Oven-baked beef patties with creamy mushroom sauce (hakkebøffer i fad), – very easy and really good.
We love beef patties in our house, and baking them in a dish with the sauce makes them taste wonderful, – the patties stay juicy and the sauce picks up plenty of flavour from the meat.
Oven-baked beef patties with mushroom sauce can be served with boiled potatoes, roasted root vegetables or a good mash
Besides the mushrooms in the sauce, I often top the dish with plenty of finely sliced mushrooms fried crisp in butter, – it tastes delicious, but that part is entirely up to you.
Oven-baked beef patties with mushroom sauce
Brown food is rarely the prettiest thing to look at, – but a classic Danish grandmother’s dish like this simply tastes fantastic.
Serve your beef patties with pickled cucumber or something similar on the side, – it makes a lovely contrast to the rich mushroom sauce.
889 kcal ståer der den indeholder, men det ændre ig ikke når jeg ændre fra 2 til 4 personer – er det så pr. Portion?
Hej Anita
Det er pr portion 🙂
Warm wishes, Dianna
Kan man lave retten dagen i forvejen ?
Hej Hanne
Det kan du godt ja, men jeg ville så undlade at smide fadet i ovnen, til dagen efter hvor det skal serveres.
Måske det skal have lidt længere, hvis retten er gennemkold.
Warm wishes, Dianna
Hej Dianna. Har lavet denne ret til aften. Den smagte virkelig godt,og var nem at tilberede. Serverede med kartofler og en grøn salat. Super
Hvilken slags bouillon bruger du? Grøntsags, okse, hønseboillon?
Hej Line
Til denne ret bruger jeg oftest oksebouillon, – men du kan sagtens bruge både grøntsags eller høns hvis du kun ligger inde med det 🙂
De bedste hilsner
Dianna
Sindssygt lækkert Vi tilføjede lidt Cayenne peber, for det putter vi nærmest i alt herhjemme Ps. Hvis man glemmer at putte mel i (som undertegnede♀️)kan man med fordel blande det med lidt af fløden og lave en jævning.
Åhhh hvor dejligt at høre I kunne lide det, – og god idé med Cayenne, det er jeg altså også vild med:)
Og super med fif om jævning, – det er nemlig rigtig man lige kan “redde den” på den måde:)
Rigtig god søndag:)
De bedste hilsner
Dianna
Den vil jeg gemme den opskrift og så lave den til min familie en dag hvor de kommer på visit ….vh sus
Hej Sus
Åhh det er jeg glad for, – jeg tær næsten godt sige du ikke bliver skuffet;-) Den smager så dejligt og har fået så meget positiv feedback på denne opskrift:)
Warm wishes, Dianna
Hej.
Hvilken fedtprocent er der i det kød du bruger til hakkebøffer?
Hej Kristina
Uha, – vi køber det altid at en lokal “landmand” på Fanø, – når vi besøger min mand’s familie, og jeg må ærligt indrømme jeg ikke ved hvor meget fedt der er i. Kødet er økologisk Black angus, – og jeg vil skyde på der er mellem 6-10 % fedt
Rigtig god weekend
De bedste hilsner
Dianna
Hejsa ser hvilken lækkert ud. Har du måske et forslag til noget istedet for champion, er nemlig ikke så vild med dem og måske skulle man prøve, ser vild lækkert ud. Mvh Dorthe
Hej Dorthe
Tusind tak for din besked, – du kan tro den også smager dejligt
Hvis du kan lide smagen som champignon giver, vil jeg klar anbefale dig at lave den og så bare hoppe udenom svampene:)
Jeg har også en anden opskrift på hakkebøffer i fad i en cremet paprikasauce, måske det kunne være noget?
Rigtig godt nytår
De bedste hilsner
Dianna
Kan man mon lave det i god tid Fx formiddag og varme om aftenen
P.s elsker din blog /Instagram
Hej Pia
Tusind tak, – hvor er det dejligt at høre
Det kan du sagtens gøre, – tag gerne fadet ud af køleskabet en halv times tid inden de skal i ovnen, så det ikke er iskoldt.
Opvarm dem tildækket med folie og fjern først folien når retten er godt gennem varm, og giv den derefter 10-15 min. uden folie, – husk at tjekke at bøfferne har fået nok
Rigtig god fornøjelse
De bedste hilsner
Dianna