A creamy pasta dish with baked feta and roasted tomatoes, garlic and plenty of fresh basil.
So simple, so full of flavour – and really easy to make.
You may know it as the popular TikTok pasta, and there is a very good reason it went viral. This wonderful baked feta pasta tastes incredibly good: just a few ingredients that, combined, deliver an explosion of flavour.
Baked feta pasta takes about 50 minutes to make – 5 minutes to prepare, and then it simply goes in the oven for 40-45 minutes.
Tomatoes, feta and garlic are baked together, then tossed with basil and the cooked pasta – it really is that easy.
Baked feta pasta with tomatoes can be served on its own, or with a piece of pan-fried chicken or salmon.
Baked feta pasta with tomatoes
Ingredients
- 500 g tomatoes
- 2 cloves garlic, thinly sliced
- 3-4 tbsp olive oil
- 200 g feta, in a whole block
- 500 g pasta
- 1 pot basil, about 1 large handful of basil leaves
- Salt and freshly ground pepper
Method
- Put the tomatoes and garlic in an ovenproof dish. Pour over the oil, season with salt and freshly ground pepper and toss well.
- Place the block of feta in the middle of the dish, put it on the middle shelf of a preheated conventional oven (top and bottom heat) at 200°C, and bake for about 40-45 minutes.
- About 15 minutes before the dish is ready, start cooking the pasta until al dente, following the instructions on the packet.Reserve 100-150 ml of the cooking water for adjusting the consistency.
- Take the dish out of the oven and mash the feta and tomatoes together well. Add the fresh basil and stir it well into the sauce.
- Toss the pasta in the sauce, season to taste with salt and freshly ground pepper, and loosen with a little of the reserved pasta water if needed.
I like 😉
Lige min smag.
Kh Rikke
Tusind tak Rikke, hvor er det dejligt at høre 🙂
Warm wishes, Dianna
Det her er en klasse ret. Hvilken slags vin ville du drikke til denne ret ? Drikker ikke selv vin, men skal servere den her for en i næste uge 🙂 så ville et glas vin være en god ting 🙂
Hej Sune
Hvor er det godt at høre – tusind tak 🙂
Uhhh jamen jeg ville gå med en hvidvin, og her foretrækker jeg generelt chardonnay.
Jeg kan godt lide de lidt fyldige hvidvine – Muga, Long Barn, Bread & Butter eller lignende 🙂
Men det er jo meget individuelt om man er til de lidt lettere af slagsen eller de tunge 🙂
Warm wishes, Dianna
Hvilken feta bruger du??
Hej Anna
Jeg bruger en almindelig fetablok fra supermarkedet – ikke puck, men den kan også sagtens bruges 🙂
Køber blot den de har i det supermarked jeg handler i 🙂
Warm wishes, Dianna
Kære Diana
Endnu en fantastisk lækker opskrift, så simpel og nem men med masser af smag
Du skal vide at du har en af de mest inspirerende opskriftsider jeg elsker den og anbefaler den hver gang jeg har mulighed for det, du rammer så meget mine smagsløg
Tak for det!!!!
¨Fucjkigng klam man
det smager af lort -jeg tabte retten på gulvet og så prøvede at spise den og det var helt forfærdeligt – laver den aldrig igen. Udover det elsker jeg virkelig gourministeriet tak for din opskrifter men den her var søreme fucking bæ
Hej Lise Lotte
Ej hold da op, sikke en udmelding;-)
Jeg tænker at turen på gulvet måske er årsagen til den dårlige smag?;-)
Men dejlig du ellers finder inspiration på hjemmesiden 🙂
Rigtig glædelig jul:)
Dbh Dianna
Hvis jeg vil bruge Airfryeren, hvor lang tid tror du så retten skal ha’? det lyder så lækkert, skal helt sikkert prøves med de sidste skønne søde tomater fra drivhuset
Hej Tina
Jeg har faktisk opskriften liggende hvor den er tilberedt i Airfryer, – den finder du via linket herunder:)
https://gourministeriet.dk/pasta-med-bagt-feta-og-tomater-i-airfryer/
Warm wishes, Dianna
Super lækker og nem ret! Vi har tilføjet varmrøget laks, så lækkert!
Tak for altid super gode opskrifter 😉
// Susanne
Hej Dianna,
Virkelig lækker opskrift. Vi brugte dog mozzarella kugle, da vi ikke lige havde feta. Men det var virkelig godt og så med tomater fra haven. Mums! Tak for altid virkelig goe opskrifter.
Dbh Bente
Hej Bente
Det er jeg simpelthen så glad for at du synes, – tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Alt alt for meget pasta, og for lidt tomat.
Jeg tilføjede 500 gram flere tomater, og der kunne sagtens have været flere i, og fjernede halvdelen af pastaen.
Hej Charlotte
Det lyder da helt vildt, – så du brugte 1 kg tomater til 250 gram pasta?
Altså det er jo også lidt hvad man er til, – herhjemme kan vi godt lide den som den er lavet i opskriften 🙂
Dbh Dianna
Super godt. Let at lave (fik lavet for meget….. fik også spist det. derfor kun 4⭐️)
Hans
Hej Hans
Tusind tak for din anmeldelse, dejligt du kunne lide den 🙂
Dbh Dianna
lækker-lækker opskrift! Tak for den 🙂 og alle dine andre delikate opskrifter som alle er så smukt anrettede. Utrolig inspirerende 🙂 Og tak for det fine tip med ‘jeg er i køkkenet’!
Hej Ulla
Tusind tak for din søde besked:)
Hvor er det sødt af dig at skrive det:)
Warm wishes, Dianna
Den er virkelig god, dog tror jeg at jeg vil tilføje lidt honning eller løg for at give retten lidt mere sødme næste gang jeg laver den med vinter tomater. Jeg tror ikke det bliver nødvendigt til sommer. Men det var en virkelig lækker opskrift
Hej Sandie
Åhhh hvor dejligt at høre altså, tusind tak 🙂
God idé med honning hvis man savner lidt sødme 🙂
Warm wishes, Dianna
Mega lækkert og nemt – I like. Alle i husstanden kunne lide det, selv de lidt mere kræsne
Hej Heike
Tusind tak for de søde ord, hvor gør det mig glad at høre 🙂
Rigtig god dag.
Dbh Dianna
Elsker pasta retter
Hej Tina
Det gør jeg virkelig også, noget af det bedste jeg ved 🙂
Warm wishes, Dianna