm wishes, Dianna
Super lækkert. Serverede det med nudelsalat og bao. Husk at skrive at sesam ikke skal blandes i marinaden. Tak for opskrift.
Hej Maria
Fantastisk at høre – tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Hej Dianna!
Skal glace bollerne om lidt. Glæder mig til at smage dem!
Hils Jes, og ønsk ham et stort tillykke! ❤️
Kh Carsten.
Hej Carsten
Ej hvor fedt – håber det blev lækkert:)
Og det skal jeg gøre, skal hilse og sige tusind tak:)
Hils familien❤️
Warm wishes, Dianna
Hvilken salat ville du servere til? Skal til sammenskudsgilde
Hej Hanne
Altså en frisk spidskålssalat til vil være super lækkert, – bare helt enkel med spidskål, edamame og lignende 🙂
Warm wishes, Dianna
Smagen er super men synes viiiirkelig den er salt.
Hej Tine
Dejligt de smagte dig, – men øv du synes de er for salte.
Jeg ved der kan være stor forskel på soya, – så prøv en med mindre salt.
Kikkoman har lavet en der hedder “med mindre salt”.
Warm wishes, Dianna
Hej Diana tror du jeg kan fryse kødbollerne efter de er kogt ? Og på dagen de skal bruges tø dem op og glaserer dem lige inden servering ?
Hej Mette
Det kan du tro du kan, – det gør jeg oftest selv 🙂
Det er genialt at have tilberedte kødboller i fryseren, – det gør det noget hurtigere at lave retten i en travl hverdag 🙂
Warm wishes, Dianna
Så lækre kødboller. Mums
Hej Gitte
Det er jeg så glad for at høre, tusind tak for din besked:)
Warm wishes, Dianna
teriyaki
Er det noget i selv har lavet eller købt?
Det jeg har købt på flaske i Føtex er som vand og vil ikke glasere kødbollerne rigtig?
Hej Tina
Den er også købt, men tænker jeg snart skal lave opskrift på en hjemmelavet:)
Den jeg bruger er tyk og nærmest cremet i konsistensen, – mener den er fra Kvickly:) Er desværre ikke hjemme, så kan ikke tjekke etiketten.
Dbh Dianna
Smagen er virkelig god, men jeg kan slet ikke få marinaden til at glace på panden 🙁
Hej Line
Dejligt de smagte dig 🙂
Men det lyder super underligt med marinaden, – har du mon skuret højt nok op for panden?
De bedste hilsner
Dianna