Danish rye bread (rugbrød) with sourdough and pumpkin seeds

6 Comments

1. HH

   Hans Henrik Nielsen

   20/03/2023 at 17:47  ·  Reply

   
   Hvor store er de bageforme du bruger i denne opskrift..

   • 

     Dianna

     27/03/2023 at 18:06  ·  Reply

     Hej Hans Henrik

     Jeg har desværre ikke formene mere, – men kunne Google mig frem til at de var 31x12x7 – nogle ældre nogle fra OBH:)

     Dbh Dianna

2. AR

   Anette Reinholdt

   28/09/2021 at 16:24  ·  Reply

   Kan det passe, at al væsken er fuldstændig opsuget af kernerne efter blot 4 timer?
   HAR tilføjet mere væske.

   • 

     Dianna

     01/10/2021 at 09:35  ·  Reply

     Hej Anette
     Ja det går hurtigt for kernerne at opsuge væden, men de ligger fortsat og arbejder med den væde de har suget.
     Håber det blev saftigt og lækkert.
     Forestil dig når man laver overnight oats med f.eks. chiafrø, de suger også lynhurtigt væden:)

     De bedste hilsner
     Dianna

3. KP

   kim petersen

   31/03/2021 at 14:22  ·  Reply

   Hej.
   Kan det passe at surdejsblandingen bliver en helt fast tør klump?
   Mvh Tanja

   • 

     Dianna

     31/03/2021 at 15:38  ·  Reply

     Hej Tanja

     Ja det lyder helt rigtigt, – det skal være lidt a la modellervoks – en god fast klump 🙂
     Synes du den er helt gal kan du give den lidt ekstra vand:)

     De bedste hilsner
     Dianna