Cold-proved courgette rolls packed with seeds and grains, – easy to bake and wonderfully chewy and moist.
The rolls take 6 simple ingredients, 10-15 min. in a stand mixer and a night in the fridge, – it doesn’t get much easier than that.
They are perfect to keep in the freezer, – and can be warmed through in the oven for 5 min. at 200°C (thawed first, of course).
If you don’t have a 5-grain seed mix, simply combine whatever seeds and grains you have to hand.
Virkelig lækre og luftige boller. Desværre er squash sæsonen slut for i år, men har lagt en reminder i min kalender til næste år. Prøver lige om de ikke er gode med gulerødder også
Hej Lisbeth
De er super lækre med gulerødder også 🙂
Warm wishes, Dianna
Super nemme og lækre boller
Tusind tak for de søde ord Marianna:)
Warm wishes, Dianna
Kan jeg bruge surdej i stedet for gær og hvis h or meget?
Hej Anne Dorte
Så skal du hellere prøve en af mine opskrifter med surdej – dog har jeg altid suppleret med lidt gær:)
Warm wishes, Dianna
Hvad mener du med en lille squash??
Hej Marianne
Det er egentlig bare lidt på øjemål – regn med ca. 200 gram:)
Warm wishes, Dianna
Super lækre
De blev dog ikke så fine som dine,- men smagen er fantastisk
Hejsa
Åhhh hvor dejligt de smagte dig – tusind tak for din besked 🙂
Warm wishes, Dianna
Ok. Tak for svar. Så vil jeg forsøge mig med dem i weekenden
Mvh Lilian
Hej. Du skriver i du opdeler på Instagram at de også kan laves uden røremaskine, hvordan vil du flytte det? De ser rigtig lækre ud, så jeg vil gerne bage dem.
Tak for gode opskrifter.
Mvh Lilian
Hej Liian
Når de laves æltefri, så lægges de blot på bagepladen med en ske 🙂
Følg fremgangsmåden i denne opskrift – https://gourministeriet.dk/koldhaevede-aeltefri-squashboller-med-hoerfroe/
Warm wishes, Dianna
Rigtig lækre boller. Nemme at lave.
Min mand plejer ikke at kunne lide boller, når de skal spises dagen efter de er bagt. Dem her kan han godt lide.
Min datter på 9 år er også rigtig glad for dem.
Hejsa
Ej hvor gør det mig bare glad at høre, hvor er det dejligt du skriver det – tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Kan man lave dem uden at bruge en maskine?
Hejsa
Det kan du sagtens gøre 🙂 Har ikke selv prøvet, – men flere har meldt retur og skrevet at de bliver super gode ved blot at røre dem i hånden 🙂
Warm wishes, Dianna
Jeg skulle bruge noget mere mel i end beskrevet. Føler stadig ikke den helt slipper. Er olie kun til form ? Skal der ikke noget i dejen?
Hej Ida
Måske der ikke er mad nok væde ud af squashen? Dejen skal være til den bløde side, men selvfølgelig ikke flydende:)
Jeg bruger ikke olie i selve opskriften her, men foretrækker du det, kan du sagtens tilsætte 1-2 spsk:)
Warm wishes, Dianna
Bruger du varmluft eller alm. Ovn? ☺️
Hej Tina
Jeg bager dem i almindelig ovn 🙂
Warm wishes, Dianna
Virkelig lækker smag. Selvom mine blev sprøde udenpå, blev de desværre også lidt klæge indeni på trods af 4 min ekstra bagetid. En idé til hvad jeg gjorde forkert?
Hej Helle
Dejligt de smagte godt 🙂
Uhhh, det kan naturligvis have noget med størrelsen på bollerne at gøre, – men også hvordan ovnen varmer.
Hvis du har et termometer, så prøv at tage kernetemperaturen næste gang. Den skal være 98 grader 🙂
Warm wishes, Dianna
Virkelig gode og mættede boller. Lette at lave.
Jeg havde en med i madpakken dagen efter, der var den stadig fin og lækker.