Soft tortillas filled with Mexican-spiced chicken, braised until it is tender, shreddable and juicy, then topped with homemade salsa, guacamole and crème fraîche.
It is no secret that we love Mexican food in our house, and these soft tacos are among our firm favourites.
This dish was actually made with some leftover chicken we had in the fridge, but it can of course also be made with fresh chicken. You simply brown the chicken first, before following the remaining steps of the recipe.
This time I bought some wonderful soft corn/wheat mini tortillas from Santa Maria (not sponsored) – they were seriously good. Choose whichever kind you prefer, but I can warmly recommend these.
Kan det laves dagen i forvejen?
Hej Lene
SAGTENS ja – dejlig nemt til gæster.
Du kan bare lune det i en gryde eller lignende 🙂
Warm wishes, Dianna
Fantastisk
Jeg lavede denne med pulled chicken og hjemmelavet tacos, din tomatsalsa ER virkelig prikken over i’et!!
Hej Claus
Ej hvor er det dejligt at høre, tusind tak for de søde ord og skønne feedback 🙂
Warm wishes, Dianna
Årh, en mega lækker ret, rub og stub blev fortæret i fredags. Jeg har lavet din krydderiblanding og salsa – begge slår købte produkter med LÆNGDER ….! 🙂 Jeg vil aldrig købe disse færdige nogensinde. I aften skal vi have retten med nudler, men uden guaccamole, men tænker det også bliver lækkert 🙂
Hej Birthe
Det var da den mest vidunderlige besked at modtage altså, – tusind tusind tak for de søde ord, ihhh hvor de varmer 🙂
Rigtig god påske 🙂
Warm wishes, Dianna
Vi skal på skiferie og vil gerne have med til tacos. Kan man godt lave kyllingen klar hjemmefra og så bare fryse det ned indtil den aften vi skal lave tacos?
Hej Julie
Det kan du sagtens gøre ja:)
Warm wishes, Dianna
Hvor er den fine taco holder fra? 🙂
Hej Anne
Den er fra Muubs, – men den er desværre udgået.
Prøv at søge på Muubs hotdog holder,- måske du er heldig at den er på DBA eller lignende 🙂
Warm wishes, Dianna
Er det bare almindelig kyllingebryst du bruger? 🙂
Hej Marta
Du kan bruge både bryst eller kød fra en hel kylling:) Jeg lavede den selv første gange med en rest fra en hel kylling, men bryst har jeg også brugt flere gange:)
Warm wishes, Dianna