Creamy pasta with chicken, fresh tomatoes and mascarpone – quick and easy to throw together and full of flavour.
The pasta is made with plenty of fresh tomatoes, spinach, garlic and basil, plus white wine, parmesan and mascarpone – flavours that work really well together. The chilli gives a lovely kick against the rich, creamy sauce, and you decide how hot it should be: add the chilli with or without the seeds, or use dried chilli flakes.
This pasta dish can be on the table in a little over 35 minutes, and it tastes nothing short of fantastic.
Sådan!
Tusind tak altså 🙂
Warm wishes, Dianna
SÅ lækker!! Vores favorit weekend ret. Mums. Du er altså vores go to – garanteret velsmag hver gang. Tak for dejlige retter og stor inspiration.
Vil det være malplaceret at spise en eller anden form for salat til denne ret (hvilken?) eller vil det være helt malplaceret?
Hej Hanne
Nej absolut ikke 🙂
Jeg ville servere en helt klassisk grøn salat til med Iveberg/romaine, agurk, tomat og rødløg – det bruger jeg rigtig tit når jeg spiser salat til pastaretter. Og gerne fetatern også 🙂
Og ellers tænker jeg en panzanella eller lignende tomatsalat også vil være lækker til – men det første er nok mere frisk 🙂
Warm wishes, Dianna
Virkelig lækkert
Tusind tak Jette, det er jeg virkelig glad for at høre 🙂
Warm wishes, Dianna
Jeg prøvede at lave denne pastaret for nyligt og jeg er på ingen måde vant til at lave mad, men det gik helt uden problemer, med den fine beskrivelse af opskriften.
Pastaretten var et kæmpe hit hos resten af familien, så tusind tak for en masse lækre opskrifter, der giver motivation for at komme mere i køkkenet
Hej Jesper
Ej hvor er det bare fantastisk at høre, – det er jeg virkelig glad for 🙂
Tusind tak for din flotte anmeldelse 🙂
Dbh Dianna
Smager fantastisk, har lavet den et par gange.
Vil spørge kan den fryses?
Hej Vibeke
Hvor dejligt at høre, – tak for din besked:)
Altså jeg har ikke selv prøvet at fryse den, men ved at pastaretter generelt godt kan fryses. Min eneste tanke er om mascarponen kan finde på at skille lidt? Fryser man mascarpone alene kan den nemlig godt skille, den kan piskes op igen, – men det kan man jo ikke gøre i en pastaret.
Men tænker det måske er anderledes mår mascarponen varmes op, – så jeg ville prøve at gøre det:)
De bedste hilsner
Dianna
Så lækker en ret den skal helt sikkert laves igen, du er en stjerne
Hej Helle
Tusind tak for din besked, – hvor er det bare dejligt at høre 🙂
Tak fordi du gav dig tid til at skrive, og rigtig dejligt dag 🙂
De bedste hilsner
Dianna
Virkelig god pastaret, familien var også meget tilfredse. Lavede den uden parmesan da ikke alle er vilde med detselv den kræsne teenager sagde det var lækkert. Nu må jeg prøve flere af dine opskrifter billederne frister jo
Hej Charlotte
Åhhh hvor er det bare dejligt at høre, – fantastisk altså.
Tusind tusind tak for din besked og fordi du gav dig tid til at skrive, det betyder så meget 🙂
Rigtig dejlig dag til dig og dine 🙂
De bedste hilsner
Dianna
Hej Dianna!
Jeg har for nyligt fundet dig på Instagram og lavede denne ret i går, som den første af dine retter. Nøj, hvor var den god! Kan bestemt anbefales!
Hej Anne
Hvor er det bare dejligt du har fundet frem til min blog, og kan finde en masse inspiration.
Og skønt at denne pasta fald i din smag, – vi er også vilde med den 🙂
Lad mig endelig høre hvis du har nogle ønsker til nogle retter.
Rigtig dejlig dag 🙂
De bedste hilsner
Dianna
Hejsa
Min datter på 14 der gerne vil være kok en dag elsker at lave mad og bruger især dine opskrifter . Lavede denne her til os igår , mums den er lækker og så mange lækre smage .
Tak
Hej Pia
Hvor er det bare dejligt at høre at din datter er vild med at lave mad, – skønt med børn og unge i køkkenet 🙂
Og dejligt I kan lide opskrifterne, det er jeg simpelthen så glad for at høre, – tusind tak 🙂
Rigtig god weekend til jer.
De bedste hilsner
Dianna